Тази сутрин беше само 7.30 сутринта и вече се поставих в лошо настроение с осап, който пациент ми беше изпратил снощи. И то е, че за модата няма ограничения, а за глупостите също!
Сега изваждат „Хляба в облака“. Но какво в…. е това. И то е, че хлябът носи много моди ... наскоро излезе хлябът за бегачи, а сега и това.
Е, това е "хляб" без въглехидрати или глутен, който, очевидно, се мете. Зубър. Той не е предназначен за никого с някаква патология, а да го замени с хляб, онази токсична и вредна храна, която ви напълнява и трябва да бъде елиминирана драстично от диетата, когато започнете да ядете. режим [Режим „Ирония“ включен].
Тази иронична фраза, която току-що написах, е пълна противоположност на това, което всеки диетолог-диетолог популяризира, поради няколко причини:
- Хлябът не е токсична или вредна храна, освен ако не сте целиакия, в случай че можете да го приемате в глутен без проблем.
- Хлябът не угоява, както вече беше казано хиляди пъти. Това е напълно фалшив мит, върху който се основават много диети за чудо, които, както подсказва името им, са чудо, че работят.
- Не е необходимо да го елиминирате от "диетата", особено ако се храните здравословно. Тези, които ме познават, вече знаят колко съм зле, когато използвам думата диета, режим или други подобни, за да говоря за отслабване. Господа, не е нужно да спазвате диета, трябва да спазвате здравословна диета, ВИНАГИ. Да, да, това е завинаги. И в това ВИНАГИ можете да ядете хляб, от първия ден.
Това каза, нека да видим какво има този хляб ...
Съставки: яйца, крема сирене, захар (или подсладител), сол, мая или крем от зъбен камък.
Ако сте забелязали, не съм сложил сумите ... Умишлено е. Но направих анализ на хляба и го сравних с нормален (бял) и пълнозърнест хляб.
И след като видяхте тази таблица, все още ли смятате, че „Хлябът в облак“ е много по-здравословен? Наистина ли.
Първо, в калориите разликата е незначителна между трите вида. Второ, пренебрегвайки въпроса за холестерола, който идва от яйцата, не бива да мислим, че „нашият холестерол ще се увеличи“ (друг фалшив мит, който все повече се разрушава) ... погледнете количество мазнини, но от наситен, което е най-вредното. И на прости захари? Но ако в крайна сметка, въпреки че няма брашно, то е тази с най-простите захари от трите! Невероятно, но вярно. Да не говорим за фибри...
Хайде, че "облачният хляб" по-добре да остане там, в облака, защото няма нищо по-здравословно, въпреки че иска да се продаде като най-добрият вариант да замени хляба (особено ако сте на диета, разбира се !).
Преди да завърша искам да подчертая две неща:
- От една страна, той дори не може да се нарече хляб, тъй като според RAE хлябът е „Храна, която се състои от тесто от брашно, обикновено пшеница, мая и вода, приготвено във фурна“. Е, ако няма брашно, не е и хляб. Освен това юридически не може да се нарича хляб съгласно RD 1137/1984. Благодаря, Хуан.
- Въпросът не е, че има нови храни, за които аз много подкрепям, хранителното разнообразие обогатява нашата кухня и нашата гастрономия. Въпросът е концепцията, която се предава: заменете (здравословна) храна с друга, която е по-малко, но която се продава толкова по-добре. Маркетингов въпрос. И въпрос на перспектива. Защото колкото и здравословно да е било ... всичко зависи от това с какво го ядете!
Затова спрете с облаци и хляб, защото облаците са там, за да си представят фигури в небето и да разгърнат вашата креативност.
„Наслаждавайте се на живота или поне яжте добре“