Калифорния е станал първата държава, която прилага пилотния план „Храната е медицина“ като публична политика (Храната е лекарство), лечение на пациенти с висок риск и ниски доходи с лекарско обслужване, които се разпределят вкъщи сред - за сега - тези, които страдат иn сърдечна недостатъчност конгестивен и диабет тип 2, за да намалите разходите си за здравеопазване.

храната

Проучване от 2013 г. показа това тези, които са получили тази диета, намаляват медицинските си разходи с до 55%, че са били хоспитализирани за по-малко време и че когато са били изписани, са се прибрали вкъщи в по-голяма пропорция от тези с лошо хранене, които са били по-често изпращани в институции за рехабилитация или специални грижи. Повече от една трета от населението, обхванато от държавната здравна програма, Калифорния започна този тест в петък, 11 май.

Диетата е централен фактор в управлението на заболяванията като тези на сърцето, хипертония, диабет, астма или рак. Но за много пациенти е трудно да се грижат за него, тъй като с ограничен доход и високи медицински разходи, Те имат достъп само до храни, които обикновено им вредят: преработени, със сол, с рафинирани въглехидрати. Освен това, както е обяснено от The Huffington Post, в САЩ, където един на всеки осем жители (общо 42 милиона) е несигурен в храните, процентите на хронични заболявания, причинени от лошо хранене, са се увеличили.

Новата програма отпуска 6 милиона щатски долара за шест организации с нестопанска цел, които вече извършват тези услуги, в мащаба, разрешен от възможностите им за финансиране: Проект Angel Food, Ceres Community Project, Mama's Kitchen, Food for Thought, Project Open Hand и Health Trust. Програмата ще продължи три години и ще бъде в основата на разследване на университетите в Калифорния, Сан Франциско и Станфорд.

Освен това ястия, приготвени по медицински показания (закуска и две хранения), Тя ще включва домашно посещение от диетолог. Достига до 1000 получатели на държавно здравно осигуряване, Medi-Cal, страдащи от коронарна недостатъчност (група пациенти, които имат най-високата степен на реадмисия в болницата в рамките на 30 дни) и диабет тип 2.

Ню Йорк Таймс проследи историята на движението, което защитава лекарствената стойност на храната: „Това е издънка на хранителни знания, придобити по време на епидемията от СПИН през 80-те години. Организации като Проект „Отворена ръка“ на Сан Франциско и „Божията любов, която доставяме“ в Ню Йорк възникнаха, за да укрепят здравето на хората, чийто живот често беше опустошен от загуба на тегло, наречена синдром на загуба. ".

Доколкото ХИВ инфекцията стана управляема с лекарства, много от тези групи разшириха работата си „за подпомагане на хора с хронични заболявания като коронарна болест на сърцето и диабет“., добави вестникът. „Когато се чувствате ужасно потиснати, яденето на диетата пада на дъното на вашия приоритетен списък“, каза Карън Пърл, президент на „Божията любов, която доставяме“.

И този също социално-икономическият въпрос: "Понякога се правят жертви на храна, за да се плаща наем, или хората спират да приемат лекарствата си, защото не могат да си позволят частта, която трябва да платят", казва Санджай Басу, професор по медицина в Станфорд, който ще участва в изследването в Калифорния. „Тогава някой неволно се озовава в спешното“.

Хилари К. Селигман, професор по медицина в Сан Франциско, който също ще участва в изследването, припомни на The New York Times: "Критичните епидемии на нашето време, затлъстяването и диабетът, са свързани с диетата". Медицинската индустрия "приема най-скъпите процедури и лекарства без колебание, но с храната трябва да докажем, че е икономично да бъде приета", добави той.

Разследването ще включва пациенти, живеещи в Лос Анджелис, Сан Диего, Оукланд и Сан Франциско, и тя ще бъде сглобена с други проекти в страната, като например хранителния склад за превенция, който има Медицински център в Бостън и програмата Кулинарна медицина в университета Тулейн.

Според Храната е лекарска коалиция (национален алианс, съставен от множество фондации като Project Angel Food и Ceres Community Project), средното намаление на медицинските разходи за лице с добро хранене е 16%, или 220 щатски долара на месец намалени разходи за хранене; ако не, това би спестило 570 щатски долара. Това предполага, че подходът, който сега се тества в голяма държава "е рентабилен при управление на здравето на лица със сложни медицински и социални нужди", се казва в работата.

Хранителната философия на тези групи, както самата Церера описва, отговаря на човека и околната среда: „Нашият ангажимент е да използваме храни, които са най-здравословни за човек и в същото време за планетата. Тези здравословни храни са пресни, органични, ободряващи, хранителни, гъсти, сезонни, минимално обработени, устойчиво отглеждани и местни, където е възможно. ".

Рецептите, които тази фондация разпространява, тийнейджъри, които учат готварство, си сътрудничат при подготовката му, като стаж те следват критериите на Националния институт за изследване на рака: две трети от плочата се състои от зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни.

Според Даниел Н. Менделсън, директор на Avalere Health, консултантска компания, базирана във Вашингтон, Калифорния експериментът е от голямо значение: „Ако демонстрацията му в голям мащаб, с хората от Medi-Cal, намали разходите и се окаже положителна резултати, всички държави ще искат да направят същото", Той каза.

ПОВЕЧЕ ПО ТАЗИ ТЕМА: