Ако сте бременна, вероятно се чудите кои храни, които обикновено ядете, или искате сега, когато сте бременна, са безопасни. Киселото мляко е пример за храна, която с определени ограничения е не само безопасна за консумация, но и осигурява ползи за здравето на вас и вашето бебе.

когато

Какво е кисело мляко?

Киселото мляко е ферментирал млечен продукт, произведен с рафинирано мляко с някои невредни бактерии, като например лактобацилус ацидофилус. Тези бактерии усвояват захарта в млякото, по-специално лактозата, за енергия, според д-р Реджиналд Гарет и Чарлз Гришам в тяхната книга „Биохимия“. Когато хората усвояват захарта, те генерират отпадъчните продукти въглероден диоксид и вода при повечето условия. Бактериите в киселото мляко, от друга страна, генерират млечна киселина, която реагира с млечните протеини, произвеждайки горчив вкус и кремообразна текстура.

Хранене с кисело мляко

Тъй като киселото мляко се произвежда от млечни продукти, то има всички предимства на млякото и не само. Подобно на млякото, киселото мляко е богато на калций, което е необходимо, ако сте бременна, защото хранете растящото бебе с калций, за да развиете костите, както обясниха Хайди Мъркоф и Шарън Мазел в книгата им "Какво да очаквате, когато сте бременна" (" Какво да очакваш, когато очакваш"). Киселото мляко също съдържа протеини и много витамини, които и вие, и вашето бебе използвате за развитието на нови клетки.

Пробиотични бактерии

Бактериите в киселото мляко са безвредни за хората; те не могат да причинят инфекции. Всъщност тези бактерии всъщност помагат на храносмилателните функции, поради което понякога се наричат ​​„пробиотици“. По време на бременността храносмилателната ви система се забавя, за да увеличи количеството хранителни вещества, достъпни за вашето бебе, обясняват Murkoff и Mazel. Това може да увеличи риска от запек и хемороиди. Яденето на кисело мляко ви помага да поддържате редовно храносмилане.

Теми на интерес

Има два вида кисело мляко, които трябва да избягвате по време на бременност. Първо, тъй като имунната ви система не работи по същия начин, както обикновено, избягвайте тези, направени с непастьоризирани млечни продукти, казват лекарите Майкъл Ройзен и Мехмет Оз в книгата си „Ти: раждане на бебе“ („Ти: раждане на бебе“). Този вид кисело мляко може да съдържа вредни бактерии. От друга страна, избягвайте ги и други пълномаслени млечни продукти, тъй като те съдържат твърде много наситени мазнини, което не е здравословно за сърцето и може да доведе до наднормено тегло по време на бременност.

Съображения

Като цяло киселото мляко е добра храна, която да добавите към вашата диета за бременност. Като източник на млечни продукти без мазнини, той може да ви помогне да задоволите ежедневните си нужди от протеини и много витамини и минерали, както и да осигури енергия. Много от марките, които се предлагат в магазините, съдържат големи количества добавена захар или царевичен сироп, така че ако искате да избегнете напълняване по време на бременност, може да предпочетете да си купите обикновено кисело мляко и да го подсладите по ваш вкус с плодове или мед.

Още статии

Здравословни храни, които да ядете, за да намалите кръвната захар по време на бременност →

Мога ли да ям извара, докато съм бременна? →

Сирене маскарпоне при бременност →

Какви марки кисело мляко съдържат ацидофилус →

Киселото мляко добра храна ли е със стомашен вирус? →

Кисело мляко и вагинално здраве →

  • "Биохимия"; Реджиналд Гарет, д-р. и д-р Чарлз Гришам; 2007 („Биохимия“; д-р Реджиналд Гарет и д-р Чарлз Гришам; 2007)
  • "Какво да очакваш, когато очакваш"; Хайди Мъркоф и Шарън Мазел; 2008 („Какво да очаквате, когато сте бременна“; Хайди Мъркоф и Шарън Мазел; 2008)
  • „Вие: раждане на бебе“; Майкъл Ройзен, доктор по медицина и Мехмет Оз, доктор по медицина; 2009 („Вие: имайте бебе“; д-р Майкъл Ройз и д-р Мехмет Оз; 2009)

Кирстин Хендриксън е писател, учител, треньор, спортист и автор на учебника „Химия в света“. Тя преподава и пише за здраве, уелнес и хранене повече от 10 години. Тя има бакалавър по зоология, бакалавър по психология, магистър по химия и докторска степен по биоорганична химия.