ръководство

Диетата на Дюкан е диета, разделена на 4 фази, която според нейния автор ви позволява да отслабнете с около 5 кг през първата седмица. В първата фаза храната се прави само с протеини и продължителността на диетата зависи от количеството тегло, което човек иска да свали.

Тази диета е създадена от френския лекар Д-р Пиер Дюкан и е напълно обяснено в неговата книга: „Не мога да отслабна“. Това е добър вариант за тези, които трябва бързо да отслабнат, но това не е диета, която променя хранителните навици.

Ето защо можете да възстановите цялото изгубено тегло за кратък период от време, освен ако не започнете други по-малко ограничителни диети, за да достигнете идеалното тегло, за да поддържате теглото.

Разгледайте разрешените, забранените храни и как работи всяка фаза от диетата на Дюкан:

4-те фази на диетата на Дюкан

За да разберете колко дни трябва да продължи всяка фаза от диетата, д-р Дюкан предлага:

  • Ако искате да отслабнете с 5 кг: 1 ден във фаза 1.
  • Ако искате да отслабнете с 6 до 10 кг: 3 дни в първата фаза.
  • Ако искате да отслабнете с 11 до 20 кг: 7 дни в първата фаза.

Продължителността на останалите фази варира в зависимост от загубата на тегло на индивида и единствените сладкиши, които могат да се ядат при тази диета, са яйчен пудинг с обезмаслено мляко на д-р Дюкан и лек желатин без захар.

Фаза на атака

В първата фаза на диетата на Дюкан е разрешено да се ядат само храни, богати на протеини, въглехидратите и сладките са забранени.

  • Разрешени храни: постно, скара, печено или варено месо без добавена мазнина, варени яйца, пуешки гърди, обикновено кисело мляко, обезмаслено мляко, извара. Винаги трябва да ядете 1 и половина супени лъжици на ден овесени трици, за да заситите глада, и 1 супена лъжица годжи плодове за тяхната пречистваща сила.
  • Забранена храна: всички въглехидрати като хляб, ориз, тестени изделия, плодове и сладкиши.

Тази фаза продължава от 3 до 7 дни и ще отслабнете с 3 до 5 кг.

Пример от меню за фазата на атака

Във фазата на атака диетата се основава на храни, богати на протеини. По този начин менюто може да бъде:

  • Закуска: 1 чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко + супена лъжица и половина супа от овесени трици + 2 филийки сирене и шунка или 1 яйце + 2 филийки сирене. Можете да добавите кафе към млякото, но без захар.
  • Полунощ: 1 натурално обезмаслено кисело мляко или две филийки сирене + 2 филийки шунка.
  • Обяд вечеря: 250 г червено месо със сос от 4 сирена, приготвено с обезмаслено мляко или 3 пилешки филета на скара със сирена глазура и шунка или скариди в сос от сирене.
  • Закуска: 1 или обезмаслено кисело мляко или 1 чаша обезмаслено мляко + 1 супена лъжица плодове + 1 варено яйце или 2 филийки тофу + 3 филийки шунка или 1 соев бургер + 1 филия извара.

Важно е да запомните, че са разрешени само две яйца на ден.

Круиз фаза

Във втората фаза на диетата на Дюкан, някои зеленчуци се въвеждат в диетата, но въглехидратите не са разрешени. Зеленчуците и зеленчуците трябва да се консумират сурови или варени във вода и сол, а единственото разрешено сладко е лекият желатин. Използваните подправки могат да бъдат зехтин, лимон, билки като магданоз, розмарин и балсамов оцет.

  • Разрешени храни: домати, краставици, репички, маруля, гъби, целина, манголд, патладжан и тиквички.
  • Забранена храна: храни, богати на въглехидрати, сладкиши и плодове.

Внимание: този втори етап трябва да бъде разпръснат: 1 ден да ядете само протеини и друг ден да ядете протеини, бобови растения и зеленчуци, докато завършите 7 дни. В дните, в които ядете само протеини, трябва да ядете и 1 супена лъжица годжи плодове, а в други дни - 2 супени лъжици.

Пример от меню за фазата на круиз

Менюто на фазата на атаката трябва да се спазва за протеинови дни. Следващото меню предлага примери за дните, в които се ядат протеини и бобови растения:

  • Закуска: 1 чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко + супена лъжица и половина овесени трици + 2 филийки сирене с домат или палачинка яйце и домати.
  • Полунощ: 2 филийки сирене + 2 филийки шунка.
  • Обяд вечеря: 250 г месо в доматен сос и салата от краставици, патладжан и маруля или 2 филийки сьомга с гъбен сос + салата от домати, манголд и тиквички.
  • Закуска: 1 + обезмаслено кисело мляко 1 супена лъжица годжи плодове + 2 филийки сирене или 1 твърдо сварено яйце.

В тази фаза, която продължава до 1 седмица, вие губите 1 до 2 кг.

Фаза на консолидация

В третата фаза на диетата на Дюкан, освен месо, зеленчуци и зеленчуци, можете да ядете и две порции плодове на ден, 2 филийки пълнозърнест хляб и 1 порция 40 г всяко сирене.

На този етап също е позволено да ядете порция въглехидрати 2 пъти седмично, като кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия или боб, и можете да имате 2 безплатни пълноценни хранения, където можете да ядете всякаква храна, разрешена в диетата, заедно с чаша вино или бира.

  • Разрешени храни: протеини, зеленчуци, 2 плода на ден, хляб, сирене.
  • Забранена храна: ориз, тестени изделия и боб повече от 2 пъти седмично и всички други източници на въглехидрати. Забранени плодове: банани, грозде и череша.

Тази фаза трябва да продължи 10 дни за всеки 1 кг, който индивидът иска да свали. Тоест, ако човекът иска да свали повече от 10 кг, тази фаза ще продължи 100 дни.

Пример от меню за фазата на консолидация

Във фазата на консолидация оплакването става по-свободно, като всеки ден може да яде хляб. По този начин менюто може да бъде:

  • Закуска: 1 чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко + супена лъжица и половина овесени трици + 1 филия хляб със сирене, домат и маруля.
  • Полунощ: 1 ябълка + 1 филия сирене и шунка.
  • Обяд вечеря: 130 г пилешки гърди в доматен сос + кафяв ориз + салата от бобови растения с 1 консерва тон с пълнозърнести макарони в сос песто + 1 портокал.
  • Закуска: 1 натурално обезмаслено кисело мляко + 1 супена лъжица Годжи + 1 филия пълнозърнест хляб със сирене.

Фаза на стабилизиране

В четвъртата фаза на диетата на Дюкан препоръките са: яжте седмично богата на протеини диета, подобна на фаза 1, правете 20 минути упражнения на ден, излезте от асансьора и използвайте стълбите и яжте три супени лъжици овесени трици на ден.

  • Разрешени храни: Разрешени са всякакви храни, но трябва да отдадете предпочитание на пълнозърнести продукти и е необходимо да се ядат три порции плодове на ден.
  • Забранена храна: нищо не е забранено, можете да имате нормална диета.

При тази диета е необходимо да се пият поне 2 литра вода на ден, за да се осигури добра чревна функция и да се елиминират токсините. Други разрешени течности са чай, кафе без захар или подсладител, безалкохолни напитки без захар, в умерени количества.

Пример от меню за фазата на стабилизиране

Във фазата на стабилизация можете да имате нормална диета, включваща:

  • Закуска: 1 чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко + супена лъжица и половина овесени трици + 2 филийки хляб със сирене, домат и маруля.
  • Полунощ: 1 круша + 4 бисквитки + 1 филия диня.
  • Обяд вечеря: 120 г месо + ориз + боб супа + сурова салата + 1 портокал
  • Закуска: 1 обезмаслено кисело мляко + супена лъжица и половина овесени трици + 4 пълнозърнести препечени филийки с рикота.

Важно е да запомните, че диетата на Дюкан е ограничителна и може да причини дискомфорт, световъртеж и слабост, ако не вземете предвид хранителното превъзпитание, което улеснява наддаването на тегло след диетата. Затова най-препоръчителният начин за отслабване е да отидете на диетолог и да следвате указанията им.