Проверете колоната с мнения на директора на здравната зона INACAP University Chillán Headquarters.

В исторически план Чили има широка намеса по отношение на публичните политики в областта на храненето.

хранене

Всичко се връща към шейсетте, където преобладаваше недохранването на децата; Създаването и разработването на публични политики, насочени към изкореняването му, дадоха благоприятни резултати. Поради това тази панорама бързо се промени, така че днес трябва да се изправим пред друг сценарий.

През последните две десетилетия нивата на затлъстяване са се увеличили. Според последното Национално здравно проучване 64,5% от населението страда от наднормено тегло, което прави днес една от страните, водещи в списъка на затлъстяването в Южна Америка. Следователно, освен това, че сме население с високи нива на затлъстяване, ние се превръщаме в население, което трябва да се научи да живее с незаразните болести, които води до наднорменото тегло, диабет, хипертония, дислипидемия, наред с други, и дори може да предизвика по-сложни заболявания, които влияят върху качеството на живот, като инсулт или инфаркти, наред с други.

Поради горното, много често се срещат пациенти, които обикновено ограничават количеството храна или дори премахват част от обичайната консумация, за да намалят консумацията на калории за отслабване, което в крайна сметка причинява дисбаланс или хранителен дефицит.

Разбирайки това, ние осъзнаваме, че хранителните предизвикателства са сложни, тъй като в едно и също общество можем да намерим хора с дефицит на хранителни вещества, но които не са задължително намалени в теглото, а по-скоро са с наднормено тегло или затлъстяване, страдащи, Освен това съпътстващи заболявания, споменати по-горе.

Така че ролята на диетолога днес включва от превенцията, възстановяването и рехабилитацията на здравето, обхващайки различните етапи от жизнения цикъл.

Ето защо обучението, което се дава на нашите ученици, има за цел да популяризира здравословното хранене и да насърчава по-здравословен начин на живот, който, разчитайки на земеделската област, характеризираща нашия Сюбъл регион, може лесно да получи достъп до голямо разнообразие от плодове, зеленчуци, зеленчуци и непреработени храни.

Възпитаникът на кариерата по хранене и диететика на университета INACAP Chillán е обучен да изпълнява всичко, което споменах по-горе, и освен това да се справя с хранителните предизвикателства, които съществуват в нашето общество. Ще можете да се намесвате, обучавате и изследвате за хранително здраве, предлагайки иновативни решения, чрез комуникация в съответствие със ситуацията и характеристиките на вашите пациенти.