Актуализирано на 3 ноември 2019 г., 22:30 ч.

храни

Ровелон, кестен, тиква, дюля, райска ябълка и мандарина са сезонни, антиоксиданти и богати на витамини, фибри и минерали.

Ровелон, горски минерали в гъба

В гората е добре познат. Също така има тенденция да расте там, където има борови дървета и при отрязване издава оранжев латекс.

Подобно на други гъби, той е лек и осигурява малко количество протеин и в изобилие фибри. Но преди всичко осигурява a голямо разнообразие от минерали, особено калий, фосфор, желязо, йод, мед и селен. Освен това е богат на витамини от група В.

Както добре засилете имунитета си: има полизахарид, за който в лабораторията е доказано, че стимулира имунната система.

Райска ябълка, антиоксидант и богат на фибри деликатес

Ако имате проблеми с устояването на медената каша от райска ябълка, ще ви хареса още повече, като знаете, че тя също е съкровище антиоксидант. Това се дължи и на техните витамини А и С като техните танини, стягащ ефект. Освен това носи много фибри, което го прави много здравословно за сърцето. За да му помогне да узрее, оставете го в купата с плодове с малко ябълки.

Една 150 г райска ябълка покрива 40% от дневните нужди от витамини А и С.

Мандарина, предпазва от настинки с витамин С

Това е първият цитрус за сезона и пристига пълен с витамин Ц: 2 мандарини (200 г) са достатъчни, за да получите всичко необходимо на ден. Той също така осигурява вещества предшественици на витамин А, като бета-криптоксантин. Тъй като обикновено се яде на части, а не в сок, всичките му фибри.

Богат на хесперидин: това антиоксидант, много богат на мандарина, той действа в синергия с витамин С при образуването на колаген. Предлага също противоракова и сърдечно-съдова защита.

Дюля, с кардиозащитни танини

Обикновено се яде сладкото му, много сладко, но този плод, печени с канела и малко кафява захар, много е вкусно. Заедно с малки дози от минерали Y. витамин Ц, осигурява изобилие антиоксидантни танини които допринасят за сърдечно-съдовото здраве. Докато се пече, той прониква къщата със своя топъл аромат.

Със сокове и подправки: можете да сварите плодовете в сок от портокал и нар с едно докосване на ванилия, звезден анасон и портокалова кора. Това е рецепта от готвача Йотам Отоленги.

Кестен, енергия, която утешава в по-хладните дни

Този сушен плод е добра закуска, когато се охлади. Техен въглехидрати (41%), основно нишесте, осигуряват енергия на тялото. В същото време той осигурява основни хранителни вещества: калий, магнезий, желязо и витамини В1, В6, С и Е.

Само 200 калории: това осигуряват 100 г кестени, много по-ниско съдържание на мазнини от другите ядки.

Можете да използвате брашното му при печене. Няма глутен!

Тиква, храносмилателен балсам, пълен с витамини

Когато е суров е толкова твърд, че понякога е трудно да се бели, но е толкова вкусен и толкова ценен за здравето, че си струва усилията.

Неговата пулпа, сладка и гладка, се счита противовъзпалително и действа като балсам върху стомаха и червата. Освен това е богат на антиоксидантни витамини: 200 g осигуряват 75% бета-каротин или провитамин А необходими на ден, 30% от витамин Ц и 18% от И.

Възползвам се от семена: те са богати на магнезий, желязо, цинк, манган и витамин Е.

12 сезонни плодове и зеленчуци за ядене през октомври

Кой каза, че есента е тъжна? И гората, и овощната градина са щедри по това време и ни предлагат плодове и зеленчуци, богати на хранителни вещества, за да се справим със студа със здраве и добро настроение.