Ако ситуацията с проблемите, пред които е изправен животът, беше в ръцете на количеството или качеството на съществуващите професии днес, сега трябва да празнуваме огромна колективна партия. Никога досега не е имало толкова много професионалисти, титли по улиците и градовете на планетата Земя. Истината е, че решението за справяне с разединяването на човешкото царство с другите царства е реалност. Отговорността, която всяко същество, обитаващо планетата Земя, има по отношение на храната, не е въпрос на това какви професии съществуват или броят им, това е нещо по-човешко, това е въпрос на смирение и съвест за това, че сам прави нещата в своя полза и колектив.

Ние сме изключителни, прекрасни и неповторими същества. Ако променим начина, по който виждаме нещата, нашите граници, нашите страхове, нашите чудовища и нашето его, призмата ще бъде различна и ние ще проверим, че нещата могат да бъдат различни; промяната е възможна. Нашата логика, менталното, несъзнаваното ни кара да правим много грешки, когато виждаме нещата от лична, а не от колективна гледна точка. Трябва да признаем, че в живота всичко може да се даде, но че ние сме истинските архитекти, за да проектираме това, което искаме да изградим.

това което
Партенон от Атина

Предишни култури са се развили около природата и са свързани със земеделието и животновъдството. Съвременното общество и професии породиха тази реалност и изграждат свят зад гърба на тези два стълба. Икономиката, фондовият пазар, банките, цифрите, балансите, отчетите за доходите са над ХРАНАТА.

Противоречиво е, оказва се, че когато сделката е приключена, на масата с ХРАНА се празнува споразумение, професионално споразумение. Но, Какво можем да внесем на масата, което ни удовлетворява, ако губим идентичността си относно ХРАНАТА?
Настоящото общество е превърнало доматите, марулите, зърнените храни, плодовете ... в още един продукт за спекулации.
Отговорно действие ли е да се спекулира с храна?
Кой се възползва?
Каква последица има спекулацията с храната върху земните царства?

Съзнателното ХРАНЕНЕ ни прави по-човеци. Загубата на тази универсална крепост е да осъди царствата на дисбаланс и следователно да породи страдание и безпорядък на планетата Земя. Истинска отговорност е да осъзнаем начина, по който трябва да се храним. Не всичко върви, всичко, което правим, има своите последствия върху нас и върху планетата, на която живеем.

Изправени пред ХРАНА, няма значение дали сте: художник, продавач, магистрат, фермер, лекар, учител, настойник, градинар, неграмотен, съдия, стопанин, сомелиер, въздушен специалист, обущар, готвач, водопроводчик, строител, турист, банкер, сервитьор, политик, миньор, таксиметров шофьор, ковач, музикант, шофьор на камион, свещеник, певец и/или президент на правителство, .... вашата роля е също толкова важна, защото всеки от нас носи отговорност, нашата.
Големи, трансцендентни и важни неща никога не се правят от една професия, това е въпрос на отговорност и колективна причина.
Важното е, че ако признаете и приемете своята отговорност, това, което ви принадлежи, е да допринесете за поддържането на хранителната култура и да станете планета. Никой няма да го направи вместо вас. Настоящето и бъдещето на МЕСТНИТЕ И УНИВЕРСАЛНИТЕ ХРАНИ зависи от ангажираността на всяка една, Това не е въпрос на професия, мода, вкус, удоволствие, жертва, страдание, това е акт на етика и отговорност.

Шафран от Жилока в Теруел.

Всички ядем през целия си живот и по няколко пъти на ден, Би било разумен акт да знаем по какъв начин допринасяме, така че хранителната култура да остане жива и да бъде най-доброто наследство за бъдещите поколения. Сега нещата стоят по този начин, тъй като не правим това, което трябваше да направим преди, ние сме навреме. Защо да не го направя. Не губим нищо, опитвайки се и имаме много да спечелим себе си и планетата.
Всеки човек трябва да разкрие своята отговорност към културата на храната и да бъде пример За хората около вас помагането на друг човек да осъзнае какво означава промяна, така че настоящата ситуация да се промени, е лична победа и подарък за планетата.
Всички човешки същества едновременно с потребителите трябва да признаем и изградим брилянтната работа, която добросъвестните производители вършат за принос за поддържане на модел ХРАНА, който търси баланса на царствата на земята.

Косене на Manzanilla de Montmesa в Huesca

Започнете да приемате сериозно сцената с храната, не позволявайте да бъдете приспивани от безотговорни хора или хора с липса на ценности, времето за промяна на тази вълна на безсъзнание е сега.

Мислили ли сте какво ще направите, за да промените това?

- Договор за телурология. D. Дидие. Издания на Париентес, 2002.

- Сензорно хранене. Didier Delrieux & Abigaelle Lacombe Didier. Издания на Maison Dunoyer, 2012.