Обучени спортисти, които бяха включени в проучване, където тренираха интензивно колоездене в продължение на 1 час на ден малко въглехидрати за определен период доведе до производство на по-нисък тестостерон и повече кортизол според физиолози от Университета на Северна Каролина и публикуван в европейското списание за приложна физиология и това е свързано с факта, че интензивните тренировки изискват енергия и ако няма налична глюкоза, за да могат мускулите да бъдат принудени да прибягват до мазнини като енергиен източник тялото започва да произвежда повече кортизол, за да осигури енергия.

въглехидрати

Кортизолът стимулира превръщането на протеина в глюкоза и това не е желателно, но още по-лошо; кортизолът също намалява производството на андрогенни хормони като тестостерон и това е обобщено в съветите, които като цяло се дават на спортистите да запазят продължителността на тренировката ограничена, както по време и интензивност, така и да се хранят преди, по време и след тренировъчната секция

  • През 80-те години специалистите твърдят, че преди всичко въглехидратите предпазват от мускулен катаболизъм.
  • Днес спортните учени са по-малко ентусиазирани въглехидрати; диетите с ниско съдържание на въглехидрати станаха доста популярни и се предлагат във всякакви форми и размери и това проучване предполага, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да имат черна сянка.

Физиолозите проведоха проучване с 20 добре обучени спортисти, които тренираха повече от 5 пъти седмично; на половината от тях е предписана диета за 5 дни, при която 60% от енергията идва от въглехидрати; другата половина е получила диета, при която 30% от енергията е получена от въглехидрати, също на 2, 3 и 4 ден спортистите трябваше да карат колело за един час при 75% от максималния си белодробен капацитет; първата група също пиеше глюкозна спортна напитка, а останалите 45 g протеинов шейк.

Когато изследователите измериха концентрациите на тестостерон в свободна форма и кортизол от кръвта на спортистите отбелязват, че в групата на ниско съдържание на въглехидрати, тези нива спаднаха по време на преживяването.

Спортните учени се интересуват от съотношението между свободен тестостерон и кортизол и по опит това съотношение остава почти постоянно в контролната група с въглехидрати, обаче в групата с ниско съдържание на въглехидрати съотношението бързо спада.

Опитът продължи само 5 дни и от други проучвания, а също и от опита на хора, които следват a диета с ниско съдържание на въглехидрати Знаем, че отнема няколко седмици, докато тялото свикне нисък прием на въглехидрати; спортистите в това преживяване много добре биха реагирали по различен начин, ако опитът е продължил няколко месеца, вместо няколко дни.

Изводът, който можем да направим от това проучване, е, че особено ако човек въведе a диета с ниско съдържание на въглехидрати, изглежда добра идея да се консумира въглехидрати които могат да се консумират ежедневно много близо до времето на провеждане на тренировката и също така да се комбинират в шейк след тренировка.