крем-пай

The Тарта с крем Това е нещо толкова просто, но толкова вкусно и деликатно, че се е превърнало в класика на сладкишите.

Приготвянето му включва хрупкава основа, кремообразен пълнеж, бисквитена основа и малко интензивен крем отгоре, така че всичко това да се пече с вкусен карамел, създаден от топлина.

Крем-крем Можете да ги направите с приготвения плик и по този начин би било вкусно, но можете да опитате по-добре да ги направите у дома, точно както бабите го направиха, за да му придадат свой собствен и традиционен вкус.

Ако не искате да приготвяте крем, можете да изберете да го направите крем крем. Във всеки случай вашата кремообразна торта ще бъде грандиозна.

Ако не сте „любители“ на крем, крем или сладкиши, винаги можете да изберете да направите основата и да направите мус или шоколадов крем, например.

Трябва също така да се погрижите за печенето, така че да е еднакво, тъй като оригиналната рецепта за крем торта и вашият десерт е триумф.

Нека да видим как да направим това Тарта с крем:

Тарта с крем

Данни:

  • Време за подготовка: 25 минути
  • Време за готвене: 1 час, 20 минути
  • Ниво на умение: Умерено лесно
  • Порции: Обслужва 8 души

Хранене на порция

  • Килокалории: 593
  • Протеини: 9 g
  • Въглехидрати: 53 g
  • Мазнини: 40 g
  • Фибри: 1 g
  • Захар: 29 g
  • Сол: 0,33 g

Съставки

За основата:

  • 140 г масло охладено и нарязано
  • 250 г брашно
  • Цедра от 1 лимон
  • 100 г пудра захар
  • 1 разбито яйце
  • 1 супена лъжица пълномаслено мляко

За сладкарския крем или крем

  • 250 мл тежка сметана или кондензирано мляко
  • 250 мл мляко
  • 1 боб ванилия, разделен
  • 1 лента лимонова кора
  • Индийско орехче
  • 8 жълтъка
  • 100 г пудра захар

Подготовка

За да направите подготовката на тестото или основата

  1. Втрийте маслото в брашното с лимоновата кора и щипка сол, докато прилича на галета.
  2. Добавете захарта, яйцето и млякото и разбъркайте, за да образувате тесто.
  3. Върху леко набрашнена повърхност сложете тестото и го използвайте за подреждане на 20-сантиметрова тава, оставяйки 2 см тесто да виси над ръба.
  4. Охладете за 30 минути.
  5. Загрейте фурната до 180 ºC. Печете 20 минути.
  6. След това извадете зърното и продължете да готвите още около 20 минути, докато основата стане пандишпан.
  7. Извадете от фурната и намалете температурата до 140 ºC.

Приготвяне на сладкарския крем или крем

Монтаж

  1. Внимателно изсипете сметаната в основата на тортата.
  2. Отгоре настържете още малко индийско орехче.
  3. Печете 40 минути.

Извадете от фурната, изрежете краищата и след това оставете да се охлади напълно, преди да сервирате на филийки с малко повече индийско орехче, ако желаете.