Селски хляб за закуска, хляб с месо от месо или пълнозърнест за готвени. Също така е възможно да сдвоим нашите ястия с различни видове хлябове

Това е доказателство, че добрите пекарни, тези, които раздават хляб, приготвен с естествени съставки, без подобрители или изкуствени продукти, които съкращават времето на процесите, са рядка гледка в градския пейзаж на днешните градове. Някои от тях има и името им се разпространява от уста на уста сред феновете на яденето на добър хляб, които обикновено също са същите, които в даден момент са започнали да правят този основен продукт у дома. Пред баровете, които след няколко часа са негодни за консумация, мнозина вече приготвят свои хлябове, които издържат дни в перфектно състояние. Не е трудно, достатъчно е да се разбере процесът и да се следват рецептите, които гурута като Ибан Ярза или Ксавие Барига са се стремили да разпространяват.

хранене

В този контекст добрият хляб на практика се превърна в луксозна храна, почти в гурме продукт, което също е отличен начин за подобряване на храненето. Също така е възможно да се играе, за да се сдвои хлябът с храната, която се консумира, в опит да се подобри хармонията на храната. При сегашното разнообразие от хлябове и питки в най-добрите занаятчийски пекарни това не изглежда никак невъзможно. Необходимо е само малко въображение.

Например на закуска. Започването на деня с енергия е важно, основно според всички теории, които насърчават здравословното хранене. По това време на деня хлябът, който може да бъде избран, е плесента, селянинът или питката на филийки, които могат да бъдат намерени в някои добри пекарни, които включват специфични машини, за да разрежат избрания хляб лесно, равномерно и бързо. Може да се комбинира със зехтин, но ако предпочитате със сладко, би бил подходящ царевичен хляб.

Предястия, риба и месо

За да вземем каквото и да е предястие, ще изберем хлебни пръчици, върхове или препечени филийки и ако тази закуска се състои от шунка или колбаси, което е препоръчително да се прави само при няколко специални случая, можете да предложите хляба с питките, върховете, мъмри или виенския човек. Лученият хляб или маслената торта имат добър състав, за да бъдат представени с някои отлежали сирена. Ако сиренето беше козе сирене, тогава може би би било по-интересно да го хармонизираме с ролки или стафиди и орехов тост. За да представим вана с фуа, ще я придружим със зърнен хляб и чиния с пушени меса, ще я допълним с фибри хляб, семена или чиабата.

За основните ястия могат да се предлагат и различни хлябове в зависимост от това дали става въпрос за месни или рибни ястия. Например за октопод с картофи идеалният вариант би бил хляб с червен пипер или галисийски хляб, въпреки че за всякакъв вид риба можем да вземем хляб с масло или кифли. За месо обаче можете да изберете галисийска топка или хляб с кандел или спелта, а ако сме яли агнешко или други видове печено, се предлага да ги приемаме с кастилски хляб или хляб с кандел.

Зеленчуците също имат своите референтни хлябове. Някои предлагат да ги вземете с багети или кифли, докато можете да резервирате кандел или селски хляб за оризови ястия. Пълнозърнест хляб или галисийски лъкове ще бъдат идеални за яхнии и яхнии. Във всеки случай интересното е, че това е качествеен хляб, приготвен с добри брашна и най-вече с търпение.

Сега и само тук се абонирайте само за € 3 през първия месец