Яденето на шоколад, ако имаме диабет, понякога поражда някои въпроси: Добре ли е да го ядем? Кой тип е по-добър?
Диетата на хората с диабет е тема, която винаги е заобиколена от много съмнения, митове и фалшиви убеждения. Ние винаги настояваме за значението на образованието за диабет защото помага да се разсеят тези съмнения, но разбираме, че не можем да знаем всички подробности по всички теми, особено по отношение на храната.
В рамките на тази тема има вид храна, която има доста варианти и това често ни кара да се съмняваме дали е подходящо за хора с диабет или не: шоколад. И това се случва, защото в зависимост от вида шоколад, който консумираме, той ще ни донесе повече или по-малко ползи и е горе-долу препоръчителен. Започнахме!
Добър ли е шоколадът, ако имам диабет?
Зависи. Както казахме, има много видове шоколад и те не споделят свойства, така че е важно да знаем разликите и какво ни носи всеки от тях. В семейството на шоколадите можем да намерим:
- Тъмен шоколад
- Млечен шоколад
- бял шоколад
- Шоколад със зърнени храни или ядки
- Шоколад с плодове
От всички тях този с най-малко захар е черният шоколад. За да вземете това предвид, трябва да има минимум 43% какао (което е доста ниско за любителите на тъмния шоколад).
Това означава, че докато увеличаваме процента на какаото, нивото на захар и мазнини намалява, но горчивият вкус се увеличава.
В останалите видове шоколад в сместа се въвеждат елементи за промяна на вкуса му: мляко в млечния шоколад, какаово масло и захар в белия шоколад или плодове и ядки в другите два. Логично това прави тяхната хранителна стойност много различна, а също така увеличава нивото на захар, което бихме открили в тях.
Когато консумирате вид шоколад, може да кажете това тъмният шоколад е този с най-малко негативни аспекти. Последните проучвания дори показват, че яденето на тъмен шоколад може да помогне подобряване на инсулиновата чувствителност (както и това друго проучване).
Предимства на тъмния шоколад
Ясно е, че тъмният шоколад е този с най-високо съдържание на какао и това какаото е това, което осигурява предимствата благодарение на флавоноидите които са част от него, ще се съсредоточим върху този тип, за да видим какви ползи носи консумацията му.
- Съдържа фенилетиламин, компонент, който се отделя естествено от мозъка и има антидепресантни свойства.
- Той е богат на антиоксиданти, които подобряване на сърдечно-съдовото здраве, като процианинидни или катехини.
- Както добре понижава кръвното налягане и подобрява циркулацията благодарение на азотен оксид.
- Неговите антиоксиданти също полза за кожата, забавяне на ефектите от стареенето.
- Има засищащи ефекти, така че тъмният шоколад е добър начин да завършите храненето.
Това са някои от акцентите, но винаги се говори за тъмен шоколад. Това Nили означава, че други видове шоколад нямат някои от тези свойства, но тъй като те се смесват с други елементи, те или се разреждат поради по-ниския им дял на какао, или добавят други свойства, които може да не са толкова полезни.
Ако обичате шоколад и от време на време обичате да се поглезите, това би било добър вариант. Като "сладък" вариант след хранене е по-добър от другите възможности с добавени захари или много по-малко здравословен.
Имайте предвид това най-добре е да се консултирате с нашия медицински специалист в случай на съмнения или желание да въведем нови елементи в нашата диета, както винаги казваме. Само те ще могат да коригират диетата ни и ще могат да ни съветват по много по-личен начин според нашите нужди.
Препратки:
- Канал за диабет.Шоколад, добър или лош за диабетика. Посетен на 1 септември 2020 г.
- Консуматор.Шоколад: какви видове има и какви са техните характеристики? Посетен на 1 септември 2020 г.
- Вестник на перспективите за вътрешни лекарства в болницата.Използване на тъмен шоколад за пациенти с диабет: преглед на литературата и настоящите доказателства. Посетен на 1 септември 2020 г.
- Университетът в Мейн.Привичен прием на шоколад и захарен диабет тип 2 в надлъжно проучване на Мейн-Сиракуза: (1975-2010): Проспективни наблюдения. Посетен на 1 септември 2020 г.
Споделете статия
Информацията, предоставена в тази статия, не замества връзката между здравния специалист и неговия пациент. В случай на съмнение, винаги се консултирайте с вашия референтен медицински специалист.