Ако мислите за старостта с тревожност и се страхувате от първата си бръчка повече от пътуване до зъболекар, това е така, защото не знаете, че тялото ви има ефективен естествен механизъм, който се бори със стареенето: колаген.

Разгледайте тази статия и научете как да помогнете на тялото си, като консумирате храни, богати на колаген, за да стимулирате производството на този младежки протеин.

Какво е колаген?

Това е вид протеин, който се намира в месото на всички бозайници на планетата. За човешкото тяло тя представлява 30% от всички протеини, открити в него, като най-много богат протеин в нашето тяло.

Колагенът се произвежда в клетките, като за синтезатор се използват незаменими аминокиселини като глицин, пролин и лизин.

Колагенът се намира в нашите кости, сухожилия, мускули, стави и в кожата. Той е отговорен за образуването на колагенови влакна, групи от този протеин, които придават гъвкавост и устойчивост на структурите, от които са част.

С напредването на възрастта, оригиналният колаген на нашето тяло отслабва, така че е необходимо да се стимулира производството на повече колаген, чрез упражнения и диета.

Изследванията потвърждават, че колагенът изпълнява a жизненоважна функция, заедно с витамин С, за възстановяване на рани (1)

Животно или зеленчук? Източници на колаген

Има дилема по отношение на колагена и неговите източници: само животни могат да произвеждат този протеин, така че единствените храни с колаген са тези от животински произход. Този протеин не може да се намери в зеленчуците.

Ако сте веган или вегетарианец, всичко не е загубено. По-рано казахме, че човешкото тяло също произвежда колаген по естествен път и има храни от растителен произход, които могат да стимулират производството на колаген в тялото ви.

Списък на храни, богати на колаген

месо

храни

Без съмнение кралицата на колагена е месото на бозайниците. Говеждо, пилешко, козе, свинско ... всички съдържат отлични количества колаген. Дори рибното месо съдържа колаген (особено в люспите), но не твърде много. Избягвайте да ядете много червено месо, може да бъде вредно за вашето здраве. Варирайте ястията си със зеленчуци, плодове, зеленчуци и бяло месо.

Желе

Желатинът се получава в а 90% от колагеновия протеин, плюс това почти няма калории.

Яйце

Яйцата са пълни с протеини и съдържат колаген. Приготвянето им ще бъде по-добре за вашето здраве, отколкото да ги ядете пържени.

Храни, които стимулират производството на колаген

Плодове, богати на витамин С

Витамин С играе основна роля в синтеза на колаген; Без него основните аминокиселини не могат да се трансформират в клетъчните химични съединения, които ще произвеждат колаген. Плодове като лимон и портокали са пълни с витамин С.

Сирене и соево мляко

И двете храни са богати на генистеин, химикал, който стимулира производството на колаген.

Червени плодове и зеленчуци

Червените плодове (като малини, ягоди, ябълки и череши) имат антиоксидант, наречен ликопен, който ще помогне на тялото ви да отделя колаген. Червеният пипер също съдържа ликопен.

Ядки

Повечето ядки осигуряват голямо количество протеин на тялото ви. Стимулирането на протеиновия синтез означава директно стимулиране на производството на колаген.

Катехините, които ще намерите в чая, са мощен антиоксидант, който ще помогне да се предотврати изчезването на колаген в тялото ви.

Ползи от храни с колаген за вашето здраве

Яденето на храни, богати на колаген, само ще доведе до ползи за вашето здраве: на първо място, няма да е необходимо да прибягвате до ботокс по никакъв начин.

Второ, добрата диета (независимо дали предпочитате да консумирате храни с колаген директно или да ядете зеленчуци, които стимулират производството му), съчетана с навика да спортувате, ще поддържа здравето на кожата и ставите ви в оптимално състояние, благодарение на колагена, който непрекъснато ще се опитвате да давате на тялото си.

Фактори на влошаване на колагена

Възрастта не е единственото нещо, за което трябва да внимавате, ако искате да поддържате нивата на колаген стабилни. Има многобройни фактори, които също влияят върху износването на колагена в тялото ви:

  • Липса на сън не позволява на тялото ви да изпълнява повечето от своите регенеративни функции. Хората, които са склонни да стоят до късно и да спят малко, са склонни да остаряват преждевременно, тъй като тялото им бързо износва своя колаген.
  • Периоди на стрес дисбалансира функциите на тялото и това пряко влияе върху производството на колаген.
  • Заседналият начин на живот е най-лошият ви враг: не спортуването е отличен начин да се гарантира, че протеинът Не пристигнах към вашите мускули. Колагенът бързо ще отслабне, ако тялото ви смята, че нямате нужда от него.
  • Пушенето е двойно вредно за вашето здраве; освен че причинява респираторни заболявания и рак, той също така премахва колагена от кожата ви.
  • Слънчевата светлина ужасно уврежда кожата ви. Ултравиолетовите лъчи разграждат колагена, увреждайки дълбоко химичния състав на кожата ви и дори могат да причинят рак. Използвайте слънцезащитен крем!

Има ли дефицит на колаген?

Научно, не. Има определени проблеми, когато става въпрос за синтеза на колаген (той е протеин и трябва да бъде синтезиран).

Тези проблеми се причиняват от различни заболявания като вродената мускулна дистрофия на Улрих, остеогенеза имперфекта, скорбут, синдром на тилната рога и синдром на Ehlers-Danlos.

Дори приемът на храни, богати на колаген или храни, които насърчават производството на колаген в нашето тяло, не биха помогнали в случай на страдание от някое от тези заболявания (с изключение на скорбут, който се лекува с цитрусови плодове), защото проблемът не е липсата на колаген, е неспособността на организма да синтезира този протеин, и те обикновено са вродени слабости.