МАДРИД, 15 (ИЗДАНИЯ)

диета

С пристигането на есента температурите падат, прекарваме по-малко часове на улицата, дните са по-къси, следователно слънцето ни дава по-малко, има по-малко светлина, студено е, вали, времето е по-лошо и сякаш това не беше достатъчно, обикновено получаваме типичните настинки или гастроентерит за това време. По някакъв начин диетата може да ни помогне да противодействаме на тази промяна на сезона?

Имаме късмет, защото да. От Испанската фондация за хранене (FEN) те уверяват в интервю за Infosalus, че диетата ни трябва да варира през есента, за да противодейства на тези промени. "Вярно е, че в момента можем да намерим храна по всяко време на годината, но би било препоръчително да ги консумираме през сезона. През есента оставяме след себе си плодове и зеленчуци като пъпеш, диня или праз, а се появяват нови такива като карфиол, броколи или гъби, които трябва да бъдат част от нашите ястия ", както те оценяват.

По този начин те показват, че нашата диета трябва да бъде възможно най-здравословна и винаги да дава приоритет на сезонните храни. "Подходящо време е да се различавате със зеленчуци и зеленчуци и да въвеждате храни, които намираме само по това време на годината, като гъби, ядки (кестени, бадеми например) или червени плодове. Освен товаСъщо така е подходящ момент да включите нови кулинарни техники, характерни за по-студените времена, например пюрета, супи или яхнии, наред с други ", отбелязва експертът.

С всичко това от Испанската фондация за хранене те предлагат тези 6 съвета за нашето хранене през есента:

- Включете сезонни храни: тиквички, тикви, гъби, райска ябълка, дюли, грозде, зеле, карфиол и др.

- Възобновете физическата активност.

- Избягвайте големи хранения.

- Увеличете консумацията на бобови растения, червени плодове, ядки, синя риба: избягвайте есенната астения.

- Избягвайте стресови ситуации.

АВТЕНТИЧНИ ХРАНИТЕЛНИ БИЖУТИ

От друга страна, от OCU оценяват, че есента се характеризира с поставянето на върха на пръстите ни храни, които са „автентични хранителни бижута“, а след експлозията на цвета и вкуса на летните плодове и зеленчуци, оставяйки след себе си богатите плодове от септември, последните месеци от годината ни предлагат вкусни храни, като тези 5 основни храни от есента:

1. - Гъби. Много от тях са автентични деликатеси, но ако излезете в провинцията, за да ги вземете, е важно да ги познавате добре и, когато се съмнявате, да ги изхвърлите. Ще избегнете проблеми, ако ги купите във вашия доверен зеленчук.

2. - Зелки. "Силната миризма, която излъчват при готвене, или славата за генериране на метеоризъм в храносмилането са негативните аспекти на особено богатите зеленчуци, които осигуряват на нашата диета много хранителни и гастрономически ползи. Зеле, карфиол, брюкселско зеле, зеле и ряпа например, всеки от тях е добър вариант: няма оправдания да не се възползвате от тях ", празнува OCU.

3. - Бобови растения. Въпреки че са там през цялата година, той казва, че те се адаптират перфектно към есента и първите настинки, идеалното време за добра лъжица ястие или яхния. Тук не забравяйте, че сами по себе си те не угояват и всичко зависи от храните, които ги придружават.

4. - Цитрусови. "Те са есенните плодове par excellence. Мандарините, портокалът или грейпфрутът например са плодове, богати преди всичко на витамин С (или аскорбинова киселина). Само един портокал може да покрие ежедневните нужди на този антиоксидантен витамин (въпреки че няма да бъде достатъчно, за да се отървете от студа) и също така, те осигуряват много фибри ", отбелязва.

5. - Ядки. Това са "много хранителни и енергични" храни, концентрат от протеини, мазнини и добра доза витамини, минерали и фибри. "Неговите хранителни ползи съветват присъствието му в средиземноморската диета всеки ден, но шепа естествени ядки са достатъчни. По този начин няма да надхвърлите калориите", заключава OCU.