Знаете ли, че крем крем един от най-използваните в света на десертите ли е? Този крем е един от най-използваните десертни кремове в света поради страхотния си вкус и почти няма човек, който да не го харесва. Въпреки че произходът му не е известен със сигурност, се смята, че той е започнал да се използва във Франция около седемнадесети век. Както и да е, сладкарският крем и неговите десетки версии се използват днес като основна съставка в добра част от нашата сладкарска готварска книга. Произведено от яйца, мляко, захар и брашно (На някои места се използва пшеница, а на други царевично нишесте). Така тези съставки се превръщат в сладка смес от жълтъци и мляко, която се сгъстява доста веднъж на огъня.

домашен

Понякога се овкусява с други съставки като ванилия, канела или лимон, а по-силни аромати като какао, кафе или ликьор също могат да се добавят за приготвяне на ароматизиран сладкарски крем.

Как се прави домашен сладкарски крем

За да направите този крем, просто трябва да следвате стъпките с съставки които вече сме обсъждали по-специално 500 мл. мляко, 100 гр. захар, 4 жълтъка, 40 гр. царевично нишесте и две супени лъжици ванилова есенция.

  1. Първото нещо е Отделете жълтъците от белтъците и поставете жълтъците в купа.
  2. След като това е направено, затопляме млякото в тенджера, резервираща среда стъклена чаша. Добавяме тази половин чаша към сместа от жълтъци и захар и заедно с царевичното нишесте и отново разбийте добре. Докато всичко не е добре хомогенизирано и без бучки.
  3. Добавяме млякото, което загрявахме. Трябва да е горещо, но да не кипи. То наливаме малко по малко, във фина нишка, без да спира да се разбърква.
  4. Накрая сложихме на умерен огън цялата смес и с дървена лъжица, постоянно премахваме. Никога не спирайте да бъркате. Трябва да се прави на умерен огън иначе сместа ще изгори.
  5. След около 3-5 минути ще видим това започва да се уплътнява. Когато това се случи, го слагаме в малка купа и го оставяме да почива в хладилника.

15 вкусни рецепти със сладкарски крем

Внимателен сладък зъб, който днес ви радваме с селекция от рецепти, които домашен сладкарски крем! Ако обичате сладкиши, имате късмет. Днес ви предлагаме a селекция от 15 рецепти, в които сладкарският крем има водещо място.

Ако сте толкова сладки, че с домашен сладкарски крем Не сте доволни, за тези със сладки зъби сме ви подготвили списък с 15 домашни рецепти за пандишпан, които ще ви харесат. Виж ги!

Готови ли сте да подсладите деня си? Хайде да го направим.

Крем сметана

The крем хапки Те са един от най-класическите десерти, които се пълнят със сладкарски крем. Те са вкусни. Разбира се, двойна дажба калории: от използваните съставки и от техниката на готвене, която е пържене.

Бадемова паста

The бадемова торта Това е още едно от сладките, които е трудно да си представим без сладкарски крем. Контрастът между текстурата на крема и тухлената паста е чиста наслада.

Баска торта

Сладкарският крем също е класическият пълнеж на Баска торта. Опитайте се да направите тази рецепта. Ще ти хареса.

Райска бутер тесто със сладкарски крем

Комбинацията от плодове с кремове и бутер тесто или пандишпан е класика на баницата. В тази рецепта ви предлагаме да направите a Райска бутер тесто със сладкарски крем.

Бутер тесто с червени плодове

Същото важи и за това бутер тесто, но вместо да използваме райска ябълка, нека опитаме с червени плодове.

Плодов тръпчив и сладкарски крем

Продължаваме с плодов микс и сладкарски крем. По този повод заложихме на разнообразни плодове, по вкуса на вечерящите.

Роско де Рейес

The роско де Рейес Това е друга класика на сладкишите на нашата страна, която обикновено се пълни със сладкарски крем. Въпреки че в последно време други пълнежи като какаов крем или крем се размножават, истината е, че сладкарският крем е част от оригиналната рецепта.

Ябълкова супа

Свикнали сме с вкусното шоколадово суфле, но на няколко пъти сме го виждали ябълково суфле. Предлагаме ви да го направите с тази рецепта, в която сладкарският крем е основата.

Начос със сметана и плодове

Знаем, че обичате начос със сирене. Но какво ще кажете за начос за десерт? Звучи различно, но на вкус е вкусен. Осмелете се да подготвите тези начос, придружен от сладкарски крем и различни плодове. Най-малкото ще бъдете изненадани.

Панчинета

The панкинета (на баски, pantxineta) е типичен десерт за Страната на баските. Това е торта, направена от бутер тесто, сладкарски крем и бадеми и обикновено се яде топла. С тези съставки трябва да е вкусно.

Понче Сеговиано

The Понче Сеговиано Въпреки че има малко сложна подготовка, той е идеален за онези, които харесват обичайните сладкиши. По този повод сладкишният крем ще бъде пълнежът на тортата.

Ensaimadas

По същия начин, енсаймади Те са част от традиционната сладкарска готварска книга. За да ги направим още по-вкусни, ще ги напълним със сладкарски крем. Истинска наслада за истинските любители на сладкото.

Кремообразен шоколад и бисквити със сладкарски крем

Само името на тази рецепта вече предвещава абсолютен успех сред вечерящите. Шоколад, бисквити и сладкиши. Можете ли да поискате още?

Пудинг от кестен

По този повод ви предлагаме да използвате крем крем Какво страна от кестенов пудинг. Комбинацията от вкусове и текстури ще бъде вкусна.

Крем Chiboust

Накрая оставихме рецепта за вариант на сладкарския крем. Става въпрос за крем chiboust, един вид смесица между сладкарски крем и италиански меренг. Създаден от френския сладкар M. Chiboust, той е друг от базовите кремове за голяма част от международните сладкиши.