против

ВАЛНЦИЯ, 12 март (EUROPA PRESS) -

Правилната диета против стареене означава намаляване на консумацията на месо и преработени продукти, както и консумацията на добавени захари, както и увеличаване на консумацията на зеленчуци и плодове, според фармацевта и диетолог в звеното за спортно здраве на Vithas Болница във Валенсия 9 октомври, Mireia Benlliure.

В тази връзка той припомни, че проучване на Университета в Глазгоу, разработено в Института по ракови науки на този университет през 2016 г., показва, че диетите, бедни на зеленчуци и плодове и с високо съдържание на червено месо, "повишават нивата на фосфор в организма, като по този начин ускорява процеса на стареене ".

В тази връзка той посочи, че през последните години много от продуктите, които, подкрепени с етикети „антиокс“ или „детоксикация“, „обещават невероятни резултати при забавяне на стареенето“.

Той обаче посочи, че основите на здравословното хранене не са се променили. По този начин той подчерта, че особено от зрялост и в по-напреднала възраст намаляването на консумацията на месо и преработени храни, за да се направи място за непрекъснато увеличаващия се прием на плодове и зеленчуци, е най-добрата формула за "по-дълго изглеждане на здравето".

В този смисъл той посочи, че диетата против стареене трябва да започне от „основата на балансирана и пълноценна диета, увеличавайки консумацията на антиоксиданти, които ще ни помогнат да противодействаме на оксидативния стрес, който причинява възпаление и увреждане на тъканите“.

ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

В тази линия той посочи, че допълнителните приноси на антиоксидантни хранителни вещества като витамини С и Е, провитамин А и минералите цинк и селен, които помагат за производството на колаген - протеин, отговорен за еластичността на кожата, предотвратяваща стареенето - ще бъдат също присъства в тази форма на диета, която много хора търсят, за да забавят стареенето.

Тези хранителни вещества могат да бъдат намерени в пресни плодове, като червени или цитрусови плодове, и зеленчуци като червен пипер, богат на витамин С и зелени листа, ядки и семена с високо съдържание на витамин Е, минерали и омега 3, зелен чай (матча), богат на антиоксиданти и куркума и джинджифил за техните противовъзпалителни свойства, казва Мирея Бенлиуре.

По същия начин той посочи, че за да се опитаме да живеем по-дълго, запазвайки качеството на живот, трябва да се спазва балансирана и достатъчна диета в зависимост от възрастта, както и поддържане на здравословно тегло и с достатъчен процент мазнини. Следователно калоричният прием на диетата ще бъде адекватен на нашите нужди, така че колкото по-възрастен е калорийният прием, тъй като нуждите ни намаляват.

Освен това трябва да имате добра чревна флора чрез консумацията на пробиотици и пребиотици чрез диета, да следвате редовна физическа активност, да въвеждате работата на мускулната сила и да контролирате стреса и да си почивате добре, тъй като лошият сън инхибира процесите на регенерация и благоприятства натрупването на мазнини, чрез увеличаване на нивата на кортизол. По същия начин трябва да имате добро качество на социалните взаимоотношения.

ПОТРЕБЕТЕ ПРОБИОТИКА И ГРИЖИ ЗА ХИДРАЦИЯ

В допълнение към намаляването на консумацията на преработени храни и приоритизирането на зеленчуците и плодовете и приемането на качествени протеини и мазнини, като бобови растения и семена, има две други важни насоки в диетата против стареене.

От една страна, „имайте добра дневна хидратация; напитката винаги ще бъде вода и оставяйте сладки напитки и алкохол за„ спорадична консумация “.

От друга страна, увеличете консумацията на пробиотици, бактериите, които могат да бъдат намерени във ферменти като кисело зеле, кимчи, ферментирали млечни продукти, кефир и качествено натурално кисело мляко и пребиотици, които са храна за бактерии като аспержи, артишок, лук, богат на инулин, устойчиво нишесте, съдържащо се в картофите, ориза, овеса, за да има възможно най-разнообразна и богата чревна флора ".