пещерен

Почти иронично е да мислим, че някой от издръжка че повече последователи в момента печелят, бъдете призив "диета на човека от каверни ". Също известен като палеолитна диета Или просто "палео", това е план хранителни въз основа на древното хранене на диви растения Y. диви животни, консумирани от хората през палеолита.

Какво точно е „палео“? Състои се главно от месо, риба, плодове, зеленчуци, ядки Y. имение. Вместо това изключва зърнените храни, бобовите растения, млечните продукти, солта, рафинираните захари и преработените масла. Оцветители, консерванти, добавки или химикали също са забранени в този план.

За Мануел Гузман този тип хранене повече от диета това е начин на живот. Той тренира кросфит и следвайте "палео" в продължение на четири години. Гусман казва, че сред резултатите за спортисти като него те са: по-добър производителност, премахване на умора и по-стари Енергия.

Усещайки промените в тялото си и подобрението в обучението му го накара да създаде, заедно с трима партньори, кафенето Libex, специализирана в храните палеолит. Храните на Libex са одобрени от диетолог Аарон Карчи. Вашият магазин се намира в търговския център Mall del Sol, в северната част на Гуаякил.

Те продават сокове, кифли, нутела, хамбургери, бисквитки, „закуски“, сладкиши, пълнени домати ... приготвени по палеолитен принцип. Например, нутелата се прави от какао, лешник, мед и кокосово масло. Друг желан вариант е хамбургер, приготвен с гъби Портобело, които заместват хляба на традиционни бургери.

Друго ястие с голямо търсене е пастелон. Това е вид лазаня, приготвена със зряла вместо паста и е пълнена със свинско месо.

В Libex цените на „леки закуски“ като бисквитки и сладкиши са между 1,75 и 5 щатски долара. Основните ястия, от друга страна, струват между 5 и 10 щатски долара.

Опциите са безброй, в зависимост от творчество който подготвя храна. Това казва Габриела Руис, собственик на друга хранителна служба "Палео на деня". Този готвач казва, че професионалните съвети на а диетолог това е ключово за вашия бизнес. Затова той реши да специализира в хранене. Вашият бизнес предлага планове палеолит месечно.

В менюто на Палео на деня има сортове като кифли от тон с моркови, салати, тортила де парон, настъргани с лук, палео брауни, пилешко къри, бъркане на яйца и орехи ... Този бизнес предлага три варианта на планове, според клиентите се нуждаят. Първият се състои от две „закуски“ и две хранения на ден. Втората е изпълнителната власт, която включва „лека закуска“ и хранене на ден. И накрая, има план за спортисти, който включва „закуски“ и три хранения. Плановете са седмични, двуседмични или месечни и се доставят у дома.

Нелсън Барига, треньор на Maori Crossfit, препоръчва палеолитна диета на тези, които практикуват кросфит и спорт като цяло. За него този хранителен план се основава на даване на тялото на хранителни вещества че наистина се нуждаете и помагате за по-добро физическо представяне.

Но тази диета не е предназначена само за спортисти. Липсата на глутен в храната го прави идеален за тези, които страдат от целиакия (непоносимост към глутен). Това е опция и за хора, които търсят нисък на тегло, от въглехидрати. The глутен е протеин, който е в зърнени храни.

Някои от предимствата на палео, според Руиз, са нисък на нива на холестерол, избягвайте умора след обяд, стабилизира нивото на захар на кръв, Премахни акне, предотвратяват заболявания като диабет или афектации на сърце, сред други. Въпреки това, Ruiz препоръчва допълнителна консумация на Омега 3 на тези, които следват този хранителен план, тъй като не всички храни са богати на тези киселини, необходими на тялото.

В статия, публикувана в Huffington Post, изследователят по ендокринология Саломон Якубович пише, че благодарение на високото съдържание на протеини в палео, по-лесно е да контролирате апетита си. Друго предимство е, че позволява да се регулират нивата на холестерол Y. триглицериди. Като недостатък посочете един възможен безпокойство за сладка.

Храните на палео диета те могат лесно да се приготвят у дома. Някои страници в интернет Какво www.primalpalate.com или www.estilopaleo.com, предоставете идеи за рецепти, които да подготвите, ако се спазва този план за хранене.

На уебсайта на Роб Улф (http://robbwolf.com/), автор на книгата The Paleo Solution, има и съвети за този стил на хранене. Американецът дава предложения и предлага файлове за изтегляне за тези, които започват с този начин на живот.

  • В контекст

През 70-те години гастроентеролог Уолтър Л. Вогтлин популяризира палеолитната диета. В страната тенденцията навлезе преди около пет години с кросфит. Това е идеален хранителен план за спортисти и които търсят отслабнете здравословно.

Не забравяйте да изпробвате нова съставка всяка седмица, която може да ви помогне. По този начин не попадате в рутината, изследват се личните предпочитания и се приготвят рецепти.

The препоръчват експертите оставяйте забранените храни в тази диета една по една. Първо можете да премахнете тестените изделия, след това хляба, зърнените храни ... Винаги има здравословна възможност да замените всеки вкус. Например, в сокове, захар мога замени с пчелен мед на Пчела. Традиционното масло може да се промени за това на кокосов орех или от маслини.