Първо публикуваме нискомаслена веганска моцарела и след това тесто за пица без глутен и накрая можем да ви покажем рецептата за цялостната пица. Това е 100% домашна, веганска, безглутенова, нискомаслена пица с включено веганско сирене. Това е идеалната пица!
Обичам да пестя време в кухнята и да ям с ниско съдържание на мазнини, затова използвам концентриран домат много често, просто трябва да го отворите и да го използвате и истината е, че той е много богат на пици, сосове и в много други ястия.
Досега обикновено не добавяхме сирене към пиците, обикновено ги печехме със зеленчуците и доматеното пюре и след това преди да ги сервираме добавяхме хранителна или бирена мая и понякога авокадо. От време на време купувахме опаковано веганско сирене или правехме нашето веган сирене, но пропускахме моцарелата и така се захванахме за работа.
На снимките по-долу можете да видите пицата стъпка по стъпка: тестото, изпечено в продължение на 5 минути, към което след това добавяме концентрирания домат и моцарела, след това с гъбите и лука и накрая напълно изпечената пица с доматите и босилека, които ние изсипете ги сурови.
Тази основа за пица е без глутен, така че е нормално да се напука малко, това се случва с други рецепти, които сме опитвали и истината е, че е най-простата и тази, която ни хареса най-много. Надяваме се и на вас да ви хареса!
Съвети:
- Вместо концентриран домат, можете да използвате доматен сос или друг сос, който ви харесва.
- Добавете любимите си зеленчуци, билки (пресни или сушени) и подправки.
- Пицата е по-добра с моцарелата, но ако не искате да усложнявате живота си или предпочитате по-лека версия, можете да премахнете тази съставка и когато пицата вече е изпечена, добавете хранителна мая или бира на вкус. Друг вариант може да бъде използването на други видове сирена като нашето веган сирене или нашия веган пармезан. При веганското сирене бих го добавил към него преди печене точно в момента, в който добавяме моцарелата, а в случая на пармезан бих го добавил суров, както споменах преди с хранителна или бирена мая.
- Ако искате пицата да е още по-богата и сочна, можете да добавите малко нарязано авокадо отгоре, това е порок!
Безглутенова веганска пица
5 от 1 оценки
Тази пица е веганска, без глутен, нискомаслена и 100% домашна. Приготвя се много лесно и можете да добавите любимите си зеленчуци и съставки.
- подготовка: 15 минути
- Готвене: 15 минути
- Обща сума: 30 минути
- Порции: 2 1 х
Съставки
- Тесто за пица без глутен
- 6 супени лъжици доматено пюре
- Нискомаслена веганска моцарела *
- 2 гъби
- 1/4 червен лук
- 6 чери домата
- Нарязан пресен босилек на вкус
Инструкции
- Загряваме фурната до 200ºC или 400ºF.
- Ако използвате нашето домашно тесто за пица без глутен, трябва да го печете 5 минути без съставките отгоре. Ако използвате пакетирано тесто за пица, следвайте инструкциите на опаковката.
- Изваждаме го от фурната и добавяме концентрирания домат, веган моцарелата и накълцаните гъби и лук.
- Печете още 5 или 10 минути или докато тестото стане златисто.
- Изваждаме отново пицата от фурната и добавяме накълцаните домати и пресния босилек.
Класове
* Използвахме около половината от моцарелата, която направихме за нашата веганска рецепта с ниско съдържание на мазнини моцарела.