Диетата е един от основните стълбове при лечението на диабета и е полезна като профилактика на заболяването и като част от лечението във всички фази на диабета.
Целите на диетата при хора с диабет са да помогне за контролиране на теглото и да допринесе за правилния контрол на кръвната глюкоза и сърдечно-съдовите рискови фактори като холестерол и високо кръвно налягане. Хората с диабет често се съмняват в идеалната диета, която да спазват и още повече, ако спортуват често или са спортни професионалисти.
Независимо дали сте спортист от години или току-що сте започнали да правите малко физически упражнения, ще имате много съмнения относно това какво, кога или колко да ядете. Вярно е, че в момента има определени теми за промените, които трябва да се направят в диетата на всеки, който се занимава непрекъснато със спорт, включително хората с диабет.
Тези теми обаче трябва да бъдат демистифицирани, тъй като няма диета или храна, която прави човека шампион. Всеки човек с диабет, който се занимава редовно със спорт, трябва да спазва хранителните стандарти в съответствие с техните характеристики и вида спорт, който практикува.
Както е обяснено на уебсайта му Фондация за диабет, храненето преди тренировка или състезание трябва да включва храни, богати на въглехидрати, заедно с част от протеинови храни. Например зърнени храни или препечен хляб, заедно с малко шунка или сирене и парче плод.
По този начин енергията от тези храни ще бъде достъпна за тялото през цялото време на активността. Трябва да се избират храни, които са много лесно смилаеми, така че трябва да се избягват мазни храни или храни с много високо съдържание на фибри, които използват много енергия в този храносмилателен процес на храната.
Препоръчително е това хранене да се приема 2-3 часа преди началото (или 1-2 часа преди, ако упражнението е сутрин). С това се постига, че при започване на дейността храната вече е почти напълно усвоена, без да причинява някакъв вид храносмилателен дискомфорт по време на дейността.
Следването на тази препоръка относно графиците е приложимо и за повечето спортисти с диабет, лекувани с инсулин. Бързите инсулини, които се прилагат преди хранене, имат максимална продължителност около 2-3 часа. Ето защо, ако тренирате след изминаването на тези 2-3 часа, ефектът от бързия инсулин е много нисък, така че има по-малък риск от хипогликемия.
От друга страна, когато тренирате непосредствено след хранене, ще бъдете в момента на най-голямо инсулиново действие, така че ще има по-голяма вероятност хипогликемия. За да го избегнете, трябва предварително да програмирате намаляване на бързия инсулин от това хранене или да компенсирате упражнението, като приемате по-голямо количество въглехидрати.
Друг въпрос, който възниква по-често сред пациентите с диабет, когато практикуват спорт, е дали трябва да ядат храна по време на физически упражнения.
На първо място, видът упражнявано упражнение. Като цяло, дългосрочните аеробни упражнения, като бягане, плуване или колоездене, използват повече глюкоза, отколкото силови упражнения (вдигане на тежести) или упражнения с много висока интензивност като бойни изкуства или спринт.
Продължителността на упражнението е основен фактор, който трябва да се вземе предвид. Ако упражнението продължава по-малко от 30 минути, може да не е необходимо да приемате какъвто и да е вид храна. Освен това, до продължителността има и друг ключов фактор, интензивността. Упражненията, изпълнявани с ниска интензивност, консумират основно мазнини, следователно те не влияят твърде много на стойностите на кръвната захар. Вместо това, с увеличаване на интензивността на упражненията, консумирате повече глюкоза и по-малко мазнини.
Например, разхождайки се за 30-40 минути, се консумират мазнини и малко глюкоза, така че със сигурност няма да е необходимо да ядете храна, която осигурява въглехидрати. От друга страна, бягането по същото време може да консумира до пет пъти повече глюкоза от ходенето, така че би било препоръчително да вземете допълнителна въглехидратна добавка преди или по време на тренировка.
И ... след тренировка?
В допълнение към възстановяването на енергийните запаси възможно най-бързо, в случай на спортисти с диабет, се добавя и друга цел, тази за избягване хипогликемия след тренировка.
По отношение на видовете диети, според Испанско дружество по ендокринология и хранене (SEEN) няма единна диетична схема, а по-скоро различни видове диети се оказаха полезни за хората с диабет.
Сред тях са средиземноморската диета, базирана на плодове, зеленчуци, зърнени храни и ядки. Фокусиран върху леко преработени, местни и сезонни храни, с малко използване на добавени захари. Обичайната мазнина е зехтинът.
При този тип диета консумацията на червено месо е ограничена и виното е включено в малко количество в ястията.
Друг вид е диетата DASH, основана на плодове и зеленчуци, обезмаслено мляко, пълнозърнести храни, бяло месо и риба, както и ядки. Консумацията на наситени мазнини и захари, както и храни, богати на натрий, е ограничена.
Въпреки това, други модели на диета могат да бъдат също толкова валидни.