всяко хранене

Кой не се е случвало да не може да устои на второ парче пандишпан, парче прясно изпечен хляб или онази унция шоколад, която от известно време крещи от килера. Има множество хора, пристрастени към храната в по-голяма или по-малка степен. В тази публикация ще разкрием как да разберете дали принадлежите към тази група хора, за които храната е наркотик и какви са ключовете за преодоляване на тази зависимост.

Храната е наркотик като алкохол или хазарт

Има храни като захар, някои мазнини или брашна, които могат да причинят пристрастяване, активирайки същите мозъчни пътища, които се активират с вещества като алкохол, наркотици или дори хазарт.

Въпреки че би било необходимо да се изучава всеки човек поотделно и да се задълбава в личната му история с храната, има определени параметри, които остават постоянни. Днес знаем, че хората със затлъстяване имат по-ниски допаминови рецептори в мозъка си, отколкото хората със здравословно тегло, което ги кара да ядат повече храна, за да противодействат на този дефицит.

Какво да правите, ако храната е наркотик за вас

Често откриваме хора, които полагат всички усилия, за да отслабнат, но които не са в състояние да се противопоставят на определени храни, храната след това започва да насочва живота им, превръщайки се в роби на това, което ядат и засилвайки онзи пристрастяващ характер, за който говорим.

Важно е внимателно да прочетете етикетите на храната, която купуваме, за да можем да задържим пристрастяващи вещества като мононатриев глутамат, излишната сол, захар, транс-мазнини или палмово масло далеч.

Трикове за преодоляване на изкушението за храна

Тези прости трикове ще улеснят победата над изкушението и ще направят храната по-малко пристрастяваща за вас:

  • Излезте от зоната на конфликта и се разходете.
  • Опитайте се да не ядете пред телевизора или компютъра.
  • Започнете всяко хранене с чиния със зеленчуци, за да подобрите ситостта.
  • Яжте малки чинии.

Любопитно проучване от университета Корнел разкри, че използването на сини чинии намалява приема на калориите, които приемаме. Действа като „естествено средство за потискане на апетита“. Също така трябва да бягате от рафинирани брашна (сладкиши, бял хляб, зърнени закуски ...), защото те генерират зависимост и обикновено съдържат много скрита захар.

Благоприятните мазнини могат да ви помогнат

Преди няколко години приемът на мазнини беше ограничен като основен метод при диетите за отслабване, но през последните няколко години беше доказано, че не всички мазнини са еднакви.

Препоръчително е да увеличите консумацията на мононенаситени и полиненаситени мазнини и да намалите приема на наситени и транс-мазнини, като допринасяте съответно под 10% от приетите калории и по-малко от 1%.

Кохерентната диета предлага да се включат във всяко хранене за деня, включително закуски, благоприятни мазнини като зехтин, ядки, маслини или авокадо.

Трябва да ядете 5 пъти на ден, за да активирате метаболизма и да стабилизирате апетита. Ще пристигнете по-малко гладни при следващото хранене и ще улесните по-ниския прием на калории през целия ден.

Ние сме силни привърженици на храненето на всеки 4 часа, знаем, че гладуването ви напълнява колкото плоча паста. Трябва да закусите в рамките на първия час след ставане, за да прекъснете нощта бързо.

Опитайте се да ядете преди 14:30 ч. И да вечеряте около 21:00 ч., Тъй като това са времената, които са свързани с по-добро тегло и състав на тялото според последните хронобиологични проучвания.

Прецизно хранене

Тенденцията към наднормено тегло и затлъстяване зависи от оста, съставена от няколко саморегулиращи се компонента като апетит, метаболизъм, термогенеза и мастни натрупвания.
Днес е възможно да се измери индивидуалният риск от пристрастяване към храната и по-специално към сладкия вкус. The персонализирано хранене или прецизно хранене се основава на генетични тестове, които позволяват да се предскаже реакцията на човек към диета.

Според проучване, публикувано в Science през 2007 г., наличието на един или два рискови алела може да доведе до 2 или 3 kg повече или по-висок ИТМ на човек. Има 2 гена, тясно свързани със затлъстяването: FTO, разположен на хромозома 16 и INSIG2, разположен на хромозома 2.

Хората, които имат две копия на FTO, са 1,67 пъти по-склонни към затлъстяване, тоест те имат 70% по-висок риск, свързан с тази мутация. Също така е по-вероятно да ядат повече, без да се чувстват сити или доволни. Генетичният вариант на хромозома 2 е свързан с 5% от затлъстяването.

С нашия генетичен тест можем да открием, наред с много други, полиморфизми в гените TAS2R38, FGF21, LEPR (R лептин) или SLC46A3, които определят по-голям риск от закуски между храненията, консумация на сладки храни или мазнини. Позволявайки да се ръководи диетата, която най-добре отговаря на метаболизма на човека.

Тази статия е резултат от сътрудничеството на нашата стажантка Ева Риобо.

Смятате ли също, че храната е наркотик? Ако имате някакви въпроси, можете да ни оставите коментар тук или чрез нашия RRSS, Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram или нашия Youtube канал.