СТРЕЛЕТЕ ИЛИ ПИТЕТЕ?

Вие ли сте от тези, които го изхвърлят или от тези, които го пият? Казваме ви какво е и дали се справяте добре

Който не е отворил a кисело мляко някога и е хвърлилликвило " какво е на върха. Други, напротив, ще си помислят, че никога не са го правили и че винаги го пият (в нашия случай нещо, което никога не би ни минало през ума). Със сигурност много от нас са чували от майките си, когато сме били малки, че тази течност е тази, която съдържа всички хранителни вещества и витамини и че да или да трябва да я приемаме, нещо, в което никога не сме вярвали. Но, Какво е?

храна

Тази воднистост е a серум и присъства само в кисели млека, опаковани в пластмаса. Няма да го намерите в тези, които са ръчно изработени, или в тези, чийто контейнер е направен от стъкло. Причината е не друг, а начинът на правене, И това е, че киселите млека със суроватка са тези, които ферментират в големи контейнери и след това се разпределят в различни контейнери, за разлика от домашно приготвените или стъклените контейнери, които се правят индивидуално.

Как киселото мляко може да ви помогне да се грижите

Това се появява, когато киселото мляко преминава от ферментатора към пластмасовия съд. ИВнезапната промяна от едната страна на другата и температурата причинява появата му. Състои се от суроватъчни протеини, алфа-лактоглобулин Y. бета-лактоглобулин, два протеина, които имат висока биологична стойност. Освен това е богат на калций (1,05 mg) и съвпада (0,8 mg), в адекватно съотношение за правилното усвояване на калция от нашето тяло.

Все още ли ви дава "гримила" да го погълне? Нищо не се случва, ние ви предлагаме много лесно решение. Преди да го отворите, разклатете киселото мляко добре, сякаш е марака и когато го разкриете, то ще изчезне, ще се смеси с останалата част от мандрата и можете да го ядете, без да го виждате.

Ползите от киселото мляко

Ясно е, че консумацията на тази храна е от съществено значение за добрата ежедневна диета. Проучване на университет в Навара публикувано в списание „Хранене, метаболизъм и сърдечно-съдови заболявания“ изследва връзката, която консумацията на кисело мляко може да има със затлъстяването. Резултатите стигат до заключението, че по-голямото потребление на тези млечни продукти би намалило риска от наднормено тегло, което според Световна здравна организация това е вече петият рисков фактор за смъртност в света.

1) Регулира чревната микрофлора и помага при храносмилането. Бактериите, присъстващи в червата, са важни в много отношения. Те допринасят за процесите на храносмилане, подпомагат усвояването на определени храни, стимулират автоимунната система и предотвратяват разпространението на патогенни бактерии.

2) намалява холестерола. Изследване, публикувано наскоро от Американската сърдечна асоциация, показа, че две дневни дози някои пробиотици, присъстващи в някои видове кисело мляко, могат да понижат холестерола в кръвта.

3) Избягвайте диарията. Според данни на СЗО се изчислява, че има повече от 800 милиона епизода на диария годишно в целия свят. Канадски учени от изследователска програма в Университета на Алберта, Едмънтън, проведоха проучване за този превантивен ефект при деца. Той заключи, че след лечение с антибиотици, лактобацили и други бактерии, присъстващи в киселото мляко, са успели да намалят риска от диария.

Как татарите откриха киселото мляко и защо продължаваме да го ядем

4) Облекчава алергиите. Пробиотиците могат да излекуват или облекчат симптомите на някои алергии. Известно е, че лимфоидната тъкан в червата играе важна роля в развитието на състояния.

5) Помага за предотвратяване на рак. Бактериите във ферментиралите млека могат да намалят риска от някои видове рак. Очевидно регулирането на флората и стимулът, който те извършват върху имунната система, постигат антитуморен ефект.

Със сигурност в бъдеще, когато имаме деца или ако вече ги имаме, ще станем наши майки или баби и в крайна сметка ще кажем: "Не го изхвърляйте! Има витамини! Трябва да го изядете!", и със сигурност ще направят същото като нас: когато се обърнем, ще го изхвърлят.