Въпросът за милион долара: помага ли яденето по-често да отслабнете?

Луис Хименес, завършил Химически науки и автор на блога „Какво казва науката за отслабване“ и книгата със същото име

29 април 2016 г. (12:51 CET)

по-често

Храненето по-често ускорява метаболизма ви и ви помага да отслабнете?

Една от най-популярните мерки за предотвратяване на наднорменото тегло е разделянето на общото количество храна за деня на 5-7 малки хранения, вместо на 2-3 по-големи. Аргументите често варират от превенция на безпокойството да се яде до предполагаемата способност за "ускоряване на метаболизма".

Въпреки това, вероятно една от причините за тази препоръка е, че за пореден път в няколко наблюдателни проучвания по-честото хранене е свързано с по-ниските нива на затлъстяване. Но за щастие започнахме да имаме доста значително по-строго и надеждно изследване, за да го анализираме.

В първия научен преглед, направен по темата през 2011 г. (The Journal of Nutrition 2011), авторите стигат до заключението, че няма солидни научни доказателства, които да потвърдят със сигурност, че увеличаването на честотата на хранене е положително за загуба на тегло. По-късно, през 2015 г. друг преглед (Nutrition Reviews, Lehman College) стигна до следните заключения:

"(...) Положителната връзка между броя на изядените ястия и подобренията в телесния състав до голяма степен се дължи на резултатите от едно проучване. От друга страна, малката разлика в степента на ефекта между честотите предполага, че потенциалните ползи, ако има такива, са ограничени на практика. Тъй като спазването на диетата е основен фактор в храненето, броят на консумираните ежедневни ястия трябва да бъде отнесен към личен избор, ако целта е да се подобри телесният състав. ".

И най-новият, също от 2015 г. (Frontiers in Nutrition, University of Tennessee), завършен със следния параграф:
"В обобщение, експерименталните проучвания върху хора и животни, включени в този преглед, показват това по-високата честота на хранене не влияе непременно на енергийния прием или антропометрията. Това показва, че противно на това, което обикновено се предлага, по-честото хранене през деня може да не помогне за намаляване на енергийния прием или подобряване на теглото ".

* Автор на тази книга е Луис Хименес, завършил химически науки и автор на блога „Какво казва науката за отслабване“ и от едноименната книга.