Доминиканският селскостопански сектор осигурява по-голямата част от храната, консумирана от населението.
[dropcap] T [/ dropcap] приемът на храна за отслабване и за естетическа или здравословна употреба, е много популярен в страната, поради високите си предимства в сравнение с преработените храни, освен че има по-малко калории.
Клубените са част от диетите на пациенти със заболявания като диабет, хипертония, висок холестерол, наред с други, тъй като те им помагат да смекчат ефектите си и в много случаи да ги противодействат.
Доминиканската република има селскостопански сектор, който осигурява по-голямата част от консумираната храна, благодарение на своите климатични условия, които й позволяват да произвежда през цялата година.
Поради тези причини е по-лесно за местната общественост да придобие храните, препоръчани от диетолозите в диетата си.
Ричард Марин, лекар по диетология, обяснява, че храната като естествена храна, която не съдържа никакви консерванти, е по-подходяща за консумация от тези, които искат да отслабнат и да поддържат добро здраве.
Сред продуктите, които той настоява да включи в ежедневната или седмичната консумация, са сладкият картоф, зелените банани, ямсът, яутията и щамът целина, който, макар и не толкова известен, има високо съдържание на витамин А.
Тези храни обаче са част от диетите на много домакинства, където не са непременно здравословни. Причината може да е свързана с вида на акомпанимента, когато ги ядете, тъй като потребителите избират нездравословни опции и злоупотребяват с употребата на мазнини.
Тези храни имат особеността, че осигуряват повече минерали, съдържат голямо количество фибри, малко способност да повишават кръвната глюкоза и освен това създават по-пълно усещане от другите продукти.
Цените на някои от тези доставки могат да се различават една от друга по различни причини, като цикъла и производствените разходи.
Според данни на Министерството на земеделието производствените разходи за задачи със сладки картофи са около 5000 RD $, докато тези на yutia са около 9000 RD $.
Сладкият картоф има производствен цикъл от четири до пет месеца, а яутията отнема време от 10 до 12 месеца.
Националният институт за защита на правата на потребителите (ProConsumidor), в своя ценови баланс до 11 юни, посочва, че сладкият картоф може да се получи на пазарите между 10,00 и 11,33 RD $ за паунд, докато yautía се колебае между RD $ 25,00 и RD $ 30,00.
Научете повече
Marine твърди, че някои продукти са подценени, тъй като ползите от тях не са известни, а в други случаи поради гастрономически комплекс и много хора не вярват в това, което се произвежда тук.
Диетологът критикува, че почти всички ресторанти предлагат едни и същи гарнитури от ориз, картофи и пържени живовляци, забравяйки, че има и други опции като пържения сладък картоф, който е по-здравословен.
Той предлага на правителството да насърчи консумацията на повече грудки, което би било от полза за местните производители и ще помогне за запазването на здравето на доминиканците.
Незаразни болести
Хроничните незаразни заболявания като диабет, хипертония и затлъстяване са тези, които отнемат най-много животни годишно в Латинска Америка.
Според доклад от 2014 г. на Световната здравна организация (СЗО) Доминиканската република заема дванадесетата позиция в класацията на дела на смъртните случаи от незаразни болести в 20 страни в региона.
ПОЛЗИ
Диетолозите препоръчват да се хранят веднъж или няколко пъти седмично с грудки поради безбройните им ползи и нискокалорично съдържание.
Те са любимите храни за тези, които се стремят да отслабнат, да поддържат линията и в същото време да бъдат здрави, в допълнение към това те са
лесно се намират на местния пазар, а цените са достъпни.
Ям. Той е богат на нишесте, калий, фосфор, магнезий, калций и желязо, поради което спомага за елиминирането на токсините от тялото благодарение на своите диуретични и прочистващи качества.
Яутия. Богато е на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Това е много храносмилателна храна и осигурява по умерен начин витамини от група В.
Зелени банани. Те са богати на фибри и нискокалорични. Те са отлични за включване в режимите за отслабване.
Сладък картоф. Богато е на провитамин А и С, протеини и лесно смилаеми въглехидрати. Съдържа нисък гликемичен индекс и идеален за зрение.
Щам целина. Усвоява се доста бързо, тъй като съдържа много фино нишесте, както и високо съдържание на калций, фосфор и витамин А.