- Копирай връзка
Веганство и сурово веганство
Това ми звучи познато. Следобедите на Ciudadano García, Айтор Санчес Гарсия, диетолог и диетолог и автор на блога My Limp Diet, обяснява как правилно да се спазва веганска диета и каква е сурово веганство. Защо суровият веган не иска да загрява храна? Как се хранят с бобови растения?
Нашият диетолог ни разказва и за спирулина, много популярна като добавка, особено при вегетарианци и вегани, защото се нуждаят от витамин В12.
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Суперхрани
Айтор Санчес Гарсия, диетолог и диетолог, автор на блога My Limping Diet, обяснява какви суперхрани са в Това ми звучи познато. Следобедите на Ciudadano García. Може ли функционалните храни, които добавят или премахват хранителни вещества, за да ги подобрят, да бъдат суперхрани?
Aitor ни съветва, когато консумираме така наречените суперхрани, да вземем предвид количеството, да избягваме чудодейни свойства и да придадем на глобалната диета важността, която заслужава.
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Насекоми, иновативни храни на Европейския парламент
Тази седмица Европейският парламент одобри проект на регламент за иновативни храни, за да ускори процеса на навлизане на пазара. В тази категория са включени насекоми. Експертите казват, че това ще бъде една от основните храни в бъдещето заради своите хранителни свойства. Всъщност у нас щурците се отглеждат за консумация от човека.
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Tejerina потвърждава, че няма причина испанците да променят модела на потребление
Това несъмнено е една от точките за разговор на седмицата тук, в Испания, а също и на много други места по света: докладът на СЗО за рака и червеното и преработеното месо. Теджерина заяви, че няма причина испанците да променят модела си на потребление.
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Преработеното месо може да причини рак
Една от новините за деня е съобщението, че СЗО е заявила, че преработеното месо е канцерогенно за хората, а червеното месо вероятно също. Това е заключението на проучване, публикувано от Международната агенция за изследване на рака.
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Диета и хранене: Свойства на меда
Айтор Санчес Гарсия, диетолог и диетолог, автор на блога My Limping Diet, обяснява свойствата на меда в предаването на Националното радио Това ми звучи познато. Следобедите на Ciudadano García.
¿Медът или захарта са по-добри? Как да разбера какво е истинският мед? Как е суровият мед? Може ли всеки да го вземе? Защо не стане лошо? Наистина ли е добре за кашлица? Обърнете внимание на всички съвети на нашия диетолог Айтор Санчес! (20.10.15).
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Протеиновата стойност на насекомите не е сравнима с тази на по-големите животни
- Така казва Испанското дружество по ендокринология и хранене
- Те отхвърлят, че могат да заменят други източници на протеин
- Насекомите допълват диетата на около 2 милиарда души
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Почти всеки трети жител на планетата, недохранван
Почти всеки трети жител на планетата страда от недохранване, общо 2 милиарда души. От друга страна и парадоксално, 1,9 милиарда възрастни са с наднормено тегло или затлъстяване. Ето как тази история е разказана за съжаление в съвместния доклад на „Действия срещу глада и спасението на децата“, който току-що беше представен. Шест милиона деца са загинали на планетата през 2013 г. от предотвратими причини, като например 3,1 милиона, починали от недохранване, представляващи 8500 деца на ден.
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Добавки и ултрапреработени храни
Айтор Санчес Гарсия, диетолог и диетолог, автор на блога My Limping Diet, ни говори в предаването на Националното радио Това ми звучи. Следобедите на Ciudadano García на известен мини-документален филм това е направено в Холандия за момче, което се отказва от захар, алкохол и добавки за един месец. Какво мислите за идеята? Препоръчително е? Какво представляват добавките? ¿Кои са E числата? ¿И сулфитите и нитратите?
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
ФАО защитава срещу програми за социална защита
Всеки ден 40 000 души умират от глад на планетата. Този вторник ФАО представи своя годишен доклад и защити ефективността на програмите за социална защита за намаляване на бедността. Хосе Ескинас Алкасар, председател на Етичната комисия по храните и земеделието на ФАО, ни дава ключа към прекъсване на цикъла на бедност.
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Проблемът със затлъстяването в Испания, в процес на изследване
В Испания всеки шести възрастен е със затлъстяване, а повече от всеки двама е с наднормено тегло. Честотата на наднорменото тегло при децата също е висока: тя засяга 26% от момчетата и 24% от момичетата. За затлъстяването, храненето и нашата средиземноморска диета разговаряхме с д-р Алфонсо Кале, ръководител на Службата по ендокринология и хранене на клиничната болница „Сан Карлос“ в Мадрид, и Лора Кареньо Енсисо, диетолог-диетолог, член на Техническия консултативен комитет на Испания Фондация за диетолози-диетолози (FEDN) и президент на Колежа на диетолозите-диетолози от Кастилия и Леон. Освен това Луис Мануел Фернандес ни разказва за ползите от приема на млечни продукти (10/05/15).
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Какво забавно е да ядеш плодове!
- Какво забавно е яденето на плодове! е илюстрирана история за деца
- Историята насърчава малките да играят и да се наслаждават на плодове
- Неговият автор ни дава съвети, за да научим децата да се хранят здравословно
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Защитата на инуитите срещу сърдечно-съдови заболявания е генетична
- По този начин те противодействат на вредното въздействие на диета с високо съдържание на животински мазнини
- Консумацията на омега 3, без генетична мутация, не би обяснила тази защита
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Баби и дядовци, издържащи внуците си
Макарена Сеспедес, ръководител на кампании и застъпничество в неправителствената организация Educo, ни разказва как кризата е засегнала преди всичко възрастните и децата. И сега достига и до баби и дядовци, които си дават полупансион, за да помогнат на близките си, пренебрегвайки собствените си нужди (17.09.15).
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Зехтин за предотвратяване на рак на гърдата
Храната е ключова за предотвратяването на болести. Доказано е, че средиземноморската диета намалява риска от развитие на рак на гърдата с две трети. Клинично изпитване от здравния институт Карлос III препоръчва приемането на четири супени лъжици на ден екстра върджин зехтин.
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Загуба на летните килограми
Говорим със Sagrario Giménez. Тя е лекар и диетолог и идва в програмата, за да говори по много честа тема, когато се връщаме от почивка: сваляне на килограмите, които сме натрупали след лятото. Как можете да го получите? Има ли чудо диети? Носят ли някакъв вид риск за нашето здраве? (09/03/15).
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Хранене: 10 блога, които не можете да пропуснете
- Обиколка на най-добрите блогове за хранене в Испания
- 10 блога, които ще ви помогнат да получите по-формирано и критично мнение
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Деца и родители в кухнята с „Chef Pepo“, за да се научат да се хранят здравословно
- „Chef Pepo“ е главният герой на гастрономически и образователен проект
- Тя е насочена към деца и родители, за да се научат да се хранят здравословно и да готвят
- Целта е да се обединят висшата кухня и здравето, за да се премахнат лошите навици
- Пепо ни учи как да готвим доматена супа с кюлчета
- Детското затлъстяване в Испания достига 43% от децата между 7 и 8 години
- Пазя
- Дял
- Копирай връзка
Шеф Пепо: Рецепта за доматена супа с люти
„Chef Pepo“ ни предлага здравословни съвети, така че децата и родителите да се хранят здравословно. Pepo ни дава проста и питателна рецепта, която да приготвим като семейство. Към богатата доматена супа с люти и плодов тартар !