Волатилността и високите цени на храните вероятно ще продължат през следващата година и дори могат да се влошат, правейки бедните фермери още по-уязвими, предупреждава съвместно проучване на три агенции на ООН.

стратосферата

Цените на храните ще продължат да растат. Кредит:

„Много от тях все още се сблъскват със сериозни проблеми след икономическата и хранителната криза от 2006-2008 г.“, заяви Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО), Международният фонд за развитие на земеделието (IFAD) и Световната програма за храните (WFP). ) в предговора на своя доклад „Състоянието на продоволствената несигурност в света, 2011 г.“, представен този понеделник.

"Основната причина за нарастващата нестабилност на цените е, че производството на предлагането не може да се справи с търсенето", каза икономистът от ФАО Джордж Рапсоманикис пред IPS.

"Това, което се случва, е, че имаме силно увеличение на търсенето, най-вече поради нарастването на населението, а също и промяна в диетата на жителите на нововъзникващите икономики, които постепенно се променят, за да включват повече месо и зърнени храни.".

Високите цени са основният фактор на продоволствената несигурност на планетата, според проучването на трите агенции на ООН (Организацията на обединените нации) със седалище в италианската столица.

Нестабилността прави както малките производители, така и бедните потребители по-уязвими към бедността, а краткосрочните промени могат да имат дългосрочно въздействие върху развитието.

Колебанията на цените и намаляването на консумацията на храна могат да намалят приема на ключови хранителни вещества при момчетата и момичетата през първите 1000 дни от живота им, до голяма степен определящи бъдещото им развитие.

Дисбалансът на цените засяга страните, населението и домакинствата по много различни начини. Според доклада най-изложени са бедните в Африка, където броят на недохранените се е увеличил с осем процента между 2007 и 2008 г.

"Страните, които внасят храни, ще бъдат най-уязвими. Купувачите на храни с ниски доходи ще страдат особено, особено защото ще страдат от много високи цени на вноса. И те не могат да планират собственото си бъдеще. Световните цени са летливи, така че е много трудно да се планира ", каза Рапсоманикис.

Докладът също така заключава, че увеличеното производство на биогорива поставя допълнителна тежест върху хранителната система.

Нестабилността на цените може да се увеличи през следващото десетилетие поради нарастващите връзки между селскостопанския пазар и енергетиката, според Rapsomanikis.

"Има пазари и пазари. Бразилия използва захарна тръстика за производство на етанол. В Европейския съюз имаме маслодайни семена, а в САЩ царевица", каза той.

"Съединените щати са най-големият вносител на царевица и около 30 процента от производството на царевица се превръща в етанол. Тъй като енергийният и хранителният пазар използват царевица като суровина, ако има някакво въздействие върху пазара, маслото бързо ще се разпространи в храната индустрия ", обясни той.

Докладът също така отбелязва, че инвестициите в селското стопанство остават критични за дългосрочната устойчива продоволствена сигурност и призовава правителствата да улеснят и увеличат притока на капитал в сектора.

"Първото нещо, което правителствата трябва да направят, е да увеличат инвестициите в селскостопанския сектор," каза експертът от ФАО пред IPS.

"Според предишните ни оценки, за да отговори на производствените изисквания, капиталът трябва да се увеличи с 50 процента в развиващите се страни", каза той.

"И това включва инвестиции във суровини, торове и разширяване на услугите. Става въпрос за достъп до съоръжения, пазари и складове. Става въпрос за цялата хранителна система. А инвестициите са необходими и в обществени блага, като транспортна инфраструктура, комуникации и в напоителни проекти, особено в Африка “, добави той.

Според доклада ключови области за тези инвестиции са рентабилното напояване, подобрените практики за управление на земите и развитието на по-добри семена чрез изследвания. „Това би спомогнало за намаляване на производствените рискове, пред които са изправени фермерите, особено малките, и ще смекчи нестабилността на цените“, се казва в работата.

Частният сектор също може да бъде от помощ. Според ФАО част от тези инвестиции може да дойдат от официална помощ за развитие (ОПР), но това не е достатъчно, тъй като ще остане недостиг на финансиране.

"ОПР намалява и делът за селското стопанство е само четири процента", каза Рапсоманикис.

"Това, което е необходимо, освен ОПР и националните разходи в селското стопанство, е участието на частния сектор. И не само на компаниите. Фермерите са и частният сектор", каза той.

"Държавите трябва да създадат оптимална среда за увеличаване на частните инвестиции, за да постигнат растеж на производителността чрез добри структурни и финансови политики и ефективни системи за управление. Това би създало стимулираща среда за инвестиране на хората", добави той.

Но малките фермери се сблъскват с толкова много трудности, че е трудно да се възприемат като инвеститори.

"Много дребни фермери не са интегрирани на пазара, нямат достъп до износ или суровини, нито до технологии, финансиране или кредити. Ето защо правителствата и частният сектор трябва да помагат чрез публично-частни партньорства, които осигуряват транспортна инфраструктура на фермерите в изолирани райони ", се казва в доклада.

ФАО изчисли броя на гладните хора в света на 925 милиона през миналата година. За периода 2006-2008 г. той ги е изчислил на 850 милиона.

В доклада се пояснява, че "методологията, използвана от ФАО за изчисляване на разпространението на глада, в момента се преразглежда" и следователно не представя оценка за тази година.