калории

21 август, 2020 От trofolog Коментарите са изключени

В момента има много практики за отслабване, сред които е консумацията на храни без калории. Смята се, че с консумацията на този вид храна можете да отслабнете. Въпреки това, храни без калории не съществуват, тъй като всички храни осигуряват калории, дори ако това е малко количество. Храни, които съдържат много малко количество калории, са посочени като нулевокалорични храни или храни с отрицателна калория.

При маркетинга се казва, че някои продукти са с ниско съдържание на калории, което означава, че технически някои макронутриенти се отстраняват, но се заменят с химически добавки (преработени храни). От друга страна, храни без калории или отрицателни калории са тези храни, при които се изразходва повече енергия за храносмилане и усвояване в сравнение с енергията, която те осигуряват, което води до енергиен дефицит; в резултат на липса на енергиен прием и използване на съхранена енергия за продължаване на храносмилането. Тези храни са предимно зеленчуци и плодове. Този тип храна се характеризира с високо съдържание на вода и фибри, заедно с малко съдържание на мазнини. Сред храните, които са в тази категория, са целина, маруля, грейпфрут, краставица и броколи.

Сред предимствата на консумацията на този вид храна са загуба на тегло (поради приноса на фибрите), стимулиране на метаболизма (тъй като те са воднисти), помощ за контрол на глада (витамини и минерали), има подобрение в контрола на глюкозата, сервирайте като метод за прочистване на дебелото черво и черния дроб. Не е така при „нискокалоричните“ преработени храни, които обикновено са богати на натрий (повишава кръвното налягане) и хранителни добавки (невронни модулатори).

От друга страна, благоприятният ефект на тези храни (плодове и зеленчуци) е, че тъй като те са богати на фибри, те помагат да се появи усещане за ситост, което води до по-малко ядене и съответно до загуба на тегло. използвайте всички калории, предоставени от храната. Докато високата консумация на индустриализирани храни с „ниско съдържание на калории“ води до чревна дисбиоза и дългосрочни заболявания.

Въпреки че е предложена нискокалорична хранителна диета за намаляване на теглото, няма достатъчно доказателства в подкрепа на това. Трябва да се има предвид, че използването на екстремни диети може да доведе до дефицит на различни хранителни вещества, причинявайки появата на възможни заболявания. Добър ключ за намаляване на теглото е прибягването до здравословен живот, при който се спазва диета според нуждите на всеки човек, както и практикуването на физическа активност, която трябва да бъде осигурена от експерт.

Изследователски екип и редакция iNat México.