СЪСТАВ: Бяло пшенично брашно, * пълнозърнесто брашно *, пълнозърнесто брашно *, малц *, закваска *, вода, сол.
АЛЕРГЕНИ: Съдържа пшеница и ръж. Може да съдържа следи от овес, сусам, тиква и слънчоглед.
MAS: Занаятчийски хляб, ферментирал с квасена мая. 500 грама питка

Омесен и печен хляб във Фреснедилас де ла Олива, Мадрид. Защото по-близо, отколкото си представяте, се правят вкусни неща. Обичаме продуктите на KM0

Нашият каталог

huerta

СЪСТАВ: Бяло пшенично брашно, * пълнозърнесто брашно *, пълнозърнесто брашно *, малц *, закваска *, вода, сол.
АЛЕРГЕНИ: Съдържа пшеница и ръж. Може да съдържа следи от овес, сусам, тиква и слънчоглед.
MAS: Занаятчийски хляб, ферментирал с квасена мая. 500 грама питка

Омесен и печен хляб във Фреснедилас де ла Олива, Мадрид. Защото по-близо, отколкото си представяте, се правят вкусни неща. Обичаме продуктите на KM0

Допълнителна информация

ръж или зекале

Роден в Близкия изток. Отглеждането му се разпространява от древни времена в цяла Европа, особено в региони с по-студен климат. На Иберийския полуостров това е често посев в западните райони на бедни почви.

Хранително е много пълноценна зърнена култура. Съдържа голямо количество протеин превъзхождащ ориза, пшеницата, овеса.

The ръж Откроява се, защото има много разнообразно количество минерали (това е зърнената култура с най-голямо присъствие на калий и натрий) и витамини, сред които Витамин А и витамини от група В, като фолиева киселина.

Това е зърнена култура, която помага за пречистването на кръвта и понижаването на високия холестерол, тъй като поддържа еластичността на кръвоносните съдове, като същевременно предотвратява сърдечно-съдови заболявания.

Той също така има свойства за отслабване, главно защото дава усещане за ситост, което означава, че хората, които го консумират по време на хранене, са склонни да ядат по-малко.

Важно е да се консумира ръж от биологично земеделие, за да се избегне консумацията на замърсители или генетично модифицирани организми.