Съществува опростено убеждение, което класифицира храните в две категории: добри храни и лоши храни. Можем да се съгласим, че някои храни са по-хранителни от други и че някои имат по-висока енергийна плътност от други, тоест повече калории. Неправилно е обаче да се смята, че някои храни „ви напълняват“, докато други „отслабват“. Реалността е по-сложна, както ще обясним по-долу.

може

На първо място, безспорно е, че за да отслабнем, трябва да постигнем a отрицателен енергиен баланс, или какво е същото, яжте по-малко калории, отколкото ни е необходимо. Важността на дисциплина и приемственост. Можем да изпълним калориен дефицит от понеделник до петък, но ако събота и неделя генерираме такъв излишък, че да компенсира всичко отрязано през седмицата, ще имаме усещането, че се стараем, но резултатът от седмичното изчисление ще бъде неадекватен за предвидената загуба на тегло.

Също така трябва да се добави, че колкото по-агресивно е калоричното рязане, толкова по-голяма е загубата на мускулна тъкан. От друга страна, трябва да се отбележи, че подобна агресивност също ще включи дисциплина и приемственост, тъй като гладът ни тласка да ядем изключително вкусни продукти (много вкусни), висок калориен прием, ниска хранителна стойност и минимален засищащ ефект.

Следователно основите на успешния план за отслабване са отрицателен енергиен баланс, съчетан с поддържане на дисциплина и приемственост.

След като приемем, че с търпение и приемственост трябва да ядем по-малко калории, отколкото се нуждае тялото ни, стигаме до следващото препятствие: заседналият начин на живот затруднява постигането на калориен дефицит. Следователно, увеличен разход на енергия Чрез физическа активност това е много важно средство и не само за отслабване, но и за да се радвате на добро здраве. Днес знаем, че заседналият начин на живот може да предизвика намаляване на мускулната маса и сила, слабост в костите и загуба на минерали, които ги съставят, метаболитни промени, неправилно функциониране на имунната система, проблеми с кръвообращението и хормонален дисбаланс.

Трябва също да се отбележи на това ниво важността на адекватното прием на протеини в диетата, както заради нейната засищаща сила, така и заради жизненоважното й значение за запазване на мускулната тъкан.

Следователно, на основите, обяснени по-рано, ще поставим подходящите енергийни разходи и консумация на протеини.

Следвайки тази последователност, стигаме до нивото на микроелементи (витамини и минерали) и фибри. Това е моментът, в който можем да говорим за важността на здравословното хранене.

Диета с недостатъчно количество витамини или минерали може да доведе до промени в организма, увреждащи нашето здраве. По същия начин, недостатъчният прием на желязо, витамини В9 и В12, може да причини състояние на анемия с последващата умора и умора. Следователно дневният разход на енергия е силно повлиян от правилното получаване на микроелементи от диетата.

От друга страна, на този етап си струва да се подчертае значението на консумацията на храни от растителен произход, тъй като те са чудесен източник на фибри, като ежедневната му консумация е от изключителна важност и не само за поддържане на ситост, но и за да се радваме на добро чревно здраве.

Нека не забравяме, че колоректалният рак е най-често диагностициран сред испанското население (15% от общия брой - 34 331 случая, открити през 2017 г.) според данните от AECC за 2018 г., докато консумацията на плодове и зеленчуци в Испания не достига двете дневни порции (от 5, които се препоръчват) според Испанската фондация за хранене.

И накрая, време на хранене, или какво е същото, колко пъти ядем и кога ядем, е фактор с по-малко значение от предишните, но трябва да се вземе предвид, за да се запази дисциплината и приемствеността. Най-често се яде между три и пет хранения, така че да избягваме моменти, когато гладът ни изкушава да нарушим хранителния план.

В заключение, даването на приоритет на избора на здравословна храна с цел отслабване е от съществено значение. Нека обаче си признаем. Ако решението беше толкова просто, колкото промяната на „лошите“ храни на „добри“, всеки четвърти испанец нямаше да страда от проблеми с теглото.