НЕ ВСИЧКО, КОЕТО БЛЯСВА ЗЛАТО

Ясно е, че в конкурентния свят на „дребно“ средните повърхности поемат водеща роля, но струва ли си да купувате всичко там?

Испанските навици на покупка се промениха значително през последните години. Изминаха десетилетия, откакто напуснахме традиционна търговия в полза на големи повърхности, но от известно време насам триумфираха средните повърхности: новите квартални супермаркети, където можете да закупите ежедневните си запаси, без да се налага да взимате колата и да шофирате до най-близкия индустриален имот.

осем

Както се вижда от доклада „Храненето месец по месец“, изготвен от 2001 г. от Министерството на земеделието, храните и околната среда, през септември 2008 г., Когато икономическата криза все още не се усещаше, семействата купуваха 17% от храната си в хипермаркети, 36% в супермаркети, 10% в магазини с отстъпки - като LIDL или ALDI - и 28% в традиционни магазини. Седем години по-късно, през юни 2015 г. (последният месец, в който беше публикуван докладът), покупките в хипермаркетите спаднаха до 14%, в супермаркетите това представляваше 43,8% (почти 8 точки повече), в дисконтните магазини 15, 6%, 16,7% в традиционни магазини и 9,9% се купуват в други канали, главно в онлайн магазини.

Ясно е, че повърхностите харесват Carrefour Express, Dia или Mercadona Водят котката до водата, но струва ли си да купите всичко там? Със сигурност е удобно, но не винаги е по-евтино. Това са десет продукта, които е по-добре да не купувате на този тип повърхност.

1. Плодове и зеленчуци

С изключение на конкретни предложения, плодовете в супермаркетите са малко по-скъпи (и обикновено с по-лошо качество) от това, което може да се закупи в квартални магазини. Супермаркетите също са склонни да предлагат много екологичен продукт. Това е предимство, ако не ядете много плодове и зеленчуци, но ако ядете ежедневно (и трябва) е много по-добре да посетите ъгловия магазин.

Нито трябва да се изкушавате да купувате плодове и зеленчуци опаковани и нарязани (и това известие се отнася и за хипермаркети). Това е средно с 35% по-скъпо, отколкото ако го купувате на едро, а усилията, които струва изрязването и измиването, не компенсират допълнителните разходи.

2. Хлебни изделия

Всички супермаркети вече имат хлебни и сладкарски изделия, но не може да се каже, че жанрът е изстрелване на ракети. Те нямат нищо подобно на пекарна: всичко е замразено и приготвянето му е ограничено до печене. Вярно е, че има все повече пекарни, които работят по този начин, но дори веригите тип Granier или Uvepan предлагат по-добро качество на подобна цена.

И ако хлябът не е много там, нека не казваме сладкарските продукти. Те са много по-лоши от тези на сладкарниците за цял живот и не са по-евтини. Освен това винаги имате възможност да приготвяте вашите сладкиши у дома.

3. Домакинство

Да, вашият супермаркет може да ви продава тигани, чаши, чаши и прибори за хранене, но те няма да бъдат с високо качество или евтини. За да закупите този тип неща, е много по-добре да изберете хипермаркет, магазин за железария (ако търсите качествени продукти) или „всичките сто“ (особено по отношение на ястията).

4. Месо и колбаси, нарязани и опаковани

Въпреки че повечето супермаркети имат месар и деликатеси, мързелът или невежеството ни кара да избираме колбаси и нарязано и пакетирано месо. Това, което обикновено не мислим, е, че тези видове продукти (дори тези, които са абсолютно същите като предлаганите на едро) могат да се превърнат в 30% по-скъпо. Кюфтета, готови за пържене шницели, месо на кубчета или филетирани пилешки гърди са направо измама, като се има предвид колко струва да се направи (и най-вече фактът, че много месари го правят безплатно).

Нито да се доверяваме пакети колбаси до едно евро, чиято цена за килограм (което е показателят, който винаги трябва да вземаме предвид) обикновено е много по-висока от обичайната в деликатеса за същия продукт - плик от шунка от 100 грама на 1 евро е 10 евро на килограм, а това продуктът е около 8 евро на килограм в насипно състояние -.

Единственото изключение от това правило са нарязаните и пакетирани продукти, които са на път да изтече и те обикновено имат големи отстъпки. Ако ги видите, струва си да ги купите, да ги замразите и извадите, когато отидете да ги консумирате.

5. Спортно облекло и екипировка

Супермаркетите обикновено имат малка пътека с няколко маратонки, чорапи и може би футбол или баскетбол. Това са почти винаги некачествени продукти и дори не са евтини. „Пакетът“ за каране на велосипед може да ви насърчи да спортувате, но ако наистина го направите, ще трябва да си купите още един след няколко седмици.

6. Маркови зърнени култури

Както обяснява експертът по потребителите в „Business Insider“ Андреа Ворох, „Диференциацията на продуктите и агресивното популяризиране на марката са ключови за зърнените компании. Производствените разходи и маржът на печалбата на супермаркета представляват между 20 и 36% от цената на продукта, останалото са всички печалби за производителя ".

Въпреки че този допълнителен разход се среща във всички маркови продукти, той е особено изразен при зърнените култури. Например пшеничните люспи на Kellogg могат да бъдат до 40% по-скъпи от еквивалента им на бели етикети, въпреки че са почти еднакви.

7. Аптеки и базарски продукти

Въпреки че все повече и повече супермаркети имат своя собствена линия козметични и аптека, името на марката е по-евтино в хипермаркетите. Други хигиенни продукти като тампони, препарати за почистване на грим или кърпички са по-евтини в магазините за отстъпки и базари от типа „всичко на 100“.

8. Офис консумативи

Почти всички големи супермаркети разполагат с такива Канцеларски продукти, но те са по-евтини на базари и вериги за доставки на офиси. Трябва да внимавате с компютърните консумативи, които са много по-достъпни в специализираните магазини.