лактоза

Нурия Понс - диетолог и диетолог

Едно от нещата, които искам да направя през септември, е да изпробвам кетогенна диета за няколко седмици, защо? Е, тъй като искам да се убедя сам, че мога или не мога да препоръчам този тип диета, а също така, защото въпреки че не мисля, че това трябва да е диета, която да се поддържа с течение на времето, мога да помисля за възможността да го направя за периоди от време. четири седмици няколко пъти в годината.

Моят приятел Санти, който е експерт по кетогенни диети, винаги ми казва, че най-големият проблем за хората, които искат да се занимават с този тип диета, е, че настояват да правят адаптации на всичко, за да се опитват да се хранят както винаги. Ето защо знам, че този хляб изобщо няма да хареса нищо. Тъй като той и аз сме кучето и котката, винаги се опитвам да го разсейвам, но знам, че това, което казва, е истина. Този хляб няма въглехидрати, но е калорична бомба със 100 грама бадемово брашно, 6 яйца и половина пръчка масло ... Много по-добре е тези калории да се отделят за ядене на истинска храна, месо, риба, зеленчуци,. . Обаче знаете, че съм малко "birlibirloque" и в крайна сметка се опитвам да ви дам алтернативи за преодоляване на този процес на адаптация, за да ядете само истинска храна.

По-добра ли е пържола с броколи от парче хляб? Да, много по-добре и към това трябва да се стремим. По-добре ли е да изядете парче от този хляб, отколкото да попаднете в ръцете на пекарна? Както добре. Поне не съдържа глутен, млечни продукти или захар и ще го приготвите у дома.

Понякога ми омръзва да защитавам смисъла на моя блог, те ми пишат, за да кажат, че не мога да се нарека палео, че обърквам хората, че това не е истинска храна. Винаги се опитвам да ви накарам да разберете, че всички тези рецепти в моя блог, в които има хляб, торти или бисквитки, са специален подарък, радост от време на време. Не мисля, че някой от вас прекарва време в приготвянето на моите торти, но ако един ден искате да отпразнувате нещо и прибегнете до онази торта, която публикувах веднъж в блога, вече си струва всички усилия.

И накрая, ако някога се справите с мен, ако аз съм вашият хранителен съветник, няма да включваме тези ястия във вашата диета непрекъснато. Не мислете, че за написването на този блог ще стана диетолог на хляба и сладкишите. Но аз ще се опитам да ви направя възможно най-щастливи в процеса на научаване на яденето и ако отнема една седмица, за да приготвим хляб, ще го направим. Без вина, без измама и без да се налага да се чувствате зле, защото изкушението беше толкова голямо, че сте приключили пица Доминос на едно заседание.

Това е моята философия, без строги етикети, защото никога не си достатъчно добър в нищо и никога няма да можеш да харесваш всички.