все още обезкуражени в някои случаи

Растителната версия на този хормон е в състояние да помогне за поддържане на костната плътност, но не увеличава риска от заболявания като рак на гърдата или тромби в сърцето, мозъка или белите дробове. И това не са единствените предимства

Е напълно нелогично че отварачката за бутилки се затваря, че тирбушонът покрива и съдомиялната машина замърсява. По същата тази логика може да се очаква, че естроген в никакъв случай действат като антагонист на този хормон, но случва се.

ироничен

Това противоречие на всякаква логика е изследвано задълбочено оттогава средата на 90-те от миналия век. Всичко започна, когато голямо проучване, публикувано през 2002 г., показа, че жените в менопауза, които са взели хормонозаместителна терапия (да се противопостави липса на освободен естроген в кръвта им) страда "по-високи нива на рак на гърдата и сърдечно-съдови заболявания„Разбира се, тези хормонални рецепти имаха положителни ефекти, това е неоспоримо: намаляване на симптомите на менопаузата, повишена костна плътност и намаляване на риск от фрактура на тазобедрената става (ефект, пряко зависим от предишния). Всичко това, в замяна на по-голямо количество тромби в сърцето, мозъка, белите дробове и повишен процент на рак на гърдата.

„Консумацията на соеви храни е свързана с намаляване на риска от рак на простатата“

Решението на този проблем изглеждаше ясно, но беше и невъзможно: накарайте естрогените да действат като такива в определени тъкани и че при други (като черния дроб, отговорен за голяма част от тромбите и млечните клетки) това не е имало ефект или в най-добрите случаи е функционирало като хормонален антагонист. Пътят на действие, предложен от фармацевтичната индустрия, е „селективната модулация на естрогенните рецептори“.

Когато хормонът навлезе в клетката, ефектът му не се осъществява „само защото“, а защото има приемник, протеин, който разпознава този хормон и ви позволява да преминете. Добрата част е, че в определени случаи, включително естроген, има повече от един приемник. Това не се случва за всички „версии“ ​​на естроген, но например генистеин, изофлавон (който действа като фитоестроген) да, той е „селективен“ по отношение на кой рецептор се придържа.

Смешното е, че генистеинът е способен да действа като антиестроген. Както обясняват изследователите Г. Г. Куйпер Y. J. A. Gustafsson, от института Karolinska в Швеция, има два различни вида естрогенни рецептори в нашето тяло: алфа и бета. Идеята е, че "нашият" естроген, този, който генерираме по естествен път, предпочита да се придържа алфа рецептори, докато фитоестрогените го правят с бета.

Поставяйки всичко това в контекст, можем да кажем това осем часа след консумация на купа бобови растения варена соя (както е обяснено в проучване на Институт по ендокринология на Чешката република), нива на генистеин в кръвта те достигат 20-50 наномола. Вярно е, че това количество не е напълно използваемо, защото повече или по-малко от половината от тях се свързват с определени протеини, които също циркулират през кръвта ни, което деактивира част от хормоналния ефект.

Селективен ефект

Както е обяснено в проучване на Института по токсикология на фармацевтичната компания Merck KGaA в Германия, когато приемаме соя, фитоестрогените в нея имат много малко активиране при алфа рецепторите, но много в бета версията. Когато приемаме чисти, твърди естрогени под формата на хапчета, рискът от тромби се увеличава, тъй като естрогените се свързват с тях чернодробни клетки, което ги кара да бъдат освободени в кръвта твърде много фактори на съсирването. Добрата новина е, че този орган съдържа само алфа рецептори, а не бета. Това причинява това, въпреки че консумира много големи количества соя, в този орган няма да има ефект.

Същото се случва и с рак на матката, тъй като ендометриалните клетки имат само алфа рецептори. Известно е (благодарение на множество проучвания като това, проведено от изследователя Д. Грейди и неговия екип от Калифорнийския университет, Сан Франциско), че консумацията на хормонални естрогенни добавки умножава десетократно риска от рак на матката. Напротив, както е обяснено в проучване на Национален център за рак на Южна Корея, жени, които приемат повече соя "имат 30% по-нисък риск от страдание от това заболяване, а в случай на рак на яйчниците рискът се намалява наполовина ".

Мъжете също

Тези очевидно полезни ефекти на соята и нейните изофлавони не се ограничават само до женския пол. Например, метаизследване, разработено от учители Лин Ян и Едуард Л. Шпитнагел, Вашингтонски университет, в САЩ той анализира резултатите от 15 епидемиологични проучвания и заключава, че „консумацията на соеви храни е свързана с намаляване на риска от рак на простатата при мъжете (очевидно)“.

Както обяснява д-р Майкъл Грегър, известен диетолог: „Има ли някой, който трябва да се избегне соята? Да, страдащите от алергии. Единствено и само.

Така или иначе е необходимо да стане ясно, че голям брой лекари, особено онколози Y. гинеколози, специализирани в рак, съветват срещу някои пациенти, които имат страдал от хормонозависим рак консумация на соя. Ето как д-р Хосе Игнасио Шакон, член на Съвета на директорите на Испанското дружество по медицинска онкология и онколог в болница „Вирген де ла Салуд“ в Толедо, обяснява: „Въпреки че няма научни доказателства, които сочат, че соята влияе на риска на рак или рецидив, вярно е, че фитоестрогенът в крайна сметка е стимулант на естрогените. " Хайде, тази предпазливост напред. Както винаги, лили това, което казва доверен лекар, отива на маса.