хранене

Червен чай или Pu Ert, чай на китайските императори.
Получава се от събирането на листата на дървото Camellia Sinensis, върху което се прилага сушене на открито, за да се премине към по-продължително сушене в затворено помещение, с нежни издънки на храста.
Това е "полуферментирал" чай, той е по средата между бял чай и "ферментирал" черен чай.

Има цвят между кафяво и червеникавокафяво, има доста мек вкус и свойствата му се използват при диети за отслабване.
Това е чай с по-големи ароматни свойства от останалите, поради ферментацията на полифеноли, за да даде многобройни ароматни съединения.

ОСНОВНИ ВИРТУТИ

-Детоксикира и пречиства черния дроб чрез активиране на метаболизма
-Укрепва имунната система, предпазва от инфекции и има бактериостатични ефекти
-Лекува лошо настроение и дори леки депресии
-Улеснява храносмилането на мазни храни и стимулира секрецията на храносмилателните жлези
-Понижава нивото на холестерола
-Премахване на наднорменото тегло, причинено от лоша диета

ПОДГОТОВКА

За приготвяне на запарка от червен чай са достатъчни 3 g, десертна лъжица, към която се добавя вряща или много гореща вода, оставяйки я да си почине няколко минути по желание, повече или по-малко интензивна.
Основата на инфузията се състои в третиране на вещество, билка, с гореща вода, като по този начин се извличат водоразтворимите компоненти, които се съдържат.