Информация за здравето и храненето

Римляните възнаграждавали горските ягоди за техните лечебни свойства. Унция за унция ягодите имат повече витамин С от цитрусовите. Според Американското онкологично дружество храни, богати на витамин С, намаляват риска от рак в стомашно-чревния тракт.

ягоди

Хранителна информация

Размер на порцията: 1 чаша нарязани пресни ягоди (166 грама)

Калории 50
Протеин 1 грам
Въглехидрати 11,65 грама
Диетични фибри 3.81 грама
Калций 23,24 милиграма
Желязо 0,63 милиграма
Магнезий 16.60 милиграма
Фосфор 31,54 милиграма
Калий 44,82 милиграма
Селен 1,16 милиграма
Витамин С 94,12 милиграма
Фолат 29,38 микрограма
Витамин А 44,82 Международни единици

Когато претегля ягодите

1 1/2 паунда = 2 пинта или 1/4 галон
1 малка кошница = 1/4 галон
1 пинта = 3 1/4 чаши цели плодове
1 пинта = 2 1/4 чаши нарязани плодове
1 пинта = 1 2/3 чаши пюре от горски плодове
1 чаша = около 4 унции