съюзник

The хляб никога не трябва да липсва в таблицата. Нито за възрастни, нито за най-малките в къщата, и без значение колко хляб е отговорен за тези излишни килограми, е доказано, че яденето на тази храна в правилната й мярка не е причина за напълняване или допринася за наднормено тегло или затлъстяване.

Независимо дали е за мода или за удобство, хлябът е на заден план в хранителните навици на децата. Здравните власти предложиха да заявят тази основна храна в диетата на най-малките поради няколко причини: далеч от това да напълнее, тя задоволява огромните им ежедневни потребности от енергия и хранителни вещества. Освен това консумацията му гарантира по-здрави деца и без наднормено тегло. Мотото им може да бъде „по-малко некачествени индустриални сладкиши и повече сандвичи“. И ако са направени с качествен хляб, още по-добре.

„Хлябът е големият съюзник в диетата на децата“

За броени десетилетия сме преминали от това да нямаме парче хляб, което да си сложим в устата, разтърсени от глад в следвоенния период, да се наслаждаваме на закуски, в които сандвичът не липсва като незаменима основа за диета на най-малките.

В последните години Хлябът с наденица е променен за индустриални сладкиши, и днес сме изправени пред силно тревожни нива на детско затлъстяване и наднормено тегло. Всяко четвърто дете е с наднормено тегло и около 20% са със затлъстяване, статистически данни, които са резултат от по-заседналия начин на живот и промените в хранителните навици.

Например сандвичът, направен с нарязан хляб, е една от любимите закуски за децата, но не е толкова здравословна, колкото хляб защото има по-високо съдържание на мазнини. Хлябът, който вече е препечен, също може да бъде най-внушителният за правене на забавни монтадитос.

Но идеалният и здравословен вид хляб, без съмнение, е за децата бял хляб, направен с брашно, вода, сол и мая. Този хляб е идеален за придружаване на храна, а също и за приготвяне на сандвичи за детски закуски.

„Консумацията на хляб е от съществено значение като част от здравословната и балансирана диета“

Придобиването на здравословни хранителни навици в ранна детска възраст е от съществено значение, тъй като тези обичаи ще се запазят и в зряла възраст. Не е неразумно да давате на бебета, които са вече на близо една година, крутон хляб или хлебна пръчка, винаги, разбира се, под строг надзор на старейшините, за да не се задавят. Ще ги накараме да опитат от тази храна и освен това тя ще служи като облекчение, когато се появят първите зъби.

Хлябът ще бъде въведен малко по малко в диетата им на най-малките. Някои диетолози подчертават значението на включването на част от всяко хранене, за да се осигурят всички необходими хранителни вещества в балансираната диета и да се покрият нуждите им от въглехидрати. Поне половината от калориите, които детето изяжда на ден, трябва да идват от това хранително вещество.

Колко енергия може да изгори едно дете всеки ден! Игра в парка, но също и учене у дома и в училище. Диетолозите предлагат да ядете по 40 грама порция при всяко хранене, еквивалентно на хляб или бълха. Ако е надвишена, ще трябва да увеличите консумацията си в останалите, за да поддържате баланс.

Хлябът е основна храна в хранителната пирамида на най-малките. Той осигурява витамини като B1, необходими за мозъка и сърцето, и минерали, включително фосфор, магнезий, калций и калий, необходими за паметта и развитието. Забележка за тези, чийто стомах изглежда няма дъно: ситостта се постига по-рано чрез консумация на хляб, отколкото други храни, богати на въглехидрати като тестени изделия и ориз.

И за да продължим да разглобяваме теми, ние го помним хлябът, винаги яден умерено, не е угояване. Децата също. Точно обратното. Различни хранителни изследвания заключават, че тези, които консумират повече хляб, са с по-малко наднормено тегло и затлъстяване, диетата им е по-балансирана, имат по-нисък индекс на телесна маса и имат по-малко показатели за сърдечно-съдови рискове.