Наскоро актуализирани блогове:


  1. Рикардо Монторо

  2. Неванорт

  3. skines.es/blog

  4. Говорим за ски

  5. МЕГАСКИ

  6. Сам ски блог

  7. Метеото от Хосеба

  8. Discovery Snow

  9. Ски на изток

  10. Материал

прелези

  • Форуми
    • Правила на поведение
    • Помощ и уроци Правила за безопасност и ски ->
    • Скорошни публикации
    • Търсене на съобщения
  • Сезони
  • Форуми
  • Новини
  • Доклади
  • Блогове

    Наскоро актуализирани блогове:


    1. Рикардо Монторо

    2. Неванорт

    3. skines.es/blog

    4. Говорим за ски

    5. МЕГАСКИ

    6. Сам ски блог

    7. Метеото от Хосеба

    8. Discovery Snow

    9. Ски на изток

    10. Материал

    Все още нямате потребител?

    Re: Храна на прелези

    Между другото, Кей, ще го взема и за нашата планинска група, с вашето ясно разрешение.

    Re: Храна на прелези

    Възползвам се от възможността да препоръчам уебсайта (и книгата, YouTube канала и радио- и телевизионните програми) на диетолога-диетолог Айтор Санчес: Диетата ми накуцва Една от най-последователните препратки, които можете да намерите за храненето в мрежата, и преди всичко далеч от модата и теченията.

    Re: Храна на прелези

    Както казва Пако, преди няколко години научих за съществуването на Айтор Санчес и той е диетолог, принадлежащ към група професионалисти, които не са „закупени“ от бранша, много борбен и който казва нещата много ясно. Наскоро имах възможността да се срещна лично с него, бях поканен да изнеса встъпителна реч на медицински конгрес и успях да говоря с него доста дълго време. Той е човек с дарба за популярна наука. Накратко, трябва да се каже същото и разрушава много митове като закуска, най-важното хранене за деня, ядене пет пъти на ден, лоши мазнини и т.н.

    Запазете, вземете информацията, която искате, и я разпространете във вашия блог. Колкото повече се разпространява тази информация, толкова по-добре за всички. С изключение на тези, които правят пари, продавайки брашно и захарна вода и разболявайки световното население. Малко по малко нещото се открива и всеки път излиза на повече места. Наскоро в 2, в събота вечер, те снимат документален филм, наречен "голямата лъжа на холестерола" или нещо подобно, където излизат тълпи от лекари, кардиолози и т.н., почти почти извиняващи се за толкова години, че плашат хората мазнини и пропуснете истинския проблем, захарта и преработената храна.

    За да завършите тухлата, оставям ви много интересна връзка, за да ви помогна малко да отворите очите си по този въпрос. [www.fitnessrevolucionario.com]

    Този уебсайт е много добър, много сложен, с много препратки към научна литература и тази конкретна статия е опустошителна. Може да е конспирация, но не е. Уебсайтът на трансформатора не го знаеше, ще го разгледам след малко.

    Re: Храна на прелези

    Кей, за мен е удоволствие да прочета публикацията ви и ще се радвам да обсъдим с вас храненето, въпреки че нашите възгледи са много различни, тъй като подкрепям въглехидратите (не знам защо включвате ориза като рафиниран, особено ако е цяло) Но, както всичко, с нюанси: 100 грама нарязан хляб не е същото като 100 грама боб, който освен своите въглехидрати има сочни протеини и много интересни микроелементи, а също така е и секси. хранителни качества, дори не мисля, че "всички" брашна трябва да бъдат демонизирани, когато цялото брашно от спелта "наистина" е от полза и е богато на мляко .

    Re: Храна на прелези

    Дата
    Кей
    Както казва Пако, преди няколко години научих за съществуването на Айтор Санчес и той е диетолог, принадлежащ към група професионалисти, които не са „закупени“ от бранша, много борбен и който казва нещата много ясно. Наскоро имах възможността да се срещна лично с него, бях поканен да изнеса встъпителна реч на медицински конгрес и успях да говоря с него дълго време. Той е човек с дарба за популярна наука. Накратко, трябва да се каже същото и разрушава много митове като закуска, най-важното хранене за деня, ядене пет пъти на ден, лоши мазнини и т.н.

    Запазете, вземете информацията, която искате, и я разпространете във вашия блог. Колкото повече се разпространява тази информация, толкова по-добре за всички. С изключение на тези, които правят пари, продавайки брашно и захарна вода и разболявайки световното население. Малко по малко нещото се открива и всеки път излиза на повече места. Наскоро в 2, в събота вечер, те излязоха на документален филм, наречен "голямата лъжа на холестерола" или нещо подобно, където излязоха тълпи от лекари, кардиолози и т.н., почти почти извиняващи се за толкова години да плашат хората с мазнини и пропуснете истинския проблем, захарта и преработената храна.

    За да завършите тухлата, оставям ви много интересна връзка, за да ви помогна малко да отворите очите си по този въпрос. [www.fitnessrevolucionario.com]

    Този уебсайт е много добър, много сложен, с много препратки към научна литература и тази конкретна статия е опустошителна. Може да е конспирация, но не е. Уебсайтът на трансформатора не го знаеше, ще го разгледам след малко.

    Намирам го за много интересно. .

    На първо място да кажа, че не съм специалист по хранене, далеч от това, въпреки че се интересувам от темата и се опитвам да се информирам с интерес. Обучението ми е по молекулярна биология и учител по ски.
    Обикновено коментирам и пиша в техническия форум, но както казах, темата ме интересува и затова бих искал да поставя един малък трик.

    Не за първи път чета за диетата с ниско съдържание на въглехидрати и използването на мазнини като основен източник на енергия, всъщност следя блога на Phil Maffetone, лекар и треньор по шофиране на нисковъглехидратна диета и тренировки с ниска интензивност за „тренира“ метаболизма на мазнините (https://philmaffetone.com) и който между другото има фантастична статия за средиземноморската диета (Средиземноморската диета мит).

    Много пъти четенето за това ми създава впечатлението, че макар мазнините да са били демонизирани преди, сега същото се прави с въглехидратите и се чудя, каква е разликата между захарозата на бялата захар и тази на прасковата? Между добавената фруктоза или глюкоза и тази на всеки плод? Дали глюкозата е в плодове или зеленчуци и тази на нишестето след разграждане от амилаза?
    В крайна сметка вярвам, че в крайна сметка става въпрос за количества. Разликата, без да се отчита, че например плодовете в допълнение към въглехидратите осигуряват витамини, минерали,. Не че глюкозата идва от брашно, картофи, тестени изделия или плодове, а в количеството, което пием. Част от спагети от 100 грама съдържа 71 грама въглехидрати (от нишесте, което в крайна сметка ще бъде глюкоза), а от друга страна, средните 200 грама праскова съдържат 20 грама (монозахариди и дизахариди, които също ще завършат с глюкоза). За мен „грешката“ е, че ядете това, което „докосвате“, когато „докосвате“, вместо да ядете това, което „имате нужда“, когато „имате нужда“. В този смисъл чух интервю от психолога Луис Наваро, където той заявява, че ако човек „слуша стомаха си“, не е необходимо да спазва някаква диета. Това е връзката към подкаста на интервюто, въпреки че е на каталунски.

    Казах, много интересно.

    Re: Храна на прелези

    Химически погледнато, няма разлика, тъй като молекулата "е каквато е", но опростяването, което правите, е половин истина, разпространявана от тези, които се интересуват от нас, вярвайки, че: че няма значение какво ядем, ако в крайна сметка е същото

    Но не, не е същото, тъй като, опростявайки много, дори ако говорите за едно и също вещество (glusosa), трябва да вземете предвид три много важни параметъра, когато го вкарвате в тялото си: чистота, количество и скорост. От тези три параметъра (или по-скоро излишък от един или повече от тях) ще зависи дали метаболитните процеси са или не са вредни за здравето, особено по отношение на генерирането на пикове на кръвната глюкоза и техния ефект върху устойчивостта на много важни хормони като инсулин или лептин.

    Това не означава, че глюкозата е полезна "сама по себе си", хайде дори самият Жорк, който е страхотен защитник на LCHF, носи геловете си в раницата си, когато върви по пътека, но винаги като взема предвид тези три параметъра, които аз са споменали: Чистотата -> колкото по-малко рафинирана/чиста, толкова по-добре, количеството, защото колкото по-малко, толкова по-добре и скоростта -> колкото по-бавно я консумираме, толкова по-добре. Границата на тези параметри е това, което не е ясно, тъй като зависи от жизнените обстоятелства на всеки субект и те обикновено не се екстраполират от един на друг.

    Много опростен пример: да предположим, че имаме портокал. Този портокал съдържа глюкоза под формата на фруктоза, която ще бъде усвоена от организма и ще доведе до някои ефекти, но може да си помислим, че тъй като количеството на фруктоза в портокала е същото, няма значение как го приемаме, добре

    - Ако го вземем изцеден в сок, премахвайки пулпата, ще имаме „освободена“ глюкоза, която има портокалът, и тя ще бъде силно концентрирана в получената течност. Тази течност едва ли ще бъде усвоена от стомаха и съдържащата се в нея глюкоза ще премине много бързо и силно концентрирана в кръвния поток, което ще доведе до нежелан пик в кръвната глюкоза.

    - Ако го приемаме изцеден в сок, но без да премахваме пулпата. Глюкозата ще остане същата, но няма да бъде „така освободена“, така че храносмилателната система ще трябва да работи върху нея още малко и тя ще се включи в тялото с по-ниска скорост, с по-ниска чистота и концентрация, произвеждайки по-нисък гликемичен връх.

    - И накрая, ако го приемем естествено, парче по парче, глюкозата ще бъде свързана със структурата на самия портокал, с неговите фибри и подобни, а храносмилателният процес ще бъде по-завършен, произвеждайки полезно ситост и включването в тялото ще все още бъдете по-постепенни, без да причинявате този страшен скок в кръвната глюкоза.

    Не знам дали съм се обяснил добре, но както ще видите, не само трябва да вземете предвид съдържанието, но и контейнера и как да го вземете

    П.Д .: Не мисля, че един психолог, който освен че казва „слушане на стомаха“, е добра справка, що се отнася до храненето. И преди всичко не е същото да говорим за диети, което е нещо друго и има определени цели, а за самото хранене.
    От друга страна, не споделям последните ви разсъждения за това как да ядете „от какво имате нужда“ или „от какво имате нужда“. Уверявам ви, че вие, аз и детето на всеки съсед се нуждаем от едно и също: протеини, въглехидрати, липиди и микроелементи, но при определянето на начина, по който да го придобиете, е същността на въпроса, така че ако "трябва да приемате протеин", няма да е същото да имате добра сьомга със зеленчукова гарнитура, отколкото шейк от марката акме

    Редактирано 3 пъти/пъти. Последна редакция на 17/08/2017 07:53 от Paco de Alcaudete.

    Re: Храна на прелези

    Това става все по-интересно

    За ориза го казвам, защото оризът, който обикновено консумираме, е бял ориз, без обвивката, които са много малко разклонени и лесно смилаеми глюкозни вериги. Това не означава, че от време на време имам добра паела, но може би не толкова често, колкото преди време. И ако го взема сега, го придружавам с добра салата с много фибри, което прави онзи гликемичен връх, който само оризът би ви дал, доста по-нисък, нещо подобно на това, което обяснявате какво се случва с плодов сок или когато пиете цяло плодове.

    Що се отнася до кафявия ориз, като например спелта, оставянето на обвивката не означава, че подобрява твърде много хранителните качества на ориза или брашното. Да, осигурява им малко повече витамини, повече микроелементи, намалява до известна степен гликемичния им индекс (въпреки че все още е много висок), но зърнените култури и оризът не са хранително плътни храни. Няколко нахута например или няколко ореха имат повече хранителни вещества от 200 г ориз, да не говорим за брашно. С други думи, ако си направя паела, го правя с бял ориз, който излиза по-добре. Мисля, че трябва да ям паела по-рядко и да премина към други по-интересни храни. Тоест, не добавяйте други храни, които са по-плътни в хранителни вещества към това, което вече ядем, а променяйте част от тези неинтересни храни за други по-интересни храни.

    Връзките, които PepM постави, са много интересни. Устата ни са пълни със средиземноморската диета, колко здравословна е тя, но тотално се „изплаква“ от преработената храна и излишното брашно. Същото се случва с италианците или китайците. Много добри традиционни диети, изобщо не обезогенни, с малко сърдечно-съдови заболявания и сега Китай страда от истинска епидемия от затлъстяване, диабет и други свързани заболявания. Западният начин на хранене става все повече и повече, с излишък от преработена храна и захар.

    Пако, въглехидратите сами по себе си не са лоши, истинският враг е преработената храна и следователно захарта. Традиционната китайска храна се основава на ориз и те не са имали затлъстяване или сърдечно-съдови заболявания, както други общества, които традиционно ядат много въглехидрати. Вместо това инуитите се хранеха изключително с протеини и мазнини, без никакви въглехидрати, а също така имаха отлично здраве, без затлъстяване, нулево артериално калциране. Проблемът е, когато премахваме мазнините от храната, защото казваме, че това е лошо и за да не вкусят като картон, добавяме захар към всички.

    Това, което имам предвид под тази предишна параноя, е, че захарта е вълкът в овчи кожи. Въглехидратите не са лошите. Разбира се, те трябва да бъдат сведени до минимум, ако се касае за затлъстяване и целта е да отслабнете, но те могат да се приемат без проблем. Колкото по-бобови, толкова по-сложни, толкова по-добре. Правя LCHF, защото това ми дава много добри резултати в спорта и съм много щастлив и има изобилие от научни доказателства, че това е най-добрият начин за хранене, най-малко възпалителен. Но не е нужно да бъдете толкова строги като мен, за да подобрите здравето си. Всичко се свежда до яденето на ХРАНА, а не до хранителни продукти.

    И всичко това не е, че го казвам, искам да го изясня. Събирам информация повече от година, и то не точно от четения или здравей. Информация от лекари, изследователски групи и водещи научни списания. Всички разглобяват големите митове, които ни изгориха от чист икономически интерес. Ако някой се интересува от четене на тези източници, нека ме уведоми.

    Наистина го чувствам в душата си за такава тухла с такива невероятни измерения, но работата е там, че субектът дава толкова много повече и манипулацията, която страдаме, ме възмущава.

    Редактирано 2 пъти/пъти. Последна редакция на 17/08/2017 14:00 от Kay.