Ако вземете списание за културизъм или посетите фитнес зали или био магазини, те са просто реклами за протеинови шейкове, съставени от различни видове: коноп, соя, суроватка и нови като ориз и грах.
Наистина ли е необходима добавка с протеинови шейкове? ?
Кой е най-добрият вариант?
Всички организми, без значение дали са бактерии, растения или животни, съдържат протеини. Те са от съществено значение за всеки. Функцията според организма не се различава от тази на нашето ежедневно здраве, особено за тези, които тренират усилено. На протеините се възлагат функции като енергийна, транспортна, структурна, ензимна, защитна. макар че може би се свързва по-бързо с упражнения, регулиращи на хормонално ниво, на ниво изграждане на тъканите. Оптимизирането на тези функции чрез диета може да подобри резултатите от мускулния растеж и останалите метаболитни функции, което предполага по-добра продължителност на живота и начин на живот.
По-важни от протеините са градивните елементи, наречени аминокиселини. Тези аминокиселини са важни за стимулиране на мускулния растеж (анаболни). Нашето тяло произвежда протеини, уникални и последователни комбинации от аминокиселини, които се осигуряват от протеина в храната, която консумираме. Протеиновите храни съдържат 20 различни аминокиселини и от тях девет не могат да бъдат синтезирани от организма и са известни като незаменими аминокиселини (EAA) . Следователно, важно е те да се осигуряват ежедневно от нашата диета.
Препоръчителната хранителна добавка (RDA) за мъже и жени е 0,80 g протеин/kg телесно тегло/ден, с добро качество и се основава на изследването на наличния азотен баланс. За тези, които участват в по-високи нива на тренировка за сила или съпротива, може да се нуждаят от малко повече, до 1,25 до 1,5 g/kg, както препоръчва Американската диетична асоциация.
въпреки това, ключът тук е да се оцени количеството протеин в редовната ви диета. Някой, който тежи 100 кг и участва в по-високо ниво на активност, се нуждае от около 3000 калории на ден или повече, от които 15-20% трябва да бъдат протеини, което би било еквивалентно на 120-150 грама протеинова храна в диетата им.
Месото, рибата и яйцата са източници, които съдържат всички СИП. В повечето растителни храни, като зеленчуци, ядки, семена, зърнени култури и бобови растения, липсва поне един EAA, така че те могат да се комбинират помежду си, за да създадат пълноценно хранителен прием на протеини. Например зърнените култури осигуряват незаменими аминокиселини, които липсват в зеленчуците и бобовите растения, за да осигурят СИП. Така че комбинирането на малки червени бобчета (азуки) с ориз например осигурява всички СИП за диетата. Не е нужно обаче да се притеснявате толкова много, че ще ги ядете при всяко хранене, защото в тялото ни има резерв от аминокиселини, готови да бъдат използвани при нужда. Важното е да спазвате диета в съответствие с нашата конституция (генетика и други) и състоянието или състоянието (налично). Може да е по-лесно да набавим протеин в месото, макар че това не означава, че това е най-добрият начин, всичко зависи от това как искаме да се храним.
Tempeh (ферментирал соев продукт), Nattō (традиционна японска храна, произведена от ферментирала соя) и маслени плодове (които имат масла и мазнини, които могат да бъдат извлечени чрез подходящи процедури) са най-добрите решения за макробиотичното или вегетарианското население.
Може да се използват протеинови шейкове от коноп, грах и ориз, но само ако е необходимо, тъй като всички те имат някои недостатъци. Начинът, по който е произведен и получен растителният протеин на прах, е важен при избора му, тъй като може да е, че те са използвали точки на кипене в разяждащи алкални разтвори и са изсушени при много високи температури, оставяйки протеините денатурирани чрез пулверизиране и вероятно донякъде токсични.
За мен добавка трябва да се получава чрез естествени храни, единична съставка, без етикети, без груба обработка чрез готвене. Не забравяйте също, че спортният живот е кратък и здравето е по-важно, ако искате да живеете пълноценен живот.
Изберете онези храни, които се продават на пазара най-близо до дома ви, в региона, през сезона, които са произведени с опазване на околната среда и по устойчив и отговорен начин.
Но откъде можете да получите протеина?
-В магазина!
Ако се интересувате от повече информация за макробиотиката и спорта, изпратете ни имейл и ние ще продължим да ви информираме.