Повишаването на цените на храните и повече време, прекарано вкъщи по време на затвор, ни кара да ядем повече и не винаги храните, които специалистите препоръчват.

храните

Хранителната икономика се стреми да разбере кои са храните, които ни предлагат най-големи количества хранителни вещества на по-ниска цена. Това ни позволява да спрем да разчитаме единствено на най-ниските цени на кабинковия лифт, тъй като те обикновено са забелязани и на свой ред намерете тези, които на по-ниска цена ни предлагат по-голяма хранителна сила.

" Винаги търсенето на "най-ниските" цени може да ни доведе до грешка при избора на храни с ниско хранително качество и, с това, да имаме нужда да ги консумираме в по-голямо количество, за да получим адекватните хранителни вещества, което в дългосрочен план води до по-големи разходи да получите правилно хранене. Вместо това, търсенето на най-доброто съотношение цена/хранителни вещества ни позволява да изберем онези храни, които въпреки че „не са най-евтините“ са тези, които ще трябва да консумирам в по-малко количество, за да покрия ежедневните си нужди и в заключение ще похарча по-малко пари да се издържам добре подхранван ", обяснява г-н Диего Сивори, Директор на бакалавър по хранене в UADE.

Храни с най-добро съотношение цена-протеин

Протеините са макронутриент което дава ситост на нашите ястия и помага за възстановяване на тъканите след ежедневна употреба. Те се намират в големи количества в месото, но има и други храни, които ги съдържат, като яйца или бобови растения (леща, соя, боб, нахут). Цената му обикновено е по-достъпна.

Някои примери могат да бъдат:

  • свинско рамо
  • шкембе от животинското царство
  • Ориз тофу или ямани от растителния свят.

Храни с най-добро съотношение цена-желязо

Желязото е отговорно за оксигенирането на тялото и се съдържа във всички видове месо:

  • крава
  • пиле
  • свинско
  • риба.

По-евтините разфасовки с ниско съдържание на мазнини обикновено са:

  • палитра
  • квадрат
  • крупа
  • малка костенурка
  • пилешки гърди
  • свински котлет
  • хек филе.

Друг начин за включването му е от бобови растения или тъмнозелени листни зеленчуци. Също така днес можем да го намерим в други продукти, към които хранителната индустрия добавя желязо и други хранителни вещества. В обобщение:

  • манголд
  • юфка
  • зърнени храни
  • млечни продукти (мляко и кисело мляко)

Някои примери за добра връзка между цената и желязото могат да бъдат:

  • соя
  • спанак

Храни с най-добро съотношение цена-фибри

Препоръчва се дневна консумация между 25 и 30 грама фибри, цифра, която малко хора успяват да постигнат. За това е препоръчително да се включват пълнозърнести храни и бобови култури в ястията. Също така 5 порции плодове и зеленчуци на ден и трябва да се консумират според сезона на годината, за да намерите достъпни цени.

По отношение на съотношението цена-влакна:

  • нахутът
  • лещата са добри примери

Храни с най-добро съотношение цена-калций

Чрез мляко, кисело мляко, сирена, рикота и дори сушени плодове като бадеми или семена като сусам можем да покрием необходимото количество калций.

За цената си млякото и рикотата в света на млечните продукти, кресонът или сусамът могат да бъдат най-препоръчителните.

Храни с най-добро съотношение цена-качество с добро качество

Можем да ги намерим в масла като зехтин, богат на Омега 9, който помага за намаляване на лошия холестерол; рапицата със значително количество Омега 3 (полезна за сърдечно-съдовото здраве); и царевично или слънчогледово масло, източник на незаменими мастни киселини като Омега 6, от които тялото се нуждае и не може да произвежда. Трябва да се отбележи, че приемът на масла е от полза, когато се използва сурово за подправка. От друга страна, сушените плодове и семена също имат добри мазнини; За да се възползвате максимално от маслата в последните, важно е да ги смелите няколко минути преди консумация.