Суров материал
Освен че е богат на антиоксиданти, той крие и много други положителни свойства за тялото ни
Плодове, плодове и повече плодове е това, което повечето диетолози препоръчват, когато настъпят летните месеци. Но не всички са еднакво полезни. През последните години многобройни разследвания показаха, че един от най-добрите плодове за нашето здраве е боровинка, поради множеството качества, които притежава (във всеки смисъл).
Тук обясняваме какви са те всички предимства че има и защо трябва да го ядете всеки ден:
1. Богато е на витамини и антиоксиданти
Боровинките са богати на витамин Ц, което ни помага да предотвратим излишното изпотяване или топлинен удар и е много полезно за защита на клетките ни от увреждане, причинено от свободни радикали. Излишъкът от последното може да има негативни последици за здравето ни и да бъде причина за много заболявания.
Този плод има и няколко витамина от група В, които са от съществено значение за регулиране на нашата енергия
В този плод има и няколко витамина от група В, от съществено значение за регулират нашата енергия, и е богат на магнезий, отговорен и за нашата жизненост. Освен това, според Администрацията по храните и лекарствата (FDA), боровинката е храна без мазнини и натрий и с много фибри.
Той също "има антиоксидантни свойства с много добро качество ”, казва той Виктория Лозада, автор на блога Храненето е новото черно . Изследвания, проведени в Университета Клемсън и Министерството на земеделието на САЩ, определят боровинките като храна с най-висока антиоксидантна сила сред 40 анализирани зеленчука.
2. Това е полезно за сърцето
Неотдавнашно изследване, проведено от група експерти от Университета на Източна Англия (Англия), свързано с учени от Харвардския университет, показа, че боровинките също могат да бъдат добро за сърцето ни. Според проучването, ако ядем 150 г от тези плодове на ден, можем значително да намалим риска от сърдечно-съдови заболявания.
В продължение на шест месеца екипът от учени наблюдава и изучава ефектите от ежедневната консумация на боровинки върху 138 души с наднормено тегло и затлъстели жени на възраст от 50 до 75 години с метаболитен синдром.
Резултатът е, че субектите, които консумират 150 g чаша боровинки на ден, изпитват a постоянно подобрение при съдова функция и скованост на артериите. Лозада добавя, че „че всички червени плодове са здрави за сърцето”И не боли, че ги консумираме всеки ден, например по време на десерт.
3. Предотвратява инфекции на урината
"Доказано е също, че са силно препоръчителни за борба с инфекциите на урината поради техния потенциал срещу бактерии", обясни той. Мирея Червера, диетолог от групата на Тереза Карлес.
Според проучване на университета Макгил и Националния институт за научни изследвания в Монреал боровинките могат да помогнат антибиотиците са по-мощни срещу бактериите, което ги прави по-чувствителни към по-ниски дози лекарства.
Боровинките могат да помогнат на антибиотиците да бъдат по-мощни срещу бактериите
В допълнение, боровинките също могат да предотвратят този вид инфекция поради съдържанието му в проантоцианидини (PAC), клас полифеноли, които предотвратяват прилепването на бактериите към стените на пикочния мехур.
4. Полезно е за мозъка
Тези плодове също могат да бъдат много полезни за мозъка ни по различни причини. Първият е, че според проучване на Службата за земеделски изследвания на САЩ потреблението му увеличава раждаемостта на клетките мозъчни клетки в хипокампуса, частта от мозъка, отговорна за паметта.
Други изследвания от Американското химическо общество показват, че яденето на тези плодове може да помогне за предотвратяване свързана с възрастта невродегенерация и произтичащите от това промени в когнитивната и двигателната функция.
И можем да продължим да цитираме други ползи, как те могат да намалят риска от деменция или последиците от болестта на Алцхаймер.
5. Намалява риска от развитие на диабет тип 2
Включването на боровинки във вашата диета също може да намали шансовете за развитие диабет тип 2, според проучване на Университета на Мериленд Източен бряг. Изследователите демонстрираха подобрения в инсулинова резистентност (т.е. увеличаване на чувствителността към него) след консумация на тези плодове към различни субекти.
И така, както видяхте, боровинки те са добри за почти всичко. Освен това има многобройни (и много прости) рецепти, за да можете лесно да ги включите в менюто си. Смутита, ориз, сладкиши.
За да започнете изкуството да ядете боровинки, ние прикачваме тази рецепта за чиа пудинг с боровинки и лешници от Тереза Карлес Груп.
Подправен чида пудинг с боровинки и лешници
Съставки
> 375 г бадемово мляко
> 125 г кокосово мляко
> 60 g сироп от агава
> 1 г смляна канела
> 1 г ванилия
> Щипка кардамон
Разработване
1. Смесете всички съставки и накрая добавете чиа, Разбъркайте няколко минути с няколко пръчки, докато чията се хидратира и приберете в хладилника. След час ще бъде готов.
2. Смесете със 125 g нарязани боровинки и сервирайте с леко нарязани лешници.