Никой диетолог или диетолог не би го препоръчал, но този 37-годишен мъж е прекарал дванадесет месеца, като е взимал кореноплодни зеленчуци по всяко време. Казваме ви какво е направил

Когато австралиецът Андрю Флиндърс Тейлър каза, че ще започне режим въз основа само на картофи по време на анус В опит да отслабнат мнозина смятаха, че той е напълно луд. Но за този баща в Мелбърн методът е работил и той е успял да загуби невероятен брой 50 кг след изтичане на дванадесет месеца.

човек

Може да звучи налудничаво, но не ядох само едно разнообразие от това грудка: бели, лилави и сладки картофи, смесени със сол, соево мляко, доматен сос и подправки. Освен това той приемал витамин В12 като добавка, но като цяло ял тези въглехидрати по време на закуска, обяд, леки закуски и вечеря, вземайки кръвни тестове на всеки четири месеца, за да провери състоянието им. "Всички нива са добре, Отслабнал съм и на всичкото отгоре се чувствам по-енергичен “, казва той.

Повечето лекари, диетолози и диетолози не биха препоръчали да се спазва такъв строг хранителен план, тъй като винаги е по-добре да имате здравословна и балансирана диета с протеини, въглехидрати, зеленчуци, плодове, млечни продукти и мазнини. Но както можем да видим, неговият план работи.

„Ако трябва да изберете храна, ако сте от хората, които ще пътуват до Марс, трябва да изберете тях“, казва Тейлър. „Не се опитвам да създам„ картофеното “евангелие, но за мен това беше страхотно изживяване“, добавя той. Първо, яденето само на един вид храна не е добра идея. За да оцелеем, се нуждаем от 20 аминокиселини, от които девет са от съществено значение, тоест тялото ни не може да ги произвежда самостоятелно и трябва да ги набавяме от храната, както и много минерали и витамини.

Яденето на картофи в големи количества увеличава риска от дисбаланс на кръвната захар, контрол на апетита, диабет тип 2 и наднормено тегло

Очевидно имаме нужда от вода, както и от храна, за да поддържаме клетките си хидратирани, за да не спрат да работят правилно. През цялата история често сме комбинирали ориз и зеленчуци, ядки и кисело мляко или макарони и сирене в опит да постигнем подходящ баланс на хранителни вещества, които обикновено не могат да бъдат постигнати само с една храна. Но по време на глад или пост, има няколко храни, с които човек би могъл да оцелее, поне за известно време.

Най-пълноценната храна?

Картофите са добър пример. Андрю Тейлър не е единственият човек в историята, който разчита почти изключително на тях за препитание. В началото на 1800 г. около една трета от ирландското население получава по-голямата част от калориите си от тази храна. Важно е да се отбележи, че Тейлър изправени пред това предизвикателство само след като са изучили и прочели научни трудове с които да се изпълни този режим с помощта на различни диетолози.

„Получавам повече от 60% желязо и повече от 40% витамин С, в допълнение към много фибри, всичко, което според експертите е необходимо и което никой не получава в момента“, уверява той „The Independent“. "Единственото тревожно нещо беше калцият, картофите го имат, но не достатъчно. Така че, за да го използвам, използвам подсилено с калций органично соево мляко за пюриране “, обяснява той.

Технически традиционният бял картоф съдържа всички основни аминокиселини, от които тялото се нуждае. Но тялото ти трябва да има протеини, да възстановява клетките и да се бори с болестите. Ако обаче ядете само тази храна, ще започнете да липсвате витамини и минерали. Това е мястото сладки картофи (сладки картофи) и морковите (Може би има малко капан, дори и да е грудка), защото благодарение на тях ще получите препоръчаните дози витамини А и Е. И не се притеснявайте, няма да имате, като ядете само тези храни скорбут, известна и ужасна болест, страдаща от хора с липса на витамин С, което причинява загуба на зъби.

Дори и с тази комбинация, все още се нуждаете от много картофи на ден, за да имате адекватни нива на всички хранителни вещества. Консумирането на пет ще ви даде "най-важното" за известно време, но вие също трябва да вземете още 34 сладки картофа и 84 бели картофа дневно за да се избегне дефицит на калций и още 25 бели (общо 109), за да има достатъчно препоръчителен протеин.

Приемал витамин В12 като добавка, но като цяло поглъщал само тази грудка през целия ден

Диетологът Rhiannon Lambert нарича тази храна „хранителен източник на храна“, като обяснява, че те са пълни с фибри, пълнят ви и имат ниска енергийна плътност. Този човек разкри, че през първия месец почти не се е занимавал със спорт. След това започна да го практикува по около час и половина на ден на стационарен мотор. Въпреки че трябваше да донесе собствени картофи в къщите на приятелите си и да се обади предварително на ресторанти, за да могат готвачите да го настанят., Тейлър все още е фен на картофите година по-късно.

Недостатъци

Разбира се, че има и още повече, ако ги ядете в големи количества. Белите картофи са богати на вид въглехидрати, които, обелени по-специално (тъй като е под кожата), той има висок гликемичен индекс, което означава, че може драстично да повлияе нивото на кръвната захар. След като го ядете, кръвната Ви захар и инсулин се повишават повече, отколкото се увеличават след ядене на друга храна. Поради това, яденето на картофи в големи количества може да увеличи риска от дисбаланс на кръвната захар, контрол на апетита, диабет тип 2 и наднормено тегло, според многобройни проучвания.

Андрю отслабна, вероятно от по-малкото ядене и отказването от захар, която това не беше крайната му цел. Той спря да яде други видове храна (необходими), за да се тренира, да бъде по-удобен и щастлив в други области от живота си. Сега експериментът приключи, но той все още е много развълнуван от този продукт. „Това беше просто тест, но се оказа точно така, както исках", уверява той.

"Здравето ми продължава да се подобрява. Имах висок холестерол и високо кръвно налягане, сега и двамата спаднаха и кръвната ми захар спадна. Всеки път, когато получавам нов кръвен тест, той просто се подобрява “, казва той в магазина.