Всяка пета смърт в света е свързана с лоша диета

Най-малко 11 милиона смъртни случая в световен мащаб през 2017 г. са свързани с лоша диета, висока консумация на захар, сол и преработено месо, което допринася за хората, развиващи сърдечни заболявания, рак и диабет, според глобално проучване, публикувано в медицинското списание The Lancet.

убива

Изследването определя, че сред В 195 проучени страни най-висок дял от смъртните случаи, свързани с диетата, е в Узбекистан. Съединените щати са на 43-то място, Китай на 140 и Индия на 118. Най-нисък процент на такива смъртни случаи е регистриран в Израел, като първият е класиран само с 89 смъртни случая на 100 000 души; Франция се класира на второ място, Испания третият; Япония четвъртата и Андора петата.

Консумация на по-здравословни храни, като ядки и семена, мляко и пълнозърнести храни беше средно твърде нисък, с много прием на сладки напитки, преработено месо и сол, факторите, които доведоха до една пета смърт през 2017 г., бяха свързани с лоша диета.

Ученето Глобалната тежест на заболяванията е изследвала тенденциите от 1990 до 2017 г. върху консумацията на 15 диетични фактора. Крис Мъри, директор на Института за здравна оценка и показатели (IHME) към Университета във Вашингтон, който ръководи проучването, каза, че констатациите показват това, което мнозина са предполагали от години. „Лошата диета е причина за повече смъртни случаи, отколкото всеки друг рисков фактор в света“, Мъри заяви. "Нашата оценка показва, че основните хранителни рискови фактори са високият прием на натрий или ниският прием на здравословни храни като пълнозърнести храни, ядки и семена и зеленчуци", добави той.

В в сравнение с тютюна, това е свързано с 8 милиона смъртни случая, а високото кръвно налягане е свързано с 10,4 милиона смъртни случая. През 1990 г. броят на смъртните случаи, свързани с диетата, е около 8 милиона, което е увеличение до тези 11 милиона, което се дължи на увеличаването на населението и по-голямата продължителност на живота, добавя изследването.

Проучването установи, че хората ядат само 12 процента от препоръчителното количество ядки и семена - средна консумация от 3 грама на ден в сравнение с препоръчителните 21 грама - и че те пият 10 пъти препоръчителното количество напитки със захар.

Диетите с високо съдържание на захар, сол и лоши мазнини са признати рискови фактори за сърдечни заболявания, инсулт, диабет и много видове рак. В разбивка на смъртните случаи, свързани с диетата, проучването показва, че от 11-те милиона през 2017 г. близо 10 милиона са от сърдечно-съдови заболявания, около 913 000 от рак и близо 339 000 от диабет тип 2.