Калцият е минерал, от който тялото ни се нуждае в големи количества, тъй като има ценни функции в тялото ни и освен това е необходимо за костите и зъбите, той защитава сърдечно-съдовото здраве, необходим е за нервната и мускулната система и може да помогне за загубата тегло чрез участие в метаболизма.
Мащерката е билка, която може да се използва прясна или сушена, на прах. В тази последна версия съдържанието на калций в него е концентрирано, достигайки 1900 mg от минерала на 100 грама.
Това е билка, която концентрира хранителните си вещества, когато е дехидратирана и следователно малка лъжица може да добави до почти 20% от препоръката на калций на ден, която е 1000 mg.
На всеки 100 грама сухият копър осигурява 1700 mg калций
Това е още една билка, която в своята суха или дехидратирана версия може да ни помогне да добавим калций към диетата. По-конкретно в този случай ще получим 1500 mg от минерала на всеки 100 грама.
СУСАМ
Сусамовите семена, поради своята популярност и лесен достъп, са добър вариант за добавяне на калций към обичайната диета. В този случай те осигуряват почти 1000 mg на 100 грама.
ЧИА СЕМЕНА
Те не са чудодейна храна, но имат ценни свойства, тъй като освен че осигуряват 650 mg калций на 100 грама, те са източник на омега 3 сред веганите.
Можем да добавим семена от чиа към десерт, за да използваме неговите сгъстяващи свойства, към каша за закуска, към мармалад без захар, към паста за сос или към хляб, богат на фибри.