механизма, чрез който се чувствате пълноценни

Учени от британски университет казват, че поредица от много често срещани храни улесняват от другите апетита ни да се чувства сит

Филе, свинско филе, пиле, Скумрия, сливи, кайсии, авокадо, лещата и бадеми. Това са деветте храни, които ни карат да се чувстваме най-бързо сити. Това не е списък, създаден произволно и въз основа на субективни причини, а резултат от задълбочено разследване това се е случило във Великобритания.

това

Група експерти от университета в Уорик вярва, че са разнищили мозъчен механизъм което кара усещането за ситост да се появи. Окончателните заключения са публикувани на 18 септември в специализираното списание „Молекулярен метаболизъм“.

Две аминокиселини обясняват защо диета, богата на месо като пилешко или свинско, или плодове като сливи, ни кара да се чувстваме по-сити

Според авторите откриването на причините може драстично да наруши лечения за контрол на теглото и по този начин да помогне за намаляване на кризата със затлъстяването, която толкова притеснява развитите страни.

Молекули, които потискат глада

За да разберем биологичния апарат, чрез който нашата нервна система изпраща a съобщение, което казва „достатъчно“ Когато се храним, е необходимо да разберем как действа рецепторът, който активира този сигнал и какви вещества улесняват скока на пружината.

Ключът към разследването се крие в откриването на възможната функция на някои сензори на нервната тъкан чиято роля досега е била неизвестна. Това са таницитите, епендимални клетки, разположени в третата и четвъртата камера на мозъка, чиито процеси се простират до дълбините на хипоталамуса.

Според експерти за таницито би се погрижил контролираме енергийните нива на нашето тяло, откриване на хранителните вещества, присъстващи в храната, и предаване на информацията за това, което сме консумирали директно в мозъка ни.

Такива биологични сензори реагират на действието на две аминокиселини, аргинин и лизин. И двете молекули присъстват особено в списъка с храни, които сме изложили по-горе, така че диета, богата на месо като пилешко или свинско месо, риба като скумрия, бобови култури като леща и плодове като сливи или кайсии автоматично генерират по-нисък апетит.

Откритието на Университета в Уорик има последици за диетите и производството на лекарства, потискащи апетита

„Аминокиселините отдавна се считат за най-ефективния вид хранителни вещества за утоляване на глада и осигуряване на продължителен период на ситост. Някои от известните причини за този ефект са по-бавно храносмилане на богати на протеини храни, както и способността им да поддържат нивата на кръвната захар относително постоянна, като по този начин се намалява гладът, който иначе може да се появи след всяко хранене. През последните десетилетия обаче стана ясно, че мозъкът е ключов играч в регулацията на енергията (хомеостазата) и аминокиселините могат да имат засищащ ефект дори когато храносмилателната система е „заобиколена“, казват авторите в изследването.

Изследването е извършено в действителност, като се използват концентрирани количества аргинин и лизин директно върху таницитите на мозъка на лабораторни мишки, като се проверяват реакциите под микроскоп и се проверява дали само за 30 секунди клетките реагират на аминокиселини, излъчвайки информация към част от централната система, която контролира желанието за ядене и телесното тегло. Според експерти откритието би имало не само последствия при разработването на възможни диети, но и при производството на нови лекарства, които директно стимулират тези клетки, действайки като подтискащи апетита.

Според проучване, публикувано миналия февруари в научното списание "The Lancet", 13% от населението на света има проблеми с теглото а Испания в момента е втората държава в Европа с най-висок процент на затлъстяване, само след Обединеното кралство. Последиците от тази съвременна епидемия се превръщат в увеличаване на сърдечните пристъпи, чернодробните заболявания, диабета и раковите заболявания, свързани със заседналия начин на живот. Учените от университета в Уоруик са уверени, че техните открития ще помогнат модерирайте тревожните цифри от този тип изследвания, които разкриват кризата с наднорменото тегло, която нашата планета преживява в общ мащаб.