Антиоксидант, здравословен за сърцето, диуретик и дори антистрес. Това е пъпеш, плодът, който можете да ядете под формата на крем, като предястие или като хапка.

17 юли 2019 г., 14:14

намаляване

Освежаващ и особено апетитен по това време на годината, пъпешът е един от най-сладките и най-малко калорични варианти, които можем да включим в ежедневната си диета. И това е, че благодарение на високия си дял вода (92%), този плод той допринася само 54 kcal на 100 грама. Останалите 20% са прости въглехидрати (захароза).

Това е чудесно почистващо средство

Поради високия си принос на вода, фибри и калий, пъпешът има диуретично и леко слабително действие, което спомага за елиминирането на отпадъците от тялото. Това го прави добър съюзник за кожата.

  • Последните проучвания показват това включването на пъпеш във вашата диета може да бъде ефективен начин за намаляване на стреса и умора.
  • Причината се намира в приема му на витамини.

Помага за грижата за кожата и косата

Друго от основните му хранителни свойства се състои в неговата антиоксидантна сила, която се дължи на съдържанието на витамин С и бета-каротин (провитамин А).

10 Салати с „допълнителни“ витамини

Витамин Ц (аскорбинова киселина) играе решаваща роля за образуването на колаген, кости и зъби, а провитамин А е от съществено значение за зрението, доброто състояние на кожата, косата, лигавиците и за правилното функциониране на имунната система.

Освен това допринася за значително намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Животворни храни

Особено се препоръчва, ако искате да забременеете или вече сте бременна, тъй като съдържащите се в него калций, магнезий и витамини В9, А и С насърчават развитието на плода.

Консумирайте го не само нарязан

  • Като гарнитура: въпреки че не е толкова често срещан, може да се използва и за придружаване на печено месо или пиле.

15-те храни от автентичната средиземноморска диета

  • Да украся: Ако приготвите някакъв вид гаспачо, можете да използвате лъжичка, за да извлечете малки топчета от пъпеш, които ще ви служат за украса и ще придадат много свеж щрих на чинията ви.

Използвайте го като съставка в студени кремове и салати

  • Съчетава се добре: листа от прясна мента, портокали, кресон или с шепа ситно нарязана целина, лук и маслини.

Трикове, за да изберете добре

  • Ако пръстите ви леко потънат в нейната „корона“, той е готов за консумация.
  • Ако доближите носа си и ароматът му е сладък, вкусът му най-вероятно ще бъде също.

Измийте кората в гореща вода, за да предотвратите замърсяването на пулпата

  • Ако го ударите тихо и звучи „кухо“, по-добре не го вземайте със себе си. Още не е узрял.
  • Ако вземете два пъпеша с еднакъв размер, по един с всяка ръка, този, който тежи най-много, ще бъде най-узрелият и следователно и най-сладкият.

Бърза и освежаваща рецепта

Пъпеш със сьомга, лека рецепта, идеална за горещите дни.

Време: 75 минути | Трудност: Половината

7 здравословни напитки, за да пиете по-малко сода

За 4 човека:

  • 300 г пушена или маринована сьомга на филийки.
  • 1 пъпеш.
  • Масло.
  • Зърна пипер.
  • 25 г сърна от сьомга