Статии

Хранене на отглеждащи и довършителни свине: 1 - въведение

Храненето представлява между 65-70% от производствените разходи за свине. Етапът на завършване на растежа представлява повече от 70% от този процент, поради което трябва да извършваме прецизно хранене. (Първа част от поредица от три статии)

отглеждащи

Статия от инж. Хоакин А. Паулино, NTECRD, S.R.L., Хранене и технологии Доминиканска република.

Храненето представлява между 65-70% от производствените разходи за свине. Етапът на завършване на растежа представлява повече от 70% от този процент, поради което трябва да извършим прецизно хранене, разделяйки хранителните нужди на три или повече важни етапа или фази: Растеж, развитие и завършване (графика 1).

Трябва да формулираме добре балансирани диети, които съдържат необходимите хранителни вещества и в правилните количества, като се има предвид всеки физиологичен етап, тегло, възраст, пол, генетичен потенциал, здравословно състояние и температура на околната среда.

Диетите трябва да се проектират, като се използва идеалната концепция за протеини "Без дефицит или излишък" на аминокиселини, като се използват данни, предоставени от лабораториите за наука за храните (например Adisseo, Evonik, Ajinomoto и др.) От стандартизирани илеални смилаеми аминокиселини, които гарантират: проследимост на безопасността, животински благосъстоянието и които са приятелски настроени към околната среда с най-малко отделяне на азоти и фосфор.

Екзогенни ензими, фитази, протеази, въглехидрази, биосурфактанти, пробиотици, пребиотици, симбиотици допринасят за интестиналната цялост, позволявайки по-голямо усвояване на хранителни вещества, които подобряват наддаването на тегло и превръщането на храната. Карбохидразата позволява включването на богати на фибри съставки (DDGS, пшенични трици, оризови трици и др.), Които в допълнение към намаляването на цената на дажбите имат важен принос на диетичните фибри.

Използването на рактопамин значително подобрява наддаването на тегло, преобразуването на фуражите, увеличава чистите изпражнения и мускулния растеж и увеличава липолизата с намаляване на мазнините в трупа.

Имунокастрацията подобрява приема на храна, увеличаването на теглото и преобразуването на фуражите.

Графика 1. Различни фази на растящото прасе

Източник: Raúl Águila, 2010

Хранителни изисквания на съвременните генотипове

Моделът на отлагане както на постна, така и на мастна тъкан се регулира от генетиката и потенциала на животното. Скоростта на този прираст обаче се определя от хранителната програма. Постните генотипове имат по-висока нужда от аминокиселини. Бързият темп на постно увеличаване увеличава изискването за аминокиселини, които се използват в синтеза на протеини за растежа на мускулната тъкан. Ежедневният прием на аминокиселини трябва да бъде достатъчен и в правилното съотношение, за да подпомага отлагането на протеини.

Аминокиселините трябва да се прилагат в правилното съотношение, на базата на идеалната концепция за протеини. Тъй като лизинът е първата ограничаваща аминокиселина за растеж, изискването за всяка незаменима аминокиселина се изразява по отношение на лизина. Идеалният протеин е израз на правилния профил на основните аминокиселини, присъстващи в диетата. Неадекватният баланс или количество аминокиселини е ограничение за отлагането на протеини и скоростта на растеж.

Отлагането на протеини в цялото тяло се влияе пряко както от плътността на аминокиселините, така и от енергийното съдържание на диетата. Консумацията на енергия трябва да е достатъчна, за да поддържа изискванията за поддръжка и след това растеж. Максимално отлагане на протеини може да бъде постигнато, стига диетата да е достатъчна в аминокиселини и енергия.

Оптимално натрупване на протеин ще се случи само когато енергията е достатъчна, за да поддържа високи нива на протеинов синтез. Следователно генотипирането за отлагане на протеин изисква по-висок прием на лизин, за да увеличите генетичния си потенциал за слаб растеж.

Всяко ограничаване на приема на енергия ще бъде пречка за постигане на максимално отлагане на протеини. Енергията е най-скъпият хранителен елемент в диетата (приблизително 50% от цената на храната), поради което тя може да бъде намалена поради финансови ограничения. Потреблението на енергия може също да бъде намалено поради ограниченията за прием на фураж или защото капацитетът на червата може да ограничи способността на прасето да консумира достатъчно храна, за да отговори на енергийните нужди на постните генотипове.

Всяко ограничение или намаляване на приема на храна ще намали приема на енергия и аминокиселини. Това ще има пряк ефект върху растежа на животното и директно ще намали потенциала за постна печалба. Оптимално натрупване на протеин ще се случи само ако енергийният прием е достатъчен.

Хранителната ефективност е пряко свързана с дневния енергиен прием. Ефективността на отлагането на протеини зависи от енергията. Добре е документирано, че съществува линейна връзка между дневния енергиен прием и подобрената ефективност на преобразуване на фуража. Въпреки това, излишъкът на която и да е от аминокиселините и/или енергия ще доведе до повишено отлагане на мазнини в тялото.

Следователно хранителните запаси от аминокиселини и енергия трябва да са в правилния баланс, за да се осигури ефективен и икономичен темп на растеж. Връзката между енергия и лизин се изразява като връзка и трябва да се вземе предвид при разработването на хранителна програма (таблица 1).

Таблица 1. Хранителна програма за отглеждане и довършване на свине

Щракнете върху фигурата, за да я увеличите

Източник: Mike Tokach Kansas State University, 2006

Консумация на храна

Доброволната консумация при свинете се регулира от няколко фактора. Тези фактори влияят пряко върху приема на храна и могат да увеличат или намалят общия прием.

Разбирането и контролът на тези фактори е необходимо, за да се увеличи максимално приема на фураж.
Ако приемът на фуражи е ограничен, животното не може да постигне максимално отлагане на протеини и в резултат скоростта на растеж ще бъде ограничена.

От съществено значение е да се контролират факторите, които влияят върху приема на фуражи, за да се осигури адекватно хранене на животното и този прием да не е ограничен. Приемът на фураж е най-важният фактор, който ще определи дали растящите свине постигат оптимални резултати.

Фактори, които влияят върху консумацията на храна

1) Физиологични фактори:
да се. Пол (пол)
б. Генотип

2) Фактори на околната среда:
да се. Пространство (писалки)
б. Фидер и космически дизайн
° С. Прием и качество на водата
д. Условия във фермата - качество на въздуха, влажност, санитария
и. Болести

3) Хранителни фактори:
да се. Хранителна форма (гранули срещу брашно)
б. Качество на пелети
° С. Хранителна плътност
д. Енергийна плътност
и. Използването на антибиотици или други добавки като стимуланти на растежа.
F. Микотоксини (могат да причинят отхвърляне на храна)

Таблица 2. Максимално препоръчителни нива на микотоксин при диети при свине

Източник: Справочен справочник за свинската индустрия, 2006

Таблица 3А. Седмична цел за потребление за отглеждане на свине при термонеутрални условия
(смесени прасета, гранулирани фуражи, предлагани ad libitum)

Източник: Genetiporc, 2010.
Забележка: Тази консумация не включва отпадъци, това е гранулирана диета с енергия от 3228 kcal/kg.

РЕЗЮМЕ:

Таблица 3В. Ръководство за консумация на храна въз основа на възраст и пол.

Източник: Genetiporc, 2011

Графика 2. Консумация на фураж за отглеждане и довършване на свине (кг/ден)