От гледна точка на мозъчната функция има няколко много важни хранителни вещества и храни, но ключовото е винаги да се спазва балансирана диета, съгласяват се експертите.

които

Добрата диета е от ключово значение за здравето ни като цяло и по-специално за това на мозъка ни.

"Диетата е един от малкото рискови фактори за неврологични заболявания, който е в нашата власт да модифицираме и контролираме", каза д-р Гуруц Линазасоро, говорител на Испанското общество по неврология, пред BBC Mundo.

Експертите посочват, че няма вълшебни храни, но важното е да носите балансиран хранителен режим.

„Най-изученият начин на хранене е средиземноморската диета“, обяснява Линазасоро.

„Известно е, че намалява риска от страдание от болестта на Алцхаймер и Паркинсон, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и намалява риска от затлъстяване, което косвено влияе и върху сърдечно-съдовото здраве“.

A Средиземноморска диета типично включва много зеленчуци, плодове, бобови растения, зърнени храни и богати на въглехидрати продукти като пълнозърнест хляб, тестени изделия и кафяв ориз.

Също така съдържа умерени количества риба, бяло месо и някои млечни продукти. И също така използва зехтин за готвене и подправка.

"Ключовете са яжте здравословно, балансирано и умерено"настоява експертът.

Като се вземат предвид тези препоръки, от гледна точка на функционирането на мозъка има различни много важни хранителни вещества и храни. Нека да видим някои от тях.

Синя рибка

Нервната система и по-специално мозъкът са тъкани, които са много богати на вода, но имат и много важен липиден (мастен) компонент, обясни пред BBC Mundo диетологът-диетолог и лекар по функционална и молекулярна биология Рамон де Кангас.

Всъщност, обяснява членът на Испанската академия по хранене и диететика, повече от 60% от сухото му тегло се състои от липиди, така че някои мастни киселини са особено подходящи.

Сините риби са богати на омега-3 мастна киселина докозахексаенова (DHA).

Доказано е, че диета, богата на това хранително вещество, има редица предимства, включително a по-малко когнитивно увреждане и по-нисък риск от заболявания като болестта на Алцхаймер ".

Цитруси и зеленчуци

Те са храни, богати на витамин С, който според няколко проучвания е свързан с а по-добро когнитивно представяне.

„Може би това се дължи на неговата антиоксидантна функция и защото участва в производството на невротрансмитери? Биомолекулите, които са отговорни за предаването на информация от един неврон на друг?“, Обяснява диетологът.

Същото е и с банани, богат на пиридоксин, форма на витамин В6, който участва в метаболизма на невротрансмитерите.

Чисто какао и канела

Те са храни, богати на полифеноли, които „са показали интересни резултати в превенцията на когнитивното влошаване поради тяхното антиоксидантен ефект който защитава невроните ", казва Рамон де Кангас.

Авокадо

Авокадото, заедно със зехтин и други източници на мононенаситени мазнини (вид здравословна мазнина) "са интересни в предотвратяване на когнитивния спад именно заради богатството му от този вид мастни киселини, а също и от някои фитохимикали (хранителни вещества от растителен произход) ", казва диетологът-диетолог.

Орехи

Орехите са отлични здравословни източници на протеини и мазнини.

Те са богати на вид омега-3 мастна киселина, наречена алфа-линоленова киселина (ALA), която помага за понижаване кръвно налягане и предпазва артериите. Това е полезно както за сърцето, така и за мозъка, според Харвардското медицинско училище.

Тримата врагове дмозък

Линазасоро настоява, че ключът към всичко това е разнообразието, но и умереността.

„Безполезно е да се ядат по два килограма орехи всеки ден или по две авокадо всеки ден“.

„Няма чудодейни храни или чудодейни диети, но има такива, които са врагове на мозъка, като например сол, захар и трансмазнини (тези, открити в преработените храни) ".