Мипротеин

Писател и експерт/Публикувано в

Споделете тази страница

Може да сте свикнали да спазвате диети за отслабване, които значително намаляват приема на калории, без да се фокусирате като такива върху макронутриентите (въглехидрати, протеини и мазнини), от които идват тези калории. Това е голяма грешка, тъй като тези диети изобщо не се препоръчват.

Взимането под внимание откъде идват калориите е от съществено значение, а диетата на Аткинс променя отчасти произхода на тези калории, за да не намали прекомерно вкуса на диетата и в същото време да доведе до ефективна загуба на мазнини.

ръководство

Какво представлява диетата на Аткинс

Без да навлизаме в много подробности, диетата на Аткинс е разработена през 70-те години от кардиолога Робърт С. Аткинс. Тази диета се състои главно от силно ограничаване на въглехидратите, като същевременно увеличава приема на мазнини и протеини.

Първото нещо, което трябва да знаем, е, че въглехидратите са макронутриентът, който най-много насърчава секрецията на инсулин. Инсулинът е хормон, който кара клетките да улавят хранителните вещества, които им предоставяме чрез диетата си.

Ако инсулинът е висок и глюкозата в кръвта или глюкозата е висока, глюкозата навлиза в клетките и може да превърне тази излишна глюкоза в триглицериди, които се натрупват под формата на това, което обикновено познаваме като мазнини.

Теорията на диетата на Аткинс обаче се основава на факта, че „тъй като приемът на въглехидрати е нисък, секрецията на инсулин също ще бъде ниска и това ще благоприятства метаболизма на мазнините, тъй като тяхното окисление ще бъде насърчено. енергията и нейното натрупване в мастната тъкан ще бъде намалено ".

Това намаляване на секрецията на инсулин е свързано и с намаляването на затлъстяването и сърдечните проблеми, тъй като се избягват много от прекалено рафинираните въглехидрати, чиято хронична прекомерна консумация води до много от тези патологии.

Ръководство за диетична храна на Аткинс

Както се досещате, храните, включени в диетата на Аткинс, са всички, които са с високо съдържание на протеини и/или мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Това са предимно всички меса (включително месо, което идва от практически всяко животно, тъй като всички те са с много ниско съдържание на въглехидрати), всички риби (както сини или мазни, така и бели или немазни), черупчести (ракообразни и мекотели), пиле и щраусови яйца, масло, маргарин, масла и отлежало сирене (прясното сирене не е включено, тъй като съдържа лактоза, въглехидрат, съставен от глюкоза и галактоза).

Вярно е, че на пръв поглед може да изглежда, че приетите храни са много малко, но идеята да се насладите на филе от сьомга със сос от сирене Рокфор за вечеря, докато отслабвате, може да изглежда много по-привлекателна.

Както и да е, нещо, което тази диета трябва да включва, независимо от загубата на тегло, което причинява, са растителните храни, предимно плодове и зеленчуци, тъй като те трябва да са в основата на нашата диета.

Как да планираме нашата диета на Аткинс

Ако компетентен диетолог анализира проблема ви и накрая реши да ви назначи диета на Аткинс, можете да следвате меню като следното (като вземете предвид, че сумите са относителни и зависят от индивидуалните нужди на всеки човек).

  • Закуска: бъркани яйца със серано шунка и лук заедно с черно кафе.
  • Обяд: чеснови скариди и сардини с домати от консерва.
  • Обяд: запечени пилешки бутчета със салата от авокадо.
  • Снек: протеинов шейк от суроватка или казеин.
  • Вечеря: филе от сьомга със сос от сирене рокфор.

Завършеност

Въпреки че диетата на Аткинс може да бъде положителна за коригиране на определени проблеми, като затлъстяване, без да предизвиква ефект на възстановяване, решението да започнете да я следвате трябва да бъде нещо, което не се приема леко и трябва да се вземе от диетолог след анализ на вторичните проблеми. причина, в случай че пациентът е податлив да ги страда.