древен

Релефи, модели и картини са оставили своя отпечатък върху храната, консумирана от жителите на Нил, където са заснети сцени от ежедневието, като наличните в тях инструменти и прибори за приготвяне и консумация на храна, намерени в гробове и други сайтове.

Египтяните се хранеха два или три пъти на ден, на разсъмване ядяха най-бедните работници хляб с лук, за да има по-късно по-силно хранене, най-богатите класове приготвяха лека храна в ранните часове и голяма храна след обяд, която може да продължи до нощта.

В намерените картини и гравюри обикновено се появява леген, придружен от кана, поради което се смята, че египтяните много често са използвали ръцете си, за да ядат; ядоха около малка маса, а децата на пода на възглавници; най-облагодетелстваните класове имаха на масата си месо, плодове, хляб и бира; роялти, консумирани в допълнение към последните, вина и сокове.

С изключение на бедната класа, месото беше достъпно за всички, с изключение на говеждото, консумирано само от кралски особи или хора като месари или кланици, тъй като това беше голям разход за хранене на големи животни; животно би могло да нахрани много хора и само кралските особи биха го жертвали за големи партита и със сигурността да могат да го консумират в по-късните дни.

Също така домашни птици, дребен добитък и риба, Те били достъпни за всички, тъй като имали достъп до тях чрез лов, тъй като по това време долината на Египет била много по-зелена и влажна и повече животински видове живеели заедно. Средната класа отглежда овце, свине и кози за тяхната консумация или за продажба на пазари, докато най-бедните имат достъп само до мишки или таралежи.

Както и да е, месото не беше най-консумираната храна, те придружаваха своите ястия зеленчуци и те консумираха зеленчуци, бобови растения, яйца и мляко като основен източник на протеин. Зеленчуците са били достъпни за всички, главно лукът, салатите, лещата или зеленчуците са били обичайните и най-консумираните сред древните египтяни, придружени с бира и хляб.

Що се отнася до зърнените култури, те се консумират от всички социални класи, хляб от спелта и ечемик, а за най-специалните хлябове са използвали тигърнат или лотос, те също са консумирали пълнени торти на дати или смокини, последните са достъпни само за бедния клас при специални случаи.