Толкова ли е важно да се научите да се храните здравословно извън дома? Нашите навици на живот и храна се приспособиха през годините към нов модел на обществото, където предлагането на храна се увеличи значително. Това увеличено предлагане не е непременно полезно. Като цяло продължаваме да живеем по-заседнал живот, отколкото активен. Ние обаче консумираме много по-калорична и енергична храна, което се превръща в хранителен дисбаланс.

храненето

Хранителните навици са силно обусловени от вида работа и насладата, която правим от свободното си време. Трябва обаче да знаем как да балансираме дългия работен ден, в който физическата активност е ниска, с разнообразно и балансирано хранене. За това е много важно научете се да се храните здравословно извън дома.

Много често се закусва на път за работа поради липса на време, яде се в кафенето на работното място или се излиза на вечеря в ресторант. Задължението да се храните навън не трябва да означава лоши хранителни навици. Но е от съществено значение да се има предвид, че колкото повече ядем извън дома, толкова по-голямо значение трябва да отдадем на подходящия избор на ястията, които консумираме, за да не нарушаваме здравословната диета.

Испанското общество за затлъстяване (SEO-SEEDO) разработи поредица от съвети за здравословни навици в начина на живот, които се фокусират върху храненето и контролирането на теглото извън дома. Тези препоръки имат за цел да обучат населението в здравословни ситуации и да позволят здравословно хранене извън дома.

Препоръки за здравословно хранене извън дома

  • Пийте за предпочитане вода, с или без газ. Алкохолни или сладки напитки не трябва да се използват за утоляване на жаждата.
  • Разделете храната през целия ден на пет порции, като по този начин избягвате да прекарвате дълго време на празен стомах.
  • Изберете места или ресторанти, чиято оферта е здравословна и качествена. Избягвайте бюфети, тъй като е трудно да контролирате изядените количества. Избягвайте също супермаркети и заведения за бързо хранене.
  • Не стигайте до храна много гладни. За да се предотврати това, пълноценната закуска и малко хранене в средата на сутринта са от съществено значение.
  • Избягвайте честата консумация на храни, които са много енергични или богати на наситени мазнини, като бързо хранене или „бърза храна“.
  • Първият курс трябва да е богат на зеленчуци и/или сложни въглехидрати (тестени изделия, бобови растения, ориз, ...), по-добре пълнозърнести храни. Изберете доста прости препарати и без излишно масло или сосове, богати на наситени мазнини.

  • За второто ястие се препоръчва да изберете постно месо (пиле без кожа, пуйка, заек, малко свинско месо), риба и яйца. Като гарнитура, за предпочитане изберете салати, варени, печени или скара зеленчуци, варени картофи и т.н.

  • Придружете ястието с 30-40 грама парче хляб (пълнозърнестото месо е най-добрият вариант). Избягвайте да го ядете преди започване на храненето.
  • Не е необходимо да довършвате ястията, тъй като порциите в ресторантите обикновено са прекомерни.
  • Изберете най-добрия вариант за приготвяне на храна. Тоест избягвайте пържените и очукани и заложете на приготвени на пара, изгладени или печени храни.
  • Десертът трябва да е лек. Преди торти, сладкиши, сладолед или млечни продукти, богати на мазнини, изберете пресни плодове, кисело мляко или извара. Препоръчително е да изберете десерт, който да споделите, ако е много калоричен, или да вземете половин порция.
  • Избягвайте предястия и предястия, като картофи, пържени ядки, сирена, студени разфасовки, маслини, особено преди да започнете да ядете.
  • Погрижете се за избора на много калорични закуски.

Интересно е да се наблюдава в ръководството на Испанското общество на затлъстяването (SEO-SEEDO) класификация на най-консумираните тапас и пинчо у нас и тяхната енергийна и хранителна стойност.

Tupper храна, за да се храните здравословно извън дома

Придобиването на навика да приготвяте кутия за кукла или обяд у дома с храна, която да вземете на работа, може да бъде добра алтернатива, когато предлаганата храна в ресторантите не ни позволява да се храним здравословно извън дома. По този начин може да се избегне консумацията в заведения за бързо хранене или ресторанти с ниска хранителна стойност.

Направете една тапа, така че да улесни приготвянето и транспортирането. Включете в тапата храна, богата на протеини, било то месо, риба или яйца. Включете храна, която ни осигурява необходимите въглехидрати, като тестени изделия, ориз, бобови растения или хляб. За финал добавете голяма порция зеленчуци, сурови или варени. За да избегнете твърде повтарящи се ястия, варирайте храни, техники за готвене, гарнитури, подправки и др. Не забравяйте да вземете плодове или нискомаслени млечни продукти за десерт.

Друг аспект, свързан с храната и много забравен днес, е времето, отделено за нея. Според Световната здравна организация (СЗО) около 40 минути трябва да бъдат посветени на основното хранене по обяд, като се опитвате да поддържате часовете редовни. Яжте спокойно и дъвчете добре малки количества. Говорете с колегите и приятелите си. Всичко това ще помогне за по-добро храносмилане.

В заключение, осъзнаването на това, което ядем, добрият избор на храна, както и размерът на порциите или опитът да се спазват петте дневни приема на ден, са основни насоки, за да направим начина си на живот извън дома съвместим с хранителните навици.