8 храни, които биха могли да ви помогнат: от брюкселско зеле, фасул и кафе.
от: Даян Перес, доктор по медицина, 14 май 2019 г. | Коментари: 0
Когато със сигурност чуете за ускоряване на метаболизма си, мислите си за изгаряне на повече енергия по един или друг начин и сте прави. Метаболизмът е процесът, при който енергията се произвежда и изгаря от храната, която ядете. Поради тази причина е от ключово значение за регулиране на теглото ви и определяне на количеството енергия, от което тялото ви се нуждае, за да функционира. С по-голяма физическа и интелектуална активност метаболитният отговор на тялото ви ще бъде по-голям.
Връзката между метаболизма и храната, която консумираме се дължи на термогенния ефект, тоест на количеството топлина, което тялото ви отделя, за да смила храната и което ускорява метаболизма по време на храносмилането. Въпреки това, и въпреки че някои храни са по-термогенни от други, добавянето им към вашата диета няма да е достатъчно, за да отслабнете.
Ето осем храни, които биха могли да засилят метаболизма ви:
- СПИСЪК
- |
- СЛАЙДШОУ
- Снимки
СНИМКА ОТ: Istock
Кръстоцветни
Кейл, броколи и брюкселско зеле са кръстоцветни зеленчуци, богати на фибри и богати на протеини. Доказано е, че протеините са хранителните вещества, които изискват най-големи енергийни разходи за тяхното усвояване. Те имат термогенен ефект от 20 до 30% в сравнение с въглехидратите, което е 5 до 10% или мазнините, които достигат само 3%.
СНИМКА ОТ: Istock
Люти чушки
Лютите чушки като серано, халапеньо, червен пипер, арбол или хабанеро, наред с други, имат високо съдържание на капсаицин. Това химично съединение насърчава активирането на кафява мастна тъкан, вид мазнина, която имаме и която е основният генератор на топлина в тялото. Със сигурност ви се е случвало, когато ядете много люто чили, да започнете да се потите.
СНИМКА ОТ: Istock
Подправки
Някои видове ускоряват метаболизма, тъй като имат биоактивни съставки, способни да модулират активността на ензимите и да ускоряват метаболизма по време на храносмилането. Сред тези подправки можем да споменем пипер, канела, шафран и куркума.
СНИМКА ОТ: Istock
Кафе
Кофеинът е стимулант на централната нервна система и благоприятства освобождаването на адреналин, хормонът, който ни поставя нащрек и ускорява сърдечната и дихателната честота, както и увеличава метаболизма ни. Важно е, че хората, чувствителни към кофеин, трябва да се консултират със своя лекар, за да избегнат нежелани ефекти.
СНИМКА ОТ: Istock
Какао
Една от многото ползи за здравето на какаото е, че ускорява метаболизма. Това се постига чрез увеличаване на термогенезата в черния дроб и бялата мастна тъкан, която упражнява функцията за запазване на енергия. Какаото също така увеличава генерирането на топлина чрез активиране на гени, благоприятни за термогенезата.
СНИМКА ОТ: Istock
Боб
Освен че е богато на протеини и фибри, които благоприятстват енергийните разходи по време на храносмилането, това зърно спомага за окисляването на дълговерижни мастни киселини, което е механизъм, чрез който се получава метаболитна енергия. С други думи, не се лишавайте от консумацията им.
СНИМКА ОТ: Istock
Джинджифил
Този корен има положителен ефект върху термогенезата и засилва генерирането на топлина от други храни. Той увеличава разрушаването на мазнини, механизъм, който е известен в медицината като липолиза и потиска образуването на мазнини или липогенеза. Също така помага за усвояването на мазнините и намалява апетита. Джинджифилът е отличен съюзник, ако искате да отслабнете.
СНИМКА ОТ: Istock
Чесън
Това надхвърля възможността да бъдете страхотна подправка за вашата храна. На него се приписват множество терапевтични свойства и той също се счита за добър регулатор на метаболизма. Проучване на Американски вестник за хипертонията провери положителния ефект на чесъна, ако искате да отслабнете. Друго проучване, публикувано в Вестник на храненето установи, че увеличава термогенезата.
Оферта AARP
Присъединете се към AARP днес за да получите отстъпки за храна, ресторанти и много други.
Абонирайте се за нашия бюлетин и намерете здравословни ястия и запазете всичките си любими рецепти на едно място.