ЛАЗАГНА С ТИКВИ, ГОРГОНЗОЛА И ЯДКИ

СЪСТАВКИ

  • 6 тиквички
  • 6 - 8 филийки шунка
  • 6 филийки сирене тип сандвич. (Траншети и подобни преработени сирена, забранени)
  • 150 г сирене горгонзола (тези от Mercadona или Lidl са сладки и много богати)
  • 12 белени ореха
  • Зехтин, сол и чушки.
  • 1 литър бешамел.

Това е друга зелена, здравословна и вкусна рецепта, която трябва да направите, са онези харесвани тиквички, които винаги се мотаят около хладилника и издържат на неизразимото в него.

Това, че тази рецепта е здравословна, не означава, че не е калорична. Известният бешамел не е точно елемент за отслабване. Във всеки случай, това, което правя, за да извадя калориите от ястието, е да скара грил тиквичките на решетката на фурната, вместо да ги изпържа в много олио. Колкото и да се отцеждат след това с кухненска хартия, калориите се умножават и тъй като във вкуса едва се забелязва дали са пържени или печени, защото спестяваме мазнини.
Сега, ако искате наистина по-лека версия, направете лазанята без бешамел и заменете сирената с версии с по-малко мазнини. Очевидно няма да е същото, но ако сте на диета, дори ще бъде утешително ...

Съставки за 6 човека

  • 6 тиквички
  • 6 - 8 филийки шунка
  • 6 филийки сирене тип сандвич. (Траншети и подобни преработени сирена, забранени)
  • 150 г сирене горгонзола (тези от Mercadona или Lidl са сладки и много богати)
  • 12 белени ореха
  • Зехтин, сол и чушки.
  • 1 литър бешамел.


Приблизително продължете
Измиваме и нарязваме тиквичките по дължина, на филийки с ширина по-малка от един сантиметър.
Боядисвайте резенчетата тиквички с необработен зехтин и ги печете на решетка на фурна на 180º за 7-8 минути.
Обръщаме лентите от тиквички и ги оставяме да се готвят още 3 минути. Те все още трябва да бъдат малко твърди.
Печем и резервираме .

живот

Боядисваме дъното на форма за печене с масло.
Поставете слой печени тиквички, покривайки цялата повърхност на източника.
Върху тях подреждаме шунката Йорк, нарязаното сирене, парченцата сирене горгонзола и орехите. (Те не се появяват на снимката, защото аз го направих преди да ги добавя)

Покрийте със слой бешамел и повторете операцията: печени филийки тиквички, шунка, нарязано сирене и горгонзола, орехи и още един слой бешамел.

Завършваме с трети слой печени тиквички, върху които ще имаме само слой бешамел.
За финал поръсете с настъргани сирена на вкус.

Печете на 180º за 20 минути, или докато сиренето стане златисто кафяво и бешамелът стане на мехурчета.


И не остава нищо друго, освен да сервирам и да се наслаждавам ... И ще ми кажете ....
Направих живота си, Кармен Албо. Блог за гастрономията и моите неща