Петото електронно студио за годината, чиято пълна версия може да бъде намерена на www.prensaescuela.es, се фокусира върху правото на всички хора на адекватно хранене

развитие

Патриша Барсиела, учен от научните музеи в Коруне, изготви ново електронно изследване, озаглавено „Хранене и ЦУР“, резюме на което е представено по-долу. Пълната версия може да бъде намерена в интернет www.prensaescuela.es, като кликнете върху бутона E-studios академична 2019-2020 г. и е безплатна за изтегляне. Проектиран за ESO, той се присъединява към публикуваните през последните седмици: Supernova Betelgeuse, Take me to the Moon, A new Government и Wind. От всички тях има версия на галисийски и на испански.

Всички хора имат право на адекватна храна. Целите на ООН за устойчиво развитие (ЦУР) ни ангажират да действаме в полза на глобалните промени, които ще позволят да се сложи край на глада и недохранването преди 2030 г. И това е, че ЦУР са на 17 и са свързани пряко или косвено с храненето. Доброто хранене е основата на човешкия потенциал и благосъстояние. Това е не само продукт на развитие, но и семето, което ще даде възможност за по-добро бъдеще.

Световната здравна организация препоръчва 55% от енергията, която ядем от храната, да идва от въглехидрати. Той е основният компонент на зърнените култури, които също съдържат по-малко протеини, мазнини, витамини и минерали. За всичко това те са една от основните основи на всяка балансирана диета. Оризът, пшеницата и царевицата представляват около половината от зърнените култури, консумирани в света. В това видео можете да влезете по-дълбоко в Цел 2: нулев глад:

Друг съществен аспект на доброто хранене са ежедневните физически упражнения. Това е просто въпрос на баланс между вложената и разхода на енергия. Ако коригираме приема на храна до обичайното ни ниво на активност, можем да поддържаме телесното тегло на желаните нива. Освен това, ако искаме да избягваме заседналия начин на живот в зряла възраст, трябва да стимулираме физическата активност от детството. Ето какво препоръчва новата пирамида на здравословното хранене, която можете да намерите на уебсайта на Испанското дружество за обществено хранене:

Варени, печени, на скара, сотирани, задушени, пържени или микровълнови. Това са някои от кулинарните техники, с които приготвяме храна, спазвайки времето и температурите, за да постигнем апетитни ястия. Всеки препарат има своя собствена тайна, независимо дали е за постигане на характерен вкус или за постигане на подходяща консистенция. Следователно, като научим ключовете за всяка техника, ще можем да се насладим на вкусни и здравословни ястия. И ние можем да създадем здравословни, балансирани ястия, както предлага The Healthy Eating Plate, създадена от експерти по хранене в Харвардското училище за обществено здраве. Можете да намерите табелата на Харвард тук:

The Цел 6: чиста вода и канализация Той посочва, че освен за пиене, водата ни е необходима и за други човешки дейности. Като пример използваме около 70% от прясната вода на планетата за земеделие. Ето защо трябва да преминем към устойчиво използване на водата, необходима за производството на храни. Но има значение не само използваната сума. Преработката на храни допринася за замърсяването на водоносните хоризонти, така че нейното подобряване има важна роля за опазването и качеството на водата. На тази страница има няколко интерактивни игри: